推 kreuzritter :在德國吃過當地的豬腳，外皮確實是剛毅不拔 *無誤 10/05 14:38
→ designW :謝謝指教喔..^^ 10/05 17:15
餐廳名稱：夢時代萊茵德國風味餐廳
地 址：高雄市中華五路789號8樓(光華路口)
捷運凱旋站3號出口約步行15分鐘
電 話：07-970-0099
營業時間：週一-週四11:00~22:00(同夢時代營業時間)
週五11:00~22:30
週六.日10:30~22:30
價位範圍(每人)：當天2人.一人約500元..XD
鄰近捷運站：捷運凱旋站3號出口
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16288428
心得：
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雖然亂點不一定踩雷是本人名言....
不過這間位於夢時代8樓的萊茵德式餐廳..
卻重擊了我的名言...╯-____-)╯~╩╩
(還是要重申..每個人觀感不同..
不過這的確是我次用餐的心得)
讓我放了好一陣子才願意動筆寫它...
那天一定是失心瘋...
看到櫥窗的樣品一整個就很想吃德國豬腳..
和老妹討論過後就衝夢時代八樓了...
餐廳裝潢倒是很簡單大方....
就結帳台那邊跟入口處酒瓶而言..
還真帶有點德國風味...
牆上還貼了大大張的德國古堡圖...
就整體環境來說還算可以...
不過來吃飯重點就是餐點囉...
我和老妹評估了一下...
決定選兩人歡樂同享餐：$999
內含田園沙拉X2
附餐麵包X2
濃湯X2
香烤德國脆皮豬腳+萊因德式香腸總匯
特調飲品X2
沙拉跟濃湯表現還算不錯..
不過主餐就差強人意了......
沒有很出色的感覺...
(主餐應該比較重要吧...囧)
重點是這樣的價位配這樣的餐點...
高雄空廚的德國豬腳還樂勝...
所以萊茵被我列為一次店囉...
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★ 相關介紹
::附餐麵包::
表面烤的焦黃焦黃..
撕開後內部為空心貌..
害我以為裡面會包個奶油餡還是什麼的..失望..
不過這麵包味道還算不錯...
挺適合沾濃湯來喝的..
::海鮮濃湯::
濃湯反倒是我當天感到最驚喜的一道...
萊茵提供的不是玉米.馬鈴薯濃湯..
而是海鮮濃湯...
裡面的海鮮料給的蠻大方的..
味道也挺不錯的...
附餐算是一個挺美好的開始(誤)...
::田園沙拉::
內含目粟芽.生菜.萵苣.番茄等等..
再淋上千島醬....
的確是很田園風的沙拉....
新鮮度.爽脆度還算ok...
不過一整個就是很普通...
普通到會忘了它的存在....
::香烤德國脆皮豬腳::
這是今天的雷王...
或許每個人口味上會有偏差...
不過我要說的是...
這個德國豬腳真的太脆皮..太剛毅了..
一整個就是無堅不摧阿...
我已經覺得高雄空廚的很硬了..
不過萊茵的更強..
還好詠媽生的我骨骼強壯..我才咬的動..囧.
而且看照片就知道肉質很乾柴...
水煮青菜真的是水煮的..沒味道..QQ
連豬腳下的酸菜滋味都有點偏淡..
而且萊茵的黃芥末偏苦...
(我不懂正統德國人會吃這麼重口味又苦的黃芥末嗎?)
到最後我不大沾黃芥末..
直接拿豬腳配啤酒...
原來要這樣吃才是正解阿(大誤)..
::萊因德式香腸總匯::
因為是香腸總匯...
所以當然不會只有單一口味的香腸囉...
(多少分擔了踩雷的風險..╮(▔▽▔")╭)...
扣掉香腸的部份...
馬鈴薯泥還算不錯...
不過上面的醃漬洛神花是甜的..
感覺還真的蠻詭異就是了...
總匯香腸總共有四種口味...
確切名稱我並不是很清楚..
只能就它的口味跟口感來說囉...
有兩種咬下後都可以很明顯感受到豬肉的顆粒..
跟我們一般的香腸並不大相同..
很像我媽以前灌的手工香腸的味道跟口感..
顏色不一樣..但口味其實還蠻雷同的..
另一種口感吃起來如同我們一般市面上的香腸..
味道吃起來還算不錯....
不過也沒有異常好吃...
第四種有點像大亨堡的火腿..
但大概因為是水煮香腸...
所以味道很淡..如果沒沾醬吃真的會食不知味...
我覺得我網路上合購的拿去電鍋蒸...
還比這個好吃很多啊..╰(‵□′╰)
不過那個介茉醬真的很礙事...
不沾沒滋味..沾了又不習慣這麼苦的味道..
:紅茶::
這就在普通不過了...
比沙拉更沒存在感...
大概我的注意力都被啤酒吸引了吧...囧
ps.雖然我們那天還有加點一罐啤酒..
不過因為我對酒實在沒啥研究...
只是喝高興的...
所以酒的部份就不另詳述囉..
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※ 編輯: designW 來自: 210.60.80.67 (10/05 10:53)