店家名稱 : 帕莎蒂娜 法式餐酒館
店家地址 : 高雄市建國一路252號2樓
店家電話 : (07)725-3156
營業時間 : AM 11:30 ~ PM 14:30
PM 18:00 ~ PM 24:00
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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/285789479
(無音樂)
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帕莎蒂娜在高雄有數間餐館，各走不同的風格
有法式餐廳、法式餐酒館、義大利屋、日本料理、
烘焙坊、壽司、披薩 這麼多樣化的餐廳，
今日就由優波挑選這間 " 法式餐酒館 "
來享用也是在這10月份我的生日慶祝。
這間帕莎蒂娜法式餐酒館就在建國路上
平常經過時都會多看兩眼 ! 因為這建築
在這排路上算是相當特別的。
進入店內可以看到有三個招牌
代表這這建築物中有三個帕莎蒂娜的餐廳
法式餐酒館、日本料理、烘焙坊。
1樓進入右側部份可以看到是烘焙坊，
左側是日本料理的入口。( 沒有拍 )
在還沒到法式酒館用餐就已經在樓下買了許多麵包了...
買完麵包要前往我們的法式餐酒館位子就在2F樓上。
一上來2樓馬上就可以看到整片玻璃牆上
擺放這許多酒瓶閃閃發光這 !
轉個角彎就可以看到吧檯，遠方處是廚房。
玻璃窗格這的開放式廚房從外面看一目了然。
繼續向前走就可以看到座位區有注意到天花板上的燈嗎?
我覺得它的造型蠻特別的。
這紅色大沙發為3~4人的座位另外也有包廂式的座位，
但需要低消滿一定金額才能唷 ! 。
看了MEMU後我們點了
O酸果鮮蝦火腿沙拉（300元）
O巴黎洋蔥湯（200元）
O嫩煎圓鱈佐淡咖哩風醬汁與茄汁燉白豆（500元）
O花蟹炒義大利麵（420元）
O法式千層酥（180元）
O香草烤布蕾（150元）
OCuba Mojito(280元)
O烈火雄心（350元）
上餐~
酸果鮮蝦火腿沙拉（300元）：
已先淋上法式油醋醬才上桌，煎過的鮮蝦有事先醃製過，
以柳丁跟葡萄柚等鮮果搭配，酸甜清爽。
巴黎洋蔥湯（200元）：
這種搞工的湯品，就是要來這種地方點一下，
法式麵包先投入湯內，再以起司將上層焗烤，
整個洋蔥焦香氣衝擊著舌尖，在用上法國知名
品牌的餐具盛裝質感更上一層樓。
嫩煎圓鱈佐淡咖哩風醬汁與茄汁燉白豆（500元）：
加了奶油的印度咖哩，辛辣度整個降低很多，
加了白酒吃起來口感還好，圓鱈倒是挺嫩。
花蟹炒義大利麵（420元）：
蝦蟹湯的醬汁，整個鮮味就夠濃郁，花蟹本身的鹹
度有帶出，收汁的表現很不錯，加了蝦卵，多了啵
啵的口感，但寬麵吃起來就有略硬，可能是冷氣的
強風把它吹冷得太快導致。
法式千層酥（180元）：
外表裏滿焦糖的千層酥，絕對是甜死人的等級甜點
，餅皮酥脆如餅，中間夾層的卡士達醬，更是少見
的香濃，吃下來最喜歡卡士達醬的表現。
香草烤布蕾（150元）：
滑順柔嫩的烤布蕾，充滿奶蛋香，整體口感偏軟。
Cuba Mojito(280元)：
以薄荷、檸檬、蘭姆酒加蘇打水調製而成，搗碎的
薄荷葉散發出清爽的香氣，蘭姆酒與檸檬使飲品多
了酸味，屬於冰涼清爽，整杯飲盡，立馬呈微醺狀態。
烈火雄心（350元）：
用了點百香果，再以甘邑白蘭地加上香橙甜酒，橙
香整個就很搶戲，淡淡的薄荷味，讓整杯酒更為豐
富，如果當場整杯喝完，我想會使人心醉不醒。
END
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相關連結 :
帕莎蒂娜義大利屋
http://permio1.pixnet.net/blog/post/242048909
帕莎蒂娜烘焙坊(文化店)
http://permio1.pixnet.net/blog/post/242051453
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