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餐廳名稱:老澳廚房 地 址:高雄市三民區延慶街65號 電 話:07-3807855 營業時間:早上11:30~下午14:00 下午17:30~晚上21:00 (每週一公休;每周三、四晚上不開伙、週六休) 價位範圍:200-400/人 圖文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61257808 ------------------------------------------------------------------ 心得: 看著老澳廚房很簡單以藍色襯托的標題,Kiwi到囉! 拉開木門,簡易的異國風擺設走的是溫馨路線,鵝黃色與藍燈光的襯托下, 會讓人誤以為錯入酒館內用餐,因為他們家設計有點酷,前面是櫃台、 中段是客人用餐區域、後面則有個吧檯是備飲品之處~ 老澳廚房也很貼心地在用餐旁增設了洗手台,飯前洗手,這是每個人都要做的喔! 主打著家庭料理,所以向前來招呼的便是老澳廚房老闆的小孩還有爸媽唷! 桌數不多,建議訪前者,要提早預約。 拿起菜單,字有點小,對於Kiwi這種已經有些老花眼的看了有點吃力>w< 餐點以義大利麵、焗烤、副食(濃湯、沙拉)、道地澳式農舍鄉村派(Cottage pie)、 價位上屬於中等價位,一份加價套餐大概也是300左右 (老澳廚房酌收一成服務費) 這次點了一份奶油百菇義大利麵(蛋奶素)、烤薯泥農舍派、咖哩鮮蔬派(蛋奶素) 咖哩鮮蔬派加價A餐升格為套餐。 老澳廚房餐點均為現點現做,就連濃湯、薯條要炸都不例外, 因此需要等候時間約為20分鐘左右才會開始陸續出菜。 濃湯(葷食) 滿滿餡料,還有老闆炒的麵糊當基底,濃湯也不會太過濃稠, 只是不喝之餘很容易變成水,口感上不錯,再加上旁邊的顆粒胡椒,恰到好處。 薯條(葷食) 才剛上桌就馬上看見為何薯條皮還有黑黑的感覺,使用帶皮薯炸的金黃酥脆但不焦, 口感不錯。 奶油百菇義大利麵(蛋奶素) 新鮮現煮的醬汁,所以時間上也會比較久,原以為湯湯水水的麵條, Kiwi一定打槍,不過在品嘗完這個有濃濃蛤仔風味的白醬後,只能說,給他一個讚, 因為口味很濃郁,搭著每一條義大利麵好彈牙唷! 當然中間的五種菇類都很新鮮,只能說素食也能做的好吃,而不是醬料包,大喜! 烤薯泥農舍派(葷食) Kiwi是馬鈴薯控,上頭竟然是朵朵像玫瑰花盛開的馬鈴薯~完全捨不得吃的拼命拍照, 在準備用餐的時候,拿著叉子往上敲,還有兵乓的聲音,上頭烤的十分出色。 裡頭餡料是牛肉,所以在點這道佳餚前須事先詢問,但如果愛牛肉的也不容錯過! 以牛骨、牛肉、蔬菜熬煮數小時成湯汁、還有蘑菇、青豆、胡蘿蔔, 讓人感覺就好像在吃義大利肉醬,但死板板的肉醬,老澳廚房的老闆還親自特調過, 因此是新鮮無僅有的好味道。 從馬鈴薯的綿密口感,到深入的肉醬味道,多層次的軟綿在嘴裡縈繞著, 每舀起一湯匙在入口即化很豐富,也很幸福耶! 接著就是飲品囉! Kiwi第一次品嘗到澳洲菜的絕妙口味,家庭式的澳菜料理,很溫馨, 讓人很稱奇的馬鈴薯拉花真的很神,還能敲響,底下的牛肉醬鋪陳搭著綿密馬鈴薯, 真希望下回過生日有人送我一個~突然有那種相見恨晚的感覺>口< 用餐因為剛好有素食者前往,所以點了兩素一葷,共花了700多元。 餐點上都是現點現做,就是要有耐心等~不過很值得啦! -- O*。晴挑&味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.201.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1437529549.A.C58.html
roshe8780 : 個人不推 等很久不是現做的問題… 07/22 09:46
kiwi77720 : 個人偏好問題~每個人口感皆不同~謝謝u^^ 07/22 10:13
bigtsang : 看了都餓了XD 07/22 10:51
cheric : 看不出澳洲在地料理的特色在哪 07/22 11:00
bli1348 : 介紹跟事實有不少出入 07/22 11:06
bigmogu : 很久以前去過,東西尚可,但是老闆不開冷氣的XD 07/22 11:25
anny2 : 那個澳洲鹹派蠻有特色的,上次吃過還想再吃,不過 07/22 12:15
anny2 : 我一個人吃不完一整個... 07/22 12:15
cgi0911 : 其實澳洲料理裡面比較有國際知名度的還真的是鹹派。 07/22 12:38
cgi0911 : 尤其cottage pie被很多澳洲人視為家鄉味。其實說真 07/22 12:39
cgi0911 : 的,澳洲的吃食習慣跟歐美各國沒有什麼太大差異,菜 07/22 12:39
cgi0911 : 色差異也不大。但是不知怎的澳洲人就是對他們的派很 07/22 12:41
cgi0911 : 有認同度。 07/22 12:42
cgi0911 : 像近幾年澳洲飲食業進軍海外最有名的就是Pie Face。 07/22 12:44
cgi0911 : 不過不知怎的,最近關了很多家。 07/22 12:46
ctl0909 : 老澳… 享受美食? 考驗修養跟耐心才是真諦 07/22 13:26
QQmouse : 這家真的不推 等太久了 前面有兩篇反推 07/22 13:27
QQmouse : 別家現做也不用等那麼久 是這家很有問題 07/22 13:28
kiwi77720 : 感謝樓上大大的知識^^ 07/22 13:28
QQmouse : 我覺得真的吃飽太閒想修身養性再去 餓了想吃東西會 07/22 13:32
QQmouse : 等到吐血 07/22 13:32
chinlin223 : 完全不推,至少都要等一小時以上! 07/22 13:45
MingingT : 的確出餐有點慢,不過他的派個人覺得滿好吃 07/22 14:40
hobbes : 雷店,這間東西很多人幫廣告,個人覺的但難吃又貴 07/22 16:46
hobbes : 巧合的事FB,也正有人在高雄美食版廣告 07/22 16:47
cuteblue : 沒有很推~真的等很久... 07/22 16:52
morning81233: 這間蠻好吃的但需要考驗耐心xD 07/22 17:29
lovemouse : Google第一頁多很多6月剛寫的食記 擺明都是廣告文 07/22 19:52
b0339576 : 剛開幕那陣子去光顧時不覺得出餐很慢,隔了幾年再去 07/22 20:48
b0339576 : 就覺得服務變怠慢了,不知道是不是我那次是下午5點 07/22 20:50
b0339576 : 多的時候去店家還沒準備好,坐定位之後就等了一陣子 07/22 20:51
b0339576 : 才有人來點餐… 07/22 20:53
b0339576 : 然後上菜順序是飲料→薯條濃湯→主菜,各等15~20分 07/22 20:54
b0339576 : 不等。扣除這點,他家東西還算和我胃口 07/22 20:55
chillybreeze: 東西雖然好吃,但非常非常非常慢,個人沒辦法接受 07/24 19:03
chillybreeze: 去用餐當天是禮拜五晚上,只有我一組客人,點完餐後 07/24 19:04
chillybreeze: 等了一個小時才出菜,個人覺得這不夠資格出來開餐庭 07/24 19:05
chillybreeze: PS.我們只有兩人用餐,也沒點很多菜,上菜奇慢無比 07/24 19:06
chillybreeze: 價錢不便宜,還外加一成服務費,我等到都想翻桌了 07/24 19:07
chillybreeze: 如果有耐心的人就去吧!我個人絕不會再去第二次 07/24 19:11