[食記] 西子灣 海灣手工拉麵

[itskimfish (金魚)]

   餐廳名稱：海灣手工拉麵
   地    址：高雄市鼓山區鼓元街138號(往渡船頭方向)
   電    話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：65~90
   鄰近捷運站：西子灣站
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   心得：

  欲看圖片請點我的部落格 http://www.wretch.cc/blog/lifegonnabe/1119877

  (以下網誌複製貼上)

上個星期全家到西子灣玩
路過渡船頭附近的一家麵店
看著生意很好就索性進去試試


店外的樣子~

店內一角~顯然是學生族群較多

正在倒水的那個是我媽~比我還瘦是怎樣= =+

這是菜單


喔喔!!
這價位相當樸實
還不收服務費
難怪生意這麼好!!

我們一共點了三碗麵 一碗飯

可能店內人潮有點多
我們在等待的同時
逛了一下店家提供的東西
除了碗筷
居然還有........
酸菜!!!!

一定要先盛一碗來吃的阿XD

偷拍了老闆&老闆娘煮麵的樣子

然後菜就送上來了~

這個是咖哩豬飯

這樣好像拍不出他有多大碗
簡單講就是比臉還大
滿滿的料
真的看不出他這麼便宜
完全被震懾到~~~~~~~~~~

顏色是日式的
但口味是有點偏中日式混雜
不愛吃咖裡的老爸
難得也會稱讚



這個是鮮味鯛魚拉麵



一樣是分量很大
至於有多大

我跟我妹還需要分食



不知道他們用的是甚麼魚
白肉 無骨 沒有腥味
但卻有清爽的魚肉味
(這種肉質應該是拿來當生魚片的吧@@)



然後是餛飩乾麵 有附清湯


這餛飩的量也真不是蓋的....
看到這真的很傻眼
(只好開心的從我媽那邊偷夾幾顆過來吃~~~~)


再來是紅燒豬肉拉麵



湯頭夠味不馬虎
(看這顏色就知道)
他們的豬肉片很好吃
鮮嫩多汁!!
不會嚼不爛
(好可惜不能單點QQ)

他們麵類使用的都是手工拉麵
超級對我的胃
火候控制得剛剛好
口感很Q
又沒有討人厭的麵粉味

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

吃飽之後
店裡的客人漸漸變少
所以就跟老闆小聊了一下
他說他們原本在苓雅市場賣麵(原:阿博拉麵)
後來租金問題
改進入中山大學餐廳
又輾轉現在出來在渡船頭附近開業
目前主要客源還是學生
畢竟小本生意
無法作太大的廣告
只能靠同學和居民間口耳相傳

老闆還說
很多以前的學長在中山大學裡吃過
現在還帶學弟一起出來吃
熟面孔都認得出來(笑)

老闆娘說
我們下次來可以點意麵
他們的意麵使用的是成本最高的那一種
煮起來不容易爛
而且煮完後完全不會有油浮在湯上
(連怕意麵油膩的我都想嘗試看看...)

也就是說
有意麵的口感又不會有油膩感
熱量相較之下
少於傳統手工拉麵
很多女學生都會特地點意麵

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

聽完他們一席話
只能說
這年頭經濟不景氣
能找到這樣料好實在又大碗
還提供加麵免費
這樣的店家哪裡找

衝著他經濟實惠又夠味
(別又讓一家好店消失...)

再怎麼說也要上來PO文告訴大家!!!





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第一次PO食記

如有那裡不妥 請多指教 <(_ _)>

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.85.239.1
推 rowi        :意麵好吃!!
推 wzhiyang    :老顧客推一個，這家還可以加麵喔XD
推 habaou      :以前在學校有吃過 推一個
→ cami33      :改天去吃
推 kender      :今天經過剛起了念頭想試試看 馬上就有食記看 真好!XD
推 keler897    :這間以前在中山的學生餐廳口碑算是最好的吧 因為好吃
→ keler897    :所以人多就會等很久
推 laiyinru    :推阿博拉麵
推 ooplove     :前工讀生推一個！老闆和老闆娘人超好的，東西又好吃