[食記] 高雄－豬的家 Chef's

[pmana (天天開心天天開心)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food
標題: [食記] 高雄－豬的家 Chef's
時間: Mon Oct  6 20:40:40 2008


圖文網誌版：

http://www.wretch.cc/blog/pmana/13624576



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地址：高雄市苓雅區四維四路216號1F

電話：[phone]

價位：２８０元起(另加一成服務費、可刷卡)

項目：義大利麵、主餐、商業簡餐等

無線網路：有

營業時間：

星期日至星期四        Am 11:00 ~ Am 2:00
週末、假日或假日前夕　Am 11:00 ~ Am 3:00


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豬的家就位在La Face與犁舍的斜對面

每每想從外頭探個究竟，卻總是看不出個所以然

喜歡嚐鮮的我們，就選了定了星期六晚上來拜訪囉！


延伸閱讀 → La face　　http://www.wretch.cc/blog/pmana/12997454




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傾身開門後，視野瞬間被體積不小的撞球桌奪走

扣除撞球桌、吧台站去的空間，還能容納至少約５０人左右

整體空間相當寬廣。



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擋住視野的梁柱，阻斷了一眼透盡整體的機會

視野上雖得不到滿足

但梁柱變身成自助式沙拉吧卻滿足了所有人的胃。



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「自助沙拉」點餐點均可自行取用，單點２００元

美味指數：★★★★★


有天使細麵、生菜、蘿蔓、水果等，醬料也有三種可選

嚐過了各式各樣的自助式沙拉吧，印象中總是不甚理想

直到現在，隨著失望屢屢退敗的期望也消耗殆盡。


真是出乎意料！

淋上未知醬料的生菜，嚐起來竟是如此美味！

恰好的酸度提醒了味蕾的存在，順口的包裹著生菜

而製作成冷麵的細麵，更是美味的沒話說！


其他的開胃小菜，也都嚐的出用心

實在是相當有誠意的沙拉吧！推！



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「自助湯品」點餐點均可自行取用，單點２００元

美味指數：★★★★★


當天自助湯品有兩道，分別是中式【排骨酥湯】及西式【奶油芋頭濃湯】

大湯匙在湯鍋裡隨意舀取，都能看見滿滿的湯料

排骨酥湯嚐起來清甜，味道近似牛肉湯。


最令我驚豔的則是奶油芋頭濃湯

喜歡芋頭的我，還是第一次嚐到芋頭製成濃湯的做法

原本還有些許的疑惑，但在品嚐後完全消弭了那些疑惑

芋頭獨特的香氣與口感，讓奶油濃湯又更上一層樓

實在是相當令我著迷的一道湯品！推！



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「牛肉千層麵」２８０元

美味指數：★★★★☆


上次嚐了英文先生的千層麵，對於千層麵的印象依舊停留在＂麵糊＂上

不過喜歡千層麵的你，決定再度挑戰這道餐點。


看似焗烤外表的千層麵，劃開後才看見層層堆疊的美味

略帶Ｑ度的麵、濃稠的起司，再搭配紅酒製成的肉醬

原來千層麵還滿好吃的:)



延伸閱讀 → Ｍｒ.Ｅｎｇｌｉｓｈ　　http://www.wretch.cc/blog/pmana/13426302



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「椒鹽大肋排」４５０元

美味指數：★★★★★


不知道要點些什麼的我，原本還打算點兒童餐

你在ｍｅｎｕ上指了指這道餐點，不久＂它＂就出現在我們的桌上囉！


之前嚐過的肋排，外頭不外乎都是包裹著濃郁的醬料燒烤

使用椒鹽簡單調味的肋排還真少吃到呢:)

豬的家的肋排共有五支，用刀叉輕易就能分開

爽快的拿起肋骨咬一口，肉質鮮嫩夠味又多汁

而配菜馬鈴薯泥的口感相當綿密

整體都很棒，好吃，推！



http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=74&f=1505946364.jpg

「冰咖啡」點餐附

美味指數：★☆☆☆☆


餐點均附餐後飲品，有咖啡或茶類可選。


第一眼看見這杯小巧可愛的咖啡，我還以為是奶酒哩

雖然味道方面有很大的進步空間，不過自助沙拉吧就有飲料可自取

加上肚子已經相當飽，所以並沒有太大的整體影響。



後記：其實剛踏入豬的家的時，有種說不出來的詭異感(?)

　　　不過隨著美味的餐點一一送上，心中的異感也隨之消失。

　　　值得一題可愛的餐紙，還有包裹刀叉的蘇格蘭紋，兩者放在一起相當搭喔！

　　　還會再光顧的一間好店，推！


圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


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推 gm21:感覺很不錯的一家店!!下次來去嘗試看看好了!
推 b8515057:我想現在去 生火了!
推 spuk:好吃 可是調酒還好 感覺不是很會調
推 b8515057:有誰現在要去嗎??
→ pmana:我笑了:P
推 minsk:記得對面犁舍也是差不多的東西...有誰知道哪間好吃?
※ 編輯: pmana           來自: 218.173.6.179        (10/06 21:12)
推 Aayu:音樂是誰阿  好好聽
推 mmpp:我覺得這家的義大利麵不好吃...沙拉吧還ok
推 Ovechkin:昨天才去 好吃!!