[食記] imma Israeli Restaurant用餐注意事項分享

[domys (阿唐)]

   餐廳名稱：imma Israeli Restaurant
   地    址：高雄市三民區明賢街86號
   電    話：07-359-1976
   營業時間：11:00~22:00
   價位範圍：300～380（套餐另外加價，服務費10％）
   鄰近捷運：

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   很久沒有寫食記，難得今天想分享這家店，

   關於這家的餐點，我想網路上應該有蠻多可找，所以我就不在這裡說明。

   好話先說，對於他們家的餐點（除了飲料很普通），我個人是相當推薦的，

   濃郁的中東香料入菜，對於擺盤也很用心，不同外面的口味，值得推薦！

   但是我想要分享的是除了餐點以外的其他部分，供大家參考，

   避免像我們一樣最後吃了一肚子氣。

   我們在今天11點預約了15個位子，店家已有告知用餐時間為2小時，

   我們也接受，而因為朋友來自台南高雄屏東，

   有一部份的人準時到達，而一部份則因為還在趕車加塞車而遲到。

   以下列舉出今天碰到的七個狀況供大家參考，


   1、因為小孩子一進店裡就很興奮，發出了比較大的聲音，

      貌似老闆（長得很高的平頭外國人）立刻請他安靜，

      今天如果我在外面餐廳用餐，也不希望被小孩吵到，

      所以覺得不好意思也就叫小朋友小小聲的上二樓，

      但同時也開始注意到店家對於自己原則的一些堅持。

   2、我們先到的人表示可以先點，讓廚房作業也比較方便，

      但店家卻要求我們需要全部到齊後才可以開始點，

      無奈之下也只好乖乖配合。

   3、約莫超過預定時間13分鐘（我有看時間大概11：13分）

      貌似老闆的人就出現說明我們已經遲到，

      2分鐘內如果這三位遲到的人沒出現，將會把桌椅撤走，

      那1大2小的一家人正在附近找車位，我們也很緊張，

      我們將情形告知店家（表示他們在附近了），但店家還是踩的很硬，

      我看了一下周圍的桌子幾乎都有預定了，所以因為如此，

      店家應該是非常嚴格的控管每一組用餐的人數，

      但明明我們絕大部分的人（15個來12個）都已經到達，

      另外3個也快要到，反正我們在用餐時間結束（13：00）一定會離開，

      晚到的人用餐時間就縮短，

      又何必搞的都還沒有吃飯就大家非常緊張？幸好後來這家人趕上了，

      只是要不是我們這團真的太多人，我當下真的很想叫大家直接走人。

   4、不知道什麼原因，服務生似乎在上菜時打翻了兩次，

      我見到那位貌似老闆的人進了廚房之後就開始責備，

      然後摔廚房用具，因為我們坐在二樓，旁邊就是廚房，

      所以看的聽的一清二楚，當下覺得服務生真的很可憐，

      所以我們也盡可能配合，讓服務生少挨點罵，

      但是我們也發現不管外場或內場的服務人員，

      臉上都是沒有笑容的，可見在這裡工作壓力之大。

   5、點完餐之後，餐點陸續上桌，

      上了第一道菜，服務生跟我們說要餐點全部到齊後才能開始吃，

      我以為我聽錯了，直到老闆再過來講一次，我確定我沒有聽錯，

      於是第一位上菜的朋友就一直看著他的菜直到15道菜全上完，

      我們以為會有什麼特別的儀式或禱告啥的（這裡賣以色列菜），

      結果最後居然是服務生說我們可以開始吃了.......

      是的，你沒有聽錯，沒有任何儀式或活動，

      我們15道餐大概等了快10分鐘吧，

      不知道是他們怕送錯餐點好方便處理還是怎樣，

      如果今天一桌只有2、3人，大家等一下還OK，

      15到菜是要等到菜冷了才能吃？

      我們問服務生為什麼要等，他也沒有回應我們，

      到現在還一整個謎阿～～

   6、今天中午同時有一位朋友訂了一桌2大1小，

      結果來了1大2小，店家卻要求他要以2大1小的方式來點餐，

      那2小也只有6、7歲，是哪吃的完阿？

      還好最後跟我們這一桌融合在一起才處理掉這個囧境。

   7、我有帶餅乾要來分享給朋友吃，但一到店裡就被店家沒收，

      因為裡面禁止外帶食物....OK～我接受，

      在用完餐快要到結束時間時，我請小姐將我的餅乾拿上來，

      我想要分給我朋友讓他們帶回家吃，我們並沒有打算內用，

      而且餅乾每一塊都有包裝，結果小姐說下一組人已經在等了，

      意思就是時間到了，叫我們吃飽好離開.....= =

      結果一群人最後在門口外分那些餅乾，真的非常狼狽。



     最後，這位貌似老闆的人在我們下樓的時候還抱同事的小孩跟他拍照，

     跟我握手說感謝，但我真的一點都笑不出來，

     從頭到尾只要這位老闆站到我們桌旁用英文中文夾雜跟我們講話，

     我們就有莫名的壓力（又有什麼規則要遵守？）

     上面所講的都是我今天遇到的所有情況，

     或許有人覺得美食當前，都是可以接受，

     或者人家開店就應該遵守人家的規矩，

     但我真的沒有辦法，也將這些訊息分享給大家，

     並不是要大家去抵制，畢竟異國料理能夠豐富台灣的美食版圖，

     但到這家店用餐，請務必想清楚是否能完全遵守店家的原則，

     例如：一定要很準時不然會撤桌椅、要全部到才能點餐，

     幾個大人幾個小孩都要很明確，

     以及我完全搞不懂的全部餐點都上完才能開動。


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推 VenusYAYA   : 老實說123都是店家能自訂的不爽不要去 但接下來的就
→ VenusYAYA   : 有點誇張
→ pipiboy1980 : 不要質疑外國人的頭腦 他們很死板不太會變通
→ pipiboy1980 : 為了控制翻桌率不會想到先出先吃 會等全部到了在吃
→ pipiboy1980 : 就像建構式數學一樣XD
推 mayaangelo  : 先上菜先吃老闆會怎樣？收菜翻桌趕客人？其他規則我
→ mayaangelo  : 可以理解，不能同時上菜是店家的問題，沒有要求客人
→ mayaangelo  : 等的道理吧？又不是等主人指示的狗.....
推 kd124       : 後面幾點感覺蠻誇張的
→ Uram        : 說真的我覺得這都是大家習慣台灣人不守規矩  不把
→ Uram        : 人的規定當規定..
推 scent15     : 準時一點吧
→ Uram        : 國外人習慣大家餐點全到了再一起吃 只是他是先擺給
→ Uram        : 你看  或是擺在廚房而已..
→ Uram        : 一般訂位保留10分鐘 他還多給你5分鐘  而且也不是
→ Uram        : 全部人滾蛋  只是多的桌椅撤走  很合理啊?
→ hishanshan  : 所以好吃嗎？
→ manseeajed  : 所以你們乖乖等菜上完才吃？真有禮貌
推 ctx705f     : 守時 呵呵 早到是美德 準時是紀律 而遲到呢?是常態
→ raindoh     : 真的、其實不是訂了餐廳就已自己喜歡的方式去用餐
→ raindoh     : 並不是要大家抵制、卻在標題不推也沒分享吃了什麼？
→ raindoh     : 嗯...
推 stewartqq   : 後面幾點真的很扯!歪國人嗎?
推 lorayen     : 有的很誇張 不過聚餐有人遲到 我更無法接受
→ wind5491    : 所以到底好不好吃啊？
推 wuchong101  : 想知道一起吃的理由
推 kenshin078  : 我覺得這只是這個老闆比教要求守時跟守信用
→ kenshin078  : 你訂幾點就是幾點 他也通融你們15分鐘了
→ kenshin078  : 說沒到桌椅就撤走還算合理
→ kenshin078  : 訂幾大幾小也是 這是老闆的規矩
→ kenshin078  : 不能在餐廳內用或分發外食 這也還算合理
→ kenshin078  : 今天老闆同意你分外食了 如果當場有人要吃呢
→ kenshin078  : 那個底線是很難抓的 請你們出去再分也是合理的
→ kenshin078  : 我覺得台灣餐飲業把太多人慣壞了 訂位遲到個30分鐘
→ kenshin078  : 是常態了 一直說快到快到 就像你們的情況
→ kenshin078  : 過了15分鐘還在快到了 在停車
→ kenshin078  : 唯一我覺得不合理事上菜完畢才准開動那裏
→ kenshin078  : 可能老闆有老闆的要求 但他沒跟你們溝通清楚
→ kenshin078  : 確實會讓人很不理解
→ gy39764     : 要是聚餐沒人遲到我才覺得意外(?)
推 chichi30    : 好難過以為會有更多食物的部分
推 pilot1982   : 我覺得5跟6太誇張,要有原則可以,要有本事
→ pilot1982   : 在臺灣王品系列能受歡迎不是沒原因
→ whalechn    : 看了很想去吃啊啊啊啊！守時守規矩本來就是應該的吧
→ whalechn    : 什麼自己的失誤還期待別人應該通融呢?然後要求一起
→ whalechn    : ，那在國外是很正常的事，大家一起吃飯，一起開動，
→ whalechn    : 的時候就一起聊聊天。不然十五個人第一個吃完了最
→ whalechn    : 個才剛上。老闆可能覺得這是很好的一件事所以希望
推 claire0301  : 所以到底好不好吃？
→ blast1      : 開頭只有兩段是疑似食記方面  其他.........
→ whalechn    : 可以推廣他覺得好的事，希望他覺得不好的部分例如
→ whalechn    : 不守信被改正，也算是一種堅持吧。入境隨俗，老闆
→ whalechn    : 灣隨我們的俗，我們到了他的餐廳也就隨他的俗。這
→ whalechn    : 求都並不算過分或無理，只是或許有些人無法接受，
→ whalechn    : 沒有什麼錯。加上用餐並不只是食物，整個過程環境也
→ whalechn    : 是體驗的一部分。老闆最後也握手表達感謝，我想他
→ whalechn    : 過程應該也並沒有惡意。只能說道不同不相為謀。就
→ whalechn    : 其實也覺得這篇文章好像想要保持中立，但沒什麼善意
→ whalechn    : .....
→ whalechn    : 也只能尊重啊~
謝謝很多網友推文分享看法，當然尊重店家的原則，
所以我把標題改掉了，but....就以上推文我做部分說明：

1、為什麼寫食記，卻沒有看到有關菜色的說明？
A：我一開始就說了網路上google一堆資料，而且大多是好評，
   我個人在食物方面也給予正面評價，但這篇文章重點非在這，
   店家的環境、服務態度等之類的也是用餐體驗的一部份，
   所以僅針對我想要說的來說。

2、遲到本來就不對，這點還要拿出來說？
A：非常同意！遲到的人本來就不對了，
   但是問問各位，從小到大參加的聚會，
   不可能都沒有親朋好友遲到過吧？
   無論任何理由，非自願或自願性質，
   今天如果在我們訂位時，或者上網查相關資料時，
   店家有告知我們或是我們有從其他網友分享得知
   「對於"部分"遲到的人將會抽掉桌椅」
   特別強調"部分"是因為如果全部的人遲到，店家取消他們的訂位也是剛好而已，
   但我們的狀況是15個人來了12個，也跟店家說明那3個在停車要到了，
   而店家卻堅持2分鐘內不到就要撤掉他們的桌椅....
   今天如果真的撤掉會產生兩種結果：
   （1）晚到的3個人看著我們12個人，然後沒自己的位子，大家尷尬..
        接下來看那3個人要離開還是？
   （2）剩下那12個人也跟著不吃就離開了....
   我想上述任何一種情形，應該都不是一個好結果....
   如果店家在我們訂位時就已明確告知我們他們會有這個動作的話，
   我們還願意去吃，代表我們接受，遲到的就自己負責，
   但今天是我們到現場才告知我們，所以為何我今天要把這情形寫出來，
   就是想讓大家未來查詢資料時，也明白店家有這個原則，
   請大家務必準時，不要發生跟我們一樣的情形。

3、入境隨俗，來人家家裡吃飯就是要依照人家的方式。
A：這對應全部餐點一起上來再開動的問題，
   我不知道是不是以色列人（或猶太人）吃飯都有這個習慣，
   但如我第2點所說，這部分我在查詢許多食記也沒查到相關資料，
   所以是我們太幸運碰到還是怎樣，真的無從得知，
   而且我問服務生，服務生也不給我答覆，
   然後讓前面已經送上餐點的人望著他的餐等了將近10分鐘，
   因為中途就剛好發生服務生翻倒菜的事件，
   老闆在廚房裡頭XXX（原文有提到），
   所以我們又邊等邊看裡頭發生什麼事，
   最後餐點全部送達只得到一個大家可以開始吃了，
   完全不知到到底是在等什麼的，
   第一道菜從熱的也變溫了....
   大家如果想體驗是什麼感覺，
   只要望著你的午餐或晚餐10分鐘後再動筷子，
   大概就是那種感覺了....


最後，我還是想再陳述一下，我真的不是奧客，
也很少在網路上以負面的方式來批評一家店，
但今天把自己碰到的幾個情況寫出來，
純粹是想讓大家在搜尋資料時，
能對這間餐廳多一點瞭解，要不要消費當然是取決於你。

※ 編輯: domys (219.84.231.169), 11/16/2015 02:30:17
※ 編輯: domys (219.84.231.169), 11/16/2015 02:31:21
噓 flightmoon  : 這是食記? 還是我的錯覺? 餐點呢? 只看到諸多抱怨
推 reyxvii     : 真的假的，老闆人超好的，東西好吃，台南高雄的我
→ reyxvii     : 都吃過
推 IamHunk     : 6比較詭異？除非他有備料不接過路客，就比較合理。
推 IamHunk     : 其它覺得還好耶...
→ IamHunk     : 小孩吵被指教，心裡應該不舒服。但的確應該管好。
推 ctx705f     : 講白了就是臺灣人爽太久 王品集團？賣的就是服務而
→ ctx705f     : 已 在現實中受太多鳥氣只能去這種餐飲業藉由將鳥氣
→ ctx705f     : 出在店員的身上來獲得成就感 把你當皇帝就真的爽了
→ ctx705f     : 喔?
推 IamHunk     : 是不是奧客應由別人評斷。雖然你盡力克制內容，但
→ IamHunk     : 很明顯是要給負評跟抱怨，給負評也不會怎樣，其實你
→ IamHunk     : 就大方講就好。哈
推 SILVERSELENE: 看完不想去，前面都可以接受，但是菜先吃或到齊吃
→ SILVERSELENE: 憑什麼要讓店家管?  這家讓給願意給管的人去吧~
→ pule        : 推樓上
推 goldjade    : 其實我單純對遲到這點比較care 我去臺中香妍用餐
→ goldjade    :  兩次都提早15分到 因為是一次性點全場單 但店家若
→ goldjade    : 是有標註最多10分鐘 我才有可能發生晚到情形 但是
→ goldjade    : 還是維持在10分內 因為這是人家店的規矩
推 goldjade    : 其實你寫的文很棒 只是每個人有自己的價值觀 不用
→ goldjade    : 太care啦
推 sovia       : 在台南吃過一次 可能因為人只有4人 老闆的一些堅持
→ sovia       : 感覺蠻有趣的（不記得有被要求餐到齊後再吃 反到是
→ sovia       : 我們為了拍照 到齊了後拍完 才吃）
推 nissy       : 其實大多點原PO也都有註明可接受!餐到期才能開動,還
→ nissy       : 蠻奇妙的~既然規定如此,何不待餐都備好才上桌=.=
→ nissy       :                                  到齊↑↑
推 sylviehsuan : 謝謝分享 下次要去吃會先有心理準備！
推 winglee1013 : 除了“規定菜上齊才能開動卻不講理由”這點讓人摸
→ winglee1013 : 不著頭緒外，其他項都沒什麼不合理的地方啊？
推 winglee1013 : 尤其第一項，我甚至想為老闆鼓掌呢！
→ huangfo     : 遲到的部分老闆完全沒做錯，標題是食記，但內文點進
→ huangfo     : 來要大家google我才覺得納悶啊