作者simour (希默)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄 德籍主廚手作料理──德義坊
時間Mon Dec 19 20:32:47 2011
餐廳名稱:德義坊
地 址:高雄市前金區仁義街282號
電 話:07-2816729
營業時間:AM11:30~PM2:00/PM5:30~PM9:00
價位範圍(每人):300~500
鄰近捷運站:中央公園站
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心得:
http://simour.pixnet.net/blog/post/27681437 --------------
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上週末跟同學們下班後聚餐,就選在高雄捷運中央公園站附近仁義街裡的這家小餐廳~
店面說實在並不大,招牌也不顯眼,若不是網路上的食記還真不會去注意到這家店.....
夜晚的燈光跟高高低低的植栽輝映成趣,滿有氣氛的~
若不是那一堆煞風景的機車,看起來倒是頗有異國風味....=w=
因為空間也有限,一樓是櫃檯+廚房,人比較多的話就會被安排到二樓
整體的裝飾簡單乾淨~
MENU:
我們有七個人,所以前一天訂位時同學就順便預約了豬腳(需預定)
坐定之後服務生就詢問是否需要換成4人份綜合拼盤佐酸菜麵包
這個組合中有店中全部的肉類,當然豬腳也包含在裡頭
...聽到所有肉類就有種莫名的爽感,當然就點囉XD
來的時候果然沒讓人失望~
旁邊的叉子拿來作對比,真的是不小的一盤阿!
有豬腳、德式香腸、火腿...etc.
都有很香的煙燻味道~
豬腳還滿Q的,不過總覺得以這個價錢,高雄空廚的也不錯吃就是了....
可以夾在麵包裡面一起吃,我覺得他們家的麵包還滿好吃的,外酥內軟~
後來沒吃飽的人還多加點了一份麵包來吃,相當不賴
插播:這是沒吃很多菜就會死亡的貓格子小姐單點的沙拉~=w=
然後這是德式檸檬奶油豬排佐生菜沙拉及薯泥:
薯泥比豬排還巨大是怎樣XD
不過後來很慶幸,因為最好吃的就是這個薯泥~來個特寫:
真的是入口即化,非常的細緻綿密>w<
我想我下次光顧時就點這個薯泥配麵包這樣~
其他主餐:
紅咖哩椰奶雞肉燉飯:
這道我覺得很好吃,微辣的口感配上飲料一絕~
只是量真的不多.....也可能是我們七個人一人一匙三兩下就沒了( ̄ー ̄;)
番茄時蔬香腸史杯勒茲麵:
史杯茲勒麵條Spaetzle,是德國傳統手工麵的一種
名字乍聽之下很像什麼"杯麵" ̄▽ ̄||
吃起來口感很...特別,很像巨大的意麵,像海綿一樣空空鬆鬆的食感
可能因為我本來期待它會像是刀削麵那種QQ彈牙的感覺,結果有點失望,覺得吃起來好空虛...
滿有特色的就是了,但是我個人真的覺得沒有很美味><
德式香腸番茄燉飯:
燉飯都做得還滿不錯吃的,飯粒不會過軟,還保有飽滿顆粒狀的食感
跟醬汁配料一起吃很有味道
然後這是沒拍到MENU的德式鹹餅:
吃起來有點像蔥油餅,又有點像大阪燒.....上面灑的配料有洋蔥跟培根,淋上沙拉醬:
甜點&飲料:
這就是"科倫堡黑麥啤酒"(應該):
因為我不喝酒所以也沒特別注意是什麼....
我點的是特調汽水
還滿大杯的~喝起來像是可樂加橘子芬達
除了有拍到的這些之外還有加點一些像是兩人份拼盤、其他的啤酒等等,總之點到吃飽為止
整攤拉哩拉雜亂點亂吃下來平均一人快五百,還要加一成服務費,加了就變成五百多....
.....還真是不便宜阿=口="(還是我們吃太兇!?)
總結論是因為每道菜的量都不多,吃吃味道是還OK,我喜歡燉飯跟薯泥
至於想去吃飽的人,可要謹慎衡量一下自己的荷包阿.... ̄▽ ̄||
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推 tactac38 :希默耶>////< 不過薯泥比豬排巨大有好笑到XD 12/19 22:45
推 carterty :太可惡了 偷吃好吃的東西沒找我去XDD 12/20 14:53