[食記] 高雄 著火的牛

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餐廳名稱：著火的牛

消費時間：2013年/9月

地址：高雄市新興區中正三路122號

電話：[phone]

每人平均價位：每人收費565，晚餐及假日整天加收一成服務費

營業時間：

週一中午店休



週二至週五

中午 11:30~15:00 最晚入場時間為13:30



週一至週五

晚間 17:30~22:30 最晚入場時間為20:30



週六、日

中午 11:30~15:00 最晚入場時間為13:30

晚間 17:00~22:30 最晚入場時間為20:30





如果有打算要去吃的朋友，記得一定要訂位，這次訂開門時間中午11:30，到場入座後，
就客滿了~櫃檯有個服務人員就開始一直打電話詢問每個訂位的客人是否會前來，沒訂位
想來的就都卡不進來！



入座介紹消費後詢問是否第一次用餐，問要不要直接來他們搭配的菜色，跟他說好，就讓
他自個出~

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桌上一開始就附上的兩種醬料和自助區的飲料~

右邊紅色的吃起來有點意外，原以為是番茄丁，結果吃下去後才發現是紅椒+洋蔥丁，有
一點點辣度，綠色的味道沒印象了，兩種都有試著加著牛肉吃，但好像沒什麼加分~？



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桌上介紹三角立牌，第一面：介紹牛肉吃法~這邊的牛肉大約都在4、5分左右~

烤牛排的部分他就會推著餐車到每一桌，介紹本次來的是哪一種牛排，切下一塊切面給您
看熟度是否可以~可以跟他說你要怎樣的熟度！

如有加點其他牛排也可以跟服務人員講~

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下載APP免費喝酒~但沒興趣就沒下載囉~



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一樣是優惠介紹





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自助區的蛤蜊濃湯~味道不錯，而且可以撈到不少蛤蜊肉~！



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海鮮蛋沙拉，這道很合我的胃口~他上面是濃郁的螃蟹味，下面是蛋沙拉~後面又加點了兩
次！



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酥炸豬菲力 上面那是巧克力醬，但還好吃起來不奇怪。



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涼拌蘆筍 不大喜歡，沒什麼醬汁的味道，所以就是蘆筍的味道~



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海鮮沙拉 依然不喜歡 依然是沒有醬的味道，就像直接再吃生菜。



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牛肉丸~



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阿根廷炸餡餅



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烤香腸~左邊應該是豬里肌肉



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炸起司條 吃起來相當起司~



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焗烤奶油鮮蔬+杏鮑菇

杏鮑菇使用的較小size的，更有口感一些，還不錯吃！



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馬鈴薯泥 吃起來有點稀？



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炸波浪薯條 這個相當好吃！雖然他根本不波浪？



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脆皮檸檬雞 說好的脆皮呢~~~~~(在意) 我的皮跑到哪桌客人那去了？



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義式香草雞



接下來是菜單上沒有的菜色！

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酥炸魴魚 這道相當好吃！後來有再加點兩次~魚肉相當細，調味也很棒~



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主廚招待 雞胸肉野菇

雞胸肉相當相當乾！香菇們還不錯~



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在中間時段會上的去油解膩什錦水果

味道很淡，不酸也不甜。



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焗烤紅酒燉牛肉

使用的是帶筋部位的牛肉，燉得相當軟，口感很好~



這次介紹並不是依照上菜順序PO文的~

他們一開始上菜有點太快了，讓人措手不及，一道還沒吃完就又來了~

導致有時會覺得要吃某道菜時已經冷掉了！

但相反地不會讓你桌上空空一直敲碗說：食物呢？

牛肉則是大約上5、6道後開始會出現，有一名專門的負責人員會推著餐車過來~

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這裡牛肉普遍都有一個現象是，溫涼的，吃在嘴裡都不是熱的，雖然有時是因為熟度的關
係，但表面溫度也都是不熱的~對我而言就覺得好吃程度會下降~



第一道牛肉上來是菜單上沒有的

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雪花牛 油脂相當厚 一上桌就是溫涼的，油脂多的東西相當怕是涼的，所以這道我不喜歡
。



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板腱





以下名字我兜不起來了，真不好意思~



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冰淇琳加布蘭尼



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焦糖烤布蕾



這兩道甜點都相當不錯~冰淇琳吃起來像是明治的?

焦糖烤布蕾相當不錯，但以大小比起來好像比較不划算？？





結論：

菜色普遍都中等以上的程度，種類相當多，有幾道也相當好吃~

會來這間吃飯的人普遍是帶著來吃牛肉的心來的，但真正來了卻對他的牛肉興致缺缺，肉
質品質是不差，但每一道都冷冷的，像雪花這種油脂厚的牛肉吃起來依然是冷冷時是有點
可怕的。

特別推薦的菜色應該是：海鮮蛋沙拉、酥炸魴魚(但不在菜單上，應該不是每次都有得點)
、酥炸薯條



服務上相當好，在你桌上開始空了，在閒聊時，服務生就會上前詢問出菜狀況，要不要加
點……等等，服務生數量上算是充足的，甜點後也會到桌邊幫你結帳，不用自行起身買單
。



另外的小抱怨，自助區的吸管拿四隻有三隻是破的　囧

桌上鹽巴罐相當不好使用



這間吃一次經驗大致上感覺還不錯～

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推 ritaerythema:消夜文
→ andymai     :但是我們上次整間公司去時~倒是讓我們等了蠻多時間的
→ auskin      :看過網址後..餐飲 不會覺得美味..
推 a1032136    :這間很好吃，可是吃半小時之後就從天堂變地獄
推 daae        :樓上何以見得?
→ er26562002  :都是肉 吃到後面除了肉控都很膩XD
→ daiyinglin  :肉很多...不過口味單調...容易吃膩!
推 guang0910   :不推 很膩除了牛肉之外的東西很不特別沒有很好吃
→ iamacomic   :膩是因為這間牛肉是用保溫的方式 不是熱的容易膩
→ iamacomic   :現烤的話就有差了
推 nissy       :看起來還蠻不錯~有點貴就是! 肉不夠熱,好吃度真的↓
→ riseball    :算下來就要六百多了  CP不是太高
推 RainyCity   :吃兩次 肉控給推
→ crassus7217 :這是吃到飽???
→ ufo55550000 :是吃到飽~ 平日中午$565 晚餐&假日再加上一成服務費