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作者milanster (米嵐斯特)
看板Kaohsiung
標題[閒聊] 高雄 天水玥火鍋 我吃到沒洗乾淨的湯匙
時間Fri Jan 30 15:02:02 2015
天水玥‧秘境鍋物殿 營業：11:00 - 00:00 電話：(07)3438188 地址：高雄市曾子路105號 平均：$350~400/人 (火鍋$228+10%起) 推薦：昆布豬肉鍋 服務：包廂、有素食 -------------------------------------------------- http://www.bosomgirl.com/2015/01/blog-post_29.html -------------------------------------------------- 今天晚餐「天水玥」品嚐，聽聞是正忠轉投資 之前正忠也轉投資開咖啡館 叫「多麼漾咖啡」在七賢路二樓~但...倒了! 這是第二次轉開大型主題店 天水玥是火鍋加握壽司店 聽聞是原輕井擇的設計師，帶著滿心期待來 來到店門口氣勢外觀，不遜色於輕井擇 戶外還在施工就急於開幕 看隔壁的床墊堆得如天高 猜測是否跟鄰居關係有點緊張 現場人員指揮我們，前往它們的停車場 到停車場我整個差點沒暈倒 當天才畫好線無法停車，傻眼@@ 讓我前後繞10多分鐘 停好車走到門口，外面還有20-30個客人 以為生意很好、客滿，進去後才發現 又是飢餓行銷手法 一樓還有很多空位沒帶位 二樓也有座位完全沒開放 個人還蠻討厭這樣的手法 各位餐飲老闆，可不可以行行好 不要搞這種手法，把客人當笨蛋耍 等待的時間是難耐的，很多還是家庭客 怎麼捨得老弱婦孺餓肚呢？ 店內環境 入門後看到大佛、佛像、蓮花水池 感覺蠻震撼 有如進來佛光山 音樂也搭配蠻好，有加分 座位擺設跟作業動線 跟輕井擇如出一轍，模仿的淋漓盡致 點餐單用iPad替代還蠻先進的 服務人員介紹完，我請他直接幫我點 他居然拒絕我 我想...萬一是老人家不會用ipad 該如何是好？ 可能不建議來此用餐 因為3C白癡是禁止進入消費。 哈哈哈哈大笑....-.- 再來，價位也讓我震憾了一下 本以為是跟輕井澤一樣平價消費 適合粉領族跟上班族，年輕族 結果最貴的加一成，竟然超過1000元 平均客單來到400-500元 跟我預期200-300有落差 湯頭分三種... 昆布、老火、麻辣再加上壽喜燒 我不吃辣，所以點老火湯跟昆布湯 肉選：460+10%梅花牛 + 最一般的豬肉228+10% 滿心期待 500元的火鍋 但是，是自助式的服務點餐 這點我蠻不解的，這麼高的消費 卻沒有桌邊點餐服務 還得自己去櫃檯結賬 這讓我更想看看 會出什麼菜盤跟肉盤... 菜盤 當菜盤端上後 看到後差點下巴掉下來 500元跟250元「菜盤都一樣」 完全沒有任何差別！！ 厚脂豬肉 $228+10% 雪花牛肉 $460+10% 228元的豬肉CP值尚可 但500元梅花牛 瞎爆了 我整個後悔點這近500元的火鍋 近500的梅花牛是八片薄肉片 價錢著實非常敢開 途中發生蠻不愉快的小插曲 我的湯匙居然沒洗乾淨 居然有有上個客人留下的的熟蛋黃殘留物 我在湯上來後，沒仔細看 用這沒洗乾淨的湯匙 試喝兩口湯後才發現... 超。噁。心！！！！ 我頓時完全沒有食慾 我有潔癖，還吃到別人口水 第一次跟服務生反應，她聽完就笑笑離開 我們也無奈的杵在原地 非常...點點點 過五分鐘後都沒有人來處理 我們又跟另一個服務生反應 她也不曉得怎麼反應 過一回有服務生端兩套餐具要幫我們換 我們兩個人坐五人桌，現場已經有五套餐具 居然處理方式是要幫我們換餐具 我真的服她了 我回：不用換餐具我自行換完 後來換餐具的服務生也不知道怎辦 過沒多久端醋飲來招待我們 我想 怎麼會端醋飲 我吃火鍋熱的最不愛配冷飲冰品 我拒絕她的招待 仔細看她的名牌 居然是店長 我本以為她是工讀生 居然是幹部 我看她年紀小 ，身為店長連最基本的客訴都不會處理 處理客訴不是關心客戶的情緒 安撫情緒 再三致歉，也要表明自己的身分 探尋顧客需求為何 但...我想說好好吃飯，也不想破壞氣氛 就把氣咽下去，我都內傷了 可能受湯匙黏著上位客人蛋黃蛋白的影響 整個用餐感覺非常不好。 沾醬味道蠻淡，沒什麼味道 老火湯頭 單喝好喝 但煮過火鍋料湯頭 變得不順口 個人不喜歡 副餐又是冰沙 吃火鍋又吃冰沙對身體不好 我們也沒吃 飲品 飲料是可樂 我們也沒喝 後記 我其實...真的無法接受那個蛋黃渣渣 那根本就是等於湯匙沒清理 根本就沒洗嘛！ 然後，那樣取笑式的離開服務 真的讓我一整夜醒來都還氣 真的是標準的花錢受氣！！ 來這裡，姐妹淘建議只吃... 昆布豬肉鍋$228就好 此次消費感覺在裝潢上勝 但服務的專業能力有待加強 然後，保佑他們的清潔會改善！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.73.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1422601346.A.F12.html
推 scent15 : 不是Po過了 01/30 15:08
推 hikki430 : 現在吃東西是吃裝潢囉？買便當去樣品屋吃應該很好吃 01/30 15:10
→ milanster : 有人說沒圖沒真相 我PO圖上來 01/30 15:14
→ milanster : 連結有問題 圖片出不來 所以重PO 01/30 15:14
→ milanster : 拍謝啦!! 01/30 15:14
→ mpig063279 : 東西好壞 價格高低 算是主觀意識。但餐具沒洗乾淨， 01/30 15:20
→ mpig063279 : 就中我的雷了。 01/30 15:21
推 piapiachou : 恩，餐具是最基本的！ 01/30 15:23
推 mikingchung : 剛才打電話去訂位= = 看來我要考慮取消了.......... 01/30 15:30
推 cami33 : http://news.tvbs.com.tw/entry/21968 因為以前正忠 01/30 15:33
推 kingverso : 餐具髒了幫你換餐具很正常啊！不然要？ 01/30 15:33
→ cami33 : 爛菜新聞 所以我沒動力去新開這間 看你寫餐具這個 01/30 15:34
→ cami33 : 真心給你拍拍 01/30 15:34
推 themost : 又不是拿到乾淨的自己弄髒再換的..哪裡正常了.. 01/30 15:38
→ victoryss : 所以裡面有蟑螂也是換一個新的就好了嗎XD 01/30 15:39
推 dsfrf : 蟹肉棒臭掉 你可以換新一根肉棒阿~~~~XDD 01/30 15:44
推 dl41o : 這家吃裝潢的...那個湯頭....嘖嘖 01/30 15:47
→ b8806 : 這邊變客速區！！ 01/30 15:50
→ kah : 昨天剛吃完~大概一人吃500!!~真的吃裝潢!!!!!!!!!! 01/30 16:09
→ kari0623 : 吃過 一次店~服務跟食物口味真的不對味 01/30 16:17
推 av012345610 : 500的也太坑... 01/30 16:48
→ shachitw : 去哪家餐廳都一樣啦,筷子湯匙最好自己在擦過 01/30 16:55
推 deco : 好險沒去吃 01/30 16:59
→ alskdj : 我猜一定是用自動洗碗機! 一般都洗不乾淨 01/30 17:21
推 ilbm : IPAD上是681 怎麼結帳變688 有改單? 01/30 20:07
推 kenshin078 : 看來這篇才是實情www 之前看到的食記寫得多麼 01/30 20:12
→ kenshin078 : 天花亂墜 還以為有多厲害 01/30 20:12
推 micro9527 : 省下來了 輕井澤吃吃就好 01/30 20:17
推 techwall : 輕井澤也是醋飲跟冰沙,不是嗎？@@現在很多店都這樣 01/30 21:45
→ techwall : 我也覺得又熱又冷的飲食很不舒服；另外其他的缺點就 01/30 21:46
→ techwall : 超級誇張了,="= 吃到不乾淨的湯匙超噁 01/30 21:46
推 SourireMask : 其實餐具沒洗乾淨很常遇到 我在外用餐都會先擦一遍 01/30 22:04
→ SourireMask : 不過這菜色要4 500?...有夠坑的 這150還差不多 01/30 22:05
→ salander : 感覺到了po的憤怒 01/30 23:03
推 jeansming : 看到整個消火…拜掰囉 佛祖樣 01/30 23:29
推 otsukaai0928: 本來要去吃 現在看來想取消了= = 01/31 00:51
推 dsaco : 裝潢也要折舊啊！使用者付費 01/31 01:26
推 dsaco : 那麼華麗的裝潢折舊到餐點，算是蠻便宜的 01/31 01:28
推 siannasu : 一次店。服務有待加強 01/31 02:20
→ s3410642 : 原po先寫輕井澤好評在寫天水玥 01/31 07:25
→ s3410642 : 壞評，感覺要實際才知道吧 01/31 07:26
推 renny : 那肥牛肉是怎麼回事？好可怕.... 01/31 09:51
→ milanster : ipad上面原本是要點牛五花結果到櫃台牛五花賣完了 01/31 11:23
→ milanster : 下一個牛肉等級就是雪花牛所以我就點雪花牛460加%變 01/31 11:24
→ milanster : 變五百元整 所以才會iPAD跟實際付帳的金額沒有符合 01/31 11:25
噓 johan730220 : 從裝潢上看就知道當初開店就砸了很多錢，定價那麼貴 01/31 12:01
→ johan730220 : 一看就是想急著撈錢回本……但是食材、服務都比王品 01/31 12:01
→ johan730220 : 的石二鍋還爛…，還敢收10%服務費?? 01/31 12:01
推 Raphael718 : ㄧ堆人那邊等，裡面ㄧ堆空位…花兩千多去吃 覺得普 01/31 12:30
推 GokumaLin : 餐廳氣氛裝潢比他們的餐點吸引我 01/31 13:29
→ GokumaLin : 今天去演他們的開店儀式，有招待店內火鍋，吃起來 01/31 13:29
→ GokumaLin : 還好，soso啦 01/31 13:29
→ AnAlias : 原po另一篇火鍋文http://imgur.com/Pc7hnBn&1Lyd7ke 01/31 14:26
→ AnAlias : http://imgur.com/cLbTAc0 一杯有碎冰，一杯是冰沙 01/31 14:35
→ AnAlias : "帶一點碎冰，很爽口一下子就喝完了^^" 01/31 14:37
→ AnAlias : "店家很貼心地送上烏梅冰沙，喝下一口冰涼透心又解 01/31 14:38
→ AnAlias : 膩！感到好幸福~^^~" 01/31 14:38
→ AnAlias : 對照本文 "我想 怎麼會端醋飲 我吃火鍋熱的最不愛配 01/31 14:43
→ AnAlias : 冷飲冰品" ??? 01/31 14:44
推 GokumaLin : 店裡的可爾必斯冰沙 01/31 20:15
推 BOSOMGIRL : 那是兩個不同的姐妹寫的, 兩個人喜好不同 01/31 22:55
→ BOSOMGIRL : 寫天水月的注重養生,不喜歡冷熱交替喝 01/31 22:57
→ BOSOMGIRL : 重點是衛生、服務都太有待加強了 01/31 22:57
推 permio1 : 還好我還沒去吃！XD 02/01 00:21
→ ray57 : 服務真的有待加強 02/01 14:04