[食記] 永力旺德國豬腳

[guangshuei (瑟曲)]

   餐廳名稱：永力旺德國豬腳
   地址：高雄市左營區至聖路168號 (據說是靠近凹子底)
   電話：[phone]
   營業時間：11:00AM~3:00PM ; 5:30~9:30PM
   官網：http://www.acisf.com/commend/main.htm

圖文版：http://diary.blog.yam.com/search1983/article/7107624

大概是因為有認識的人生日的關係，最近忽然很想吃豬腳。

雖然說生日或者要去霉運要吃豬腳麵線是台灣的習俗，
（是吧是吧？我跟朋友討論了很久，他說老年人生日才吃這個）
不過可能因為生日的人是個德國佬的關係，非常想吃的是那種德式的豬腳。

上網google之後，發現高雄賣德式豬腳的好像不多，
選定了「香醍伊」這間店，很遠在陽明路那裡。
當時也有看到永力旺，但想說這麼台的名字，實在讓人萌生退意。

結果當天千里迢迢騎車到快要離開高雄市的範圍去香醍伊，
在巷弄中找到記錄的地址時，迎面而來的是高高掛著「租、售」的牌子。

於是後來為了打發豬腳的怨念，就決定給永力旺一個機會。

永力旺的裝潢，我覺得有點提摩希的味道，
大概是因為牆上都有大幅的布來做裝飾吧，布上有他們家的商標。
店不太大，估計二十多人就能坐滿，
以「異國美食」來說，單人價位約在兩百上下，並不太貴，
　平日還有商業套餐，就更便宜了。

這次點了三人份的套餐，內容包括三人份的湯、沙拉、麵包、飲料、甜點，
還可以在五種主餐之中選三種。
這次選的是豬腳、香腸和烤雞。

沙拉是最先送上來的，有千島醬和油醋醬。
剛好同行的人都不愛美奶滋，三份沙拉都是油醋醬的。
生菜要新鮮是很基本的，這裡的油醋醬味道也只是普通，
可是他們家沙拉裡有酸黃瓜和芹菜！
　本來一份很普通的沙拉就這樣在味道與口感上有了多層次的變化。

湯是酥皮濃湯，像是貴族世家沙拉吧那樣小而有寬緣的碗，
　上面蓋了一片烘烤過的酥皮，老實說看起來還蠻滑稽的。
味道非常普通，不難喝，但差不多就是路邊攤、夜市那樣的水準。

原本以為麵包會很占胃，不過其實來的也就只有小小一塊，
圖片上比較看不出來，其實每塊麵包都只比食指略長一點。
雖然吃起來感覺也只是普通，不過還蠻鬆軟的，令人開心，
　德文老師曾推薦到麵包工坊去買一種有結的麵包（Brezeln），說是做得很道地，
　但那種硬啊，真是讓人忍不住在心裡想德國是不是沒有發粉....XD

飲料有紅茶咖啡可爾必斯和各式果汁，
強烈不推薦果汁，糖漿味實在很重，可爾必斯就中規中矩。

主菜裝成很大一盤上來！
豬腳吃起來還不錯，之前曾吃過紫弄花巷的豬腳，也是熟人推薦的，
　紫弄花巷的豬腳就像很多豬腳會有的問題：皮的部份烘得太硬，肉的部份也嫌過老。
永力旺的不會這樣，雖然還不到人間美味的程度，
　但外皮還算酥脆、膠質很多，肉也還保有一點肉汁，
　配上還蠻酸的酸菜可以解膩，大致說來還算不錯。

香腸有五種口味：大概是原味（煙燻？）、麻辣、墨西哥、起士，還有一種忘記了。
整體上還蠻好吃的，有德式香腸那種爽脆的口感。
原味（煙燻？）的香腸味道我覺得和7-11賣的那種有一點像 XD
　不過個頭大一點，口感比較好，感覺也比較多汁。
起士香腸真的相當起士，起士味道非常濃郁，切開的時候還有會起士流下來沾在刀上，
　不過它並不是在香腸中挖空填入起士，而是起士就真的分散在香腸中。
墨西哥香腸稍有辣味，帶有一點香料的味道。
麻辣香腸真的很辣，有點訝異不過就是香腸怎麼能辣到這種程度，不過很好吃。
最後忘記的那個，有蠻重的香料味，不過不太確定是迷迭香還是五香口味的。
總而言之香腸全部都相當好吃。

烤雞的表現也很不錯，不過烤雞好吃的店家應該比較多，
　所以跟其他兩個主菜相比，感覺就遜色了不少。
調味算是中規中矩，不過雞肉顯然調理得不錯，鮮嫩多汁，
這樣一份烤雞有半隻，大約比Friday的雞稍大一點。

盤子上其他的東西是除了肉之外的澱粉類和配菜，
有還算蠻酸的酸菜、美味的酸黃瓜，和真的是生的生洋蔥切片。
另外一邊是筆管麵、一邊是梅粉蕃薯。
筆管麵的調味是甜的！不過出乎意料的不讓人討厭，
　雖然說吃到後面已經很飽了沒能吃完，不過打包回去之後也大受好評。
梅粉蕃薯這種真的蠻台的東西出現在這好像有點怪，
　不過就算沒有梅粉、地瓜本身也已經夠甜好吃了。

餐後甜點是綠茶凍，上面有一層白白的東西，吃起來又像奶油又像冰淇淋，
如果香草冰淇淋可以打發的話，吃起來大概就是這種味道。
綠茶凍本身稍甜，不過算是偏硬、比較有彈性那種，我不是很愛。

這樣一餐吃下來990元不收服務費，飽到不行還能打包回家。
這大概會列入想到就可以去吃吃的店家，
事實上，已經打算著近日要再去第二次了。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.188.53
推 free314:商業午餐130耶~有想衝的欲望~
推 tactac38:推一下這家.便宜好吃
推 walacutecat:之前吃過很失望~~不是很好吃
推 Qmnmnmnmnmn:我也覺得普普 但是便宜是真的 C/P值還不錯
推 welingwahaha:我覺得德義坊的德國豬腳很好吃,但是要前一天先預定
→ guangshuei:不算是人間美味，但很對得起價錢了，差不多是這樣吧:)
想說不要占版面，所以這邊用修文的型式來說。

很遺憾才過了幾天，我對這間店完全有了相反的評價。

引言的部份是上回到永力旺的食記，是幾天之前，大概是週二吧，
昨天寫了這食記，忍不住在今天又去了一次。
但這次吃之後，走出這間店，我與同行的友人心裡都想：
我們是走錯店了嗎？為什麼吃到的東西差這麼多？

上回去吃東西是週間，沒有很多客人，
這次去是週五晚上，客人差不多坐滿了。
本來就有的喧囂不提，尤其有一桌偶爾操港式口音的四位女生，
可能是因為體形略有福態，所以講話非常大聲，讓用餐的心情實在不太美麗。
（當然不是說所有福態的女生都這樣啦，只是剛好有朋友是唸音樂的，
　說女高音看起來都比較有福氣是因為她們需要能量才能發出夠大夠漂亮的高音....）

其他客人怎麼樣就算了，畢竟那也不是店家可以控制的事情，
不過今天吃到的東西，多半味道都和幾天前有點差距。

例如說沙拉吧，酸黃瓜不見了，而且吃起來感覺沒有之前新鮮，
美生菜吃起來不是新鮮爽脆的口感，反而有點軟軟的。
今天的濃湯，有很重的濃湯粉的味道，上次喝起來不是這樣的啊。

更悽慘的是今天的主餐，
除了香腸的味道和印象中一樣之外（感謝神），其他東西味道都不一樣了！
豬腳肉的部份還好，但之前吃到脆脆的外皮和入口即化的膠質部份，
今天變成一場災難也似的、嚼不爛而且很難切斷的橡皮筋，
真的是嚼得嘴巴都痠了，和友人還彼此打哈哈說往好處想說不定可以瘦臉....Orz

肋排的部份也不是很推，感覺有點烤過頭，
我用手抓起來吃，手上會沾黑黑的焦屑，那是肉炭化掉的渣渣欸。
羊肋排還勉強吃得出羊味，豬肋排就真的完全不知道是在咬什麼東西了....Orz

其他小東西也不是很優，上回的梅粉蕃薯沒有梅粉了，幸虧蕃薯的品質還是一樣；
筆管麵又是另外一個災難，調味完全不一樣了不說，還有很重的粉味。

我們離開的時候，我終於忍不住問了服務員小姐，是不是廚子換人了？
總而言之她說沒有換人啊都是同一個，那....還真不知道該說什麼才好呢。

雖然確實是不太貴而且還是吃很飽，
可是這間店的品質顯然是不太穩定，
好吃的時候是還蠻好吃的，不好吃的時候就真是場災難。
下次再想到這間店的時候，可能需要考慮再三了吧。
※ 編輯: guangshuei      來自: 140.117.188.53       (05/08 22:36)
推 neola:這家真的普通...口味都太鹹了 而且豬腳咬不爛= =