推 DaDaHelpme:甜味咖哩豬排真的好吃 12/03 21:17
推 tangyuli:黃金雞肉推~~ 12/03 22:44
推 littlebinroy:東西和價位比真的合理,但是最好先訂位... 12/03 23:32
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: etbaby (純真) 看板: Food
標題: [食記] 高雄－咖哩巨匠。
時間: Mon Dec 3 20:41:26 2007
網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/etbaby&article_id=11060843
店名：咖哩巨匠
店址：高雄市河堤路628號
電話：07- 3590237
營業時間：am10：00～pm22：00（假日全日供餐）
在鹹蛋爸的網誌上，看到這家評價似乎很不錯的咖哩，
咖哩算是我滿愛吃的食物類型之一，某天心血來潮便和友人前去嘗鮮。
位於河堤路上的咖哩巨匠，稍微遠了一點，
要不是有人介紹，附近這一區算是不太會騎過來的一區吧。
咖哩巨匠超乎我想像中的小，
還記得第一次到訪，店內滿滿的是人，候位大概要等20來分，
對已經飢腸轆轆的我來說，根本沒辦法再繼續等待，於是與友人便轉戰他家覓食去。
第二次就學乖了，不管有沒有人，都訂個位再出發。
第三次則是很幸運，假日的晚餐時間，恰巧有了位置，
再晚一些人潮湧現，就又不曉得要等多久才能吃到飯了吧。
店內座位數約有四十個，分別有四人桌及六人桌，
所以人數較多的時候，大家還是先訂個位比較保險哦。
裡頭裝潢簡單大方，綴以略為淡黃的燈光，讓人感覺明亮又溫暖。
用餐時候很喜歡看店家燈飾的我發現，店內的燈飾很特別，
以燈飾將吧台及座位巧妙地分成四區，也就是有四種燈飾，
每一種燈飾在簡單中帶了點華麗。
餐點種類有咖哩特餐、燉飯、焗烤、火鍋、丼飯等，另外還推出平價的商業午餐，
除了餐點之外，店家也提供了多樣的點心及特調飲料（咖啡、冷熱飲）供顧客選擇。
咖哩的口味則有椰奶、原味、甜味及辣味可選擇。
加40元可變套餐A餐【附濃湯、沙拉（可換麵包）】，
加60元可變套餐B餐【附濃湯、沙拉（可換麵包）、甜點】。
另外，點餐都會附紅茶哦，若不想喝紅茶，想換點其他飲料則是半價計算。
這次用餐，為了吃到甜點，我們加了60元。
附餐的濃湯。
兩次喝的濃湯感覺不同；
第一次喝起來感覺很好喝，但第二次的濃湯讓我覺得有湯湯水水的感覺，
不像第一次是清爽好喝的濃湯，略為失望。
附餐沙拉。
內容物與一般沙拉沒什麼不同。
但讓人感受到店家用心的就是淋在上頭的醬汁了。
第一次用餐時的沙拉，淋上的是用藍莓醬調製成的醬汁；
第二次的沙拉，則是用甜甜的草梅醬調製而成的醬汁，兩種嘗起來都相當清爽美味！
黃金雞肉咖哩燉飯，135元。
頭一次看到下頭舖著生菜的燉飯，友人連兩次都點燉飯，我想他是滿愛的吧。
燉飯的咖哩醬汁頗多，頭一次吃感覺很像稀飯，但飯也沒軟爛，也很有咖哩醬汁味，滿不
錯吃的。
黃金雞肉塊很好吃！也很令我印象深刻。
炸得酥脆的外皮類似於炸雞的作法，外皮吃起來脆之外，還略帶點甜味，很特別；
雞肉肉質也很鮮嫩多汁，醃漬過的肉帶有些許辣味，
之前我點過黃金雞肉咖哩飯，搭配略辣的咖哩，吃起來辣得還滿過癮的。
日式炸豬排飯，140元。
豬排飯的外皮與黃金雞肉的作法略同，吃起來是酥脆的口感；
豬肉排不會炸得過老，吃起來覺得剛剛好，還略有肉汁流出來；
在豬排上還淋了甜甜的醬汁，讓入口時有甜甜的口感。
附餐紅茶。
點餐就會附的紅茶。
與一般嚐起來沒什麼茶味的紅茶比起來，咖哩巨匠的紅茶茶味較重，不會太甜。
（但吃過烤布蕾再來喝紅茶，會覺得紅茶沒味道啊XD）
甜點，現烤布蕾。
這裡除了咖哩我很喜歡之外，這道甜點－烤布蕾，也很得我與友人的喜愛。
還記得第一次來這用餐時，友人不小心把烤布蕾吃光，沒有留一些給我，還讓我感到相當
扼腕（其實是不爽）。
搭配可愛的小花盤端上來的烤布蕾，鮮黃的蛋黃色很有烤布丁的感覺。
吃起來的口感很綿密，入口後布蕾的香又甜的味道在嘴裡散開，雖然吃起來略甜，但卻不
會太膩。
布蕾上的焦糖也是另一個我很喜歡的東西，
第二次吃的烤布蕾，上面一層焦糖烤得較硬，有類似麥芽糖的感覺，
弄得碎碎的一小片與布蕾一起入口，是很微妙的口感。
去了咖哩巨匠兩次，除了用餐時段人都滿多的之外，
用餐的氣氛及餐點（烤布蕾我很愛！）是我滿喜歡的部分，
所以有機會還是會再去的囉～
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