餐廳名稱：炸去啃
消費時間：2013/12/7
地址：高雄市苓雅區興中一路371號
電話：0926-979-604
營業時間：PM04：30 ~ AM00：30 (週五、週六營業至AM01：00)
公休日：無
每人平均價位：$60-150
有無包廂：無
推薦菜色：玉米筍 & 糯米腸
附近捷運站：三多商圈站
★圖文網誌：
http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/325935140
-----------------------------------------------------------
鹹酥雞是台灣最平民的小吃，雖然登不上大雅之堂，卻是最深植人心的美食；即使各國也
有自己獨特的炸雞，但遊子們仍是心繫這個道地台灣味。
一般街上看到的鹹酥雞商家都是攤販居多，因此僅有外帶，不過最近幾年，有些店面式的
店家開始改變經營模式，把店面整理一部份出來，作為內用區，不僅可以在店裡吃鹹酥雞
，還可以點飲料一起享用，高雄的炸去啃就是一例。
位在三多商圈的炸去啃原本位置在文橫三路，七月的時候遷移到現址。店名取的很有意思
，是炸chicken，也有炸去吃的意思，一語雙關。
除了提供內用以外，較不一樣的地方是食材種類也比較多，也會有隱藏菜色或者限定菜色
，像是糯米腸就分人工腸衣與豬腸灌的，味道口感不一樣；還有像是香腸熟肉裡中的粉腸
，也很神奇的出現在這裡；至於隱藏菜色就看旁邊小黑板上寫的(OS：都寫出來了還叫做
隱藏版嗎? XD)。
本次消費：義式雞肉、魷魚、玉米筍、傳統糯米腸、米血、銀絲卷，以及隱藏版中的墨西
哥青椒包乳酪~以上各一份。
而店內裝潢擺飾真不像是賣鹹酥雞的，很像簡餐店。排列的相框、烏克麗麗、塗鴉、彩繪
燈罩以及色彩繽紛的桌椅，十足的文青風格。
義式雞肉
因為下午剛開店沒多久就造訪，所以片刻之後餐點就上來了，除了一般常看到的蒜頭、九
層塔，還多了炸洋蔥。胡椒的味道濃厚，香氣十足，但….也加太多了吧，完全壓制了義
式風味鹹酥雞的味道，吃不出使用義式香料與葡萄酒的香氣，而且辣了點，不知是不是老
闆不小心多灑了一點，還是本來就會加較多的胡椒粉，不愛胡椒的朋友可以請店家加少一
點。
傳統糯米腸
使用豬大腸去灌的，所以帶有豬腸的特殊氣味，經過油炸之後，味道提升不少，而且皮比
較脆，不會嚼不爛。
玉米筍
在胡椒粉的強力攻擊之下，多汁的玉米筍緩和了刺激感，更突顯出它的清甜。
墨西哥青椒包乳酪
隱藏版的食材會稍微貴一點，這個包乳酪一個就要20元，尺寸大概就是食指長度、姆指寬
度。原本以為是墨西哥的青辣椒，結果是甜青椒，上面蓋著一層乳酪一起油炸，不過味道
不突出，嘗鮮一下到還可以。
冰箱裡飲料選擇性不少，有茶飲、汽水跟啤酒，一旁小黑板有價目表，價格跟其他飲食店
差不多。雖然店家有特別強調禁帶外食，不過飲料的部份有稍微放鬆，
手搖飲料的部份只要喝完自己清理，丟到店家準備的垃圾桶裡即可，但酒精飲料就禁止入
內了。
【炸去啃】目前也有另一分店︰瑞豐店 地址︰高雄市鼓山區文忠路151號
喜愛鹹酥雞這味的朋友也許經過可以一試
-----------------------(以下請勿刪除)-----------------------------
2-3.1 商家宣傳
禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.248.60.90