→ asdpoi :劉家的酸菜白肉鍋還好內 很酸 12/28 15:43
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→ asdpoi :是囉 捲餅好吃 水餃有點像包子 12/28 15:48
餐廳名稱：高雄 劉家酸菜白肉火鍋(岡山店)
地 址：高雄市岡山區岡山路166號
電 話：07-6236600
營業時間：11:00~21:00
鄰近捷運站：南岡山捷運站(但還是有點距離...)
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圖文無音樂網誌：http://blog.yam.com/ring00/article/58669822
外觀照
位於岡山舊省道上、靠近眷村改建的勵志新村道路旁
(話說這個地點的店家一直來來去去，也希望劉家可以長久一下呀)
雖然位於路旁，但餐廳擁有自己的停車場
開車的夥伴們也不用擔心停車不便!
店內照
一入餐廳右手邊是結帳櫃台及小菜、飲料區
店內空間寬敞，以團聚的圓桌為主
內部設有包廂區 提供較隱密的用餐環境!
(基本上，餐廳內部裝潢陳設無太大改變、沿用前任店家裝飾)
小菜&佐料區
位於餐聽入口處右方
有多種醬料方便用餐民眾自行選擇!
比較特別的是，
店家提供的主要沾醬不是常見沙茶醬 而是香氣濃郁的麻醬
雖然是第一次品嘗，
但搭配酸菜白肉鍋的鍋料 可以中和其中微酸、入口後也充盈著麻醬香味
相當獨特新穎!
菜單(詳情請至→相簿)
主打酸菜白肉鍋的劉家，
除了重點火鍋外 還有許多道地的眷村美食!
店家貼心的設計是融合了火鍋與其他餡餅、餃類小點搭配成套餐
也提供人數和內容的不同選擇
對於人數較多 以及想要品嘗多種料理的夥伴而言是不錯的一點!
四人小家庭的我們就選擇了適合3~4人的2號套餐(NT.860)
小菜(NT.30)
搭配套餐內的小菜可自行至櫃檯旁任選三份
小菜頗有眷村味(就是吃重鹹的人應該不討厭XD)
每道料理風味足夠，但略偏重口味
酸菜白肉火鍋(小)
桌面上設有凹陷鐵盤，用來放置酸菜白肉鍋
包含重點酸白菜、豆皮、肉及餃類，
種類不多但分量充足!
偏酸的口味加上酌料麻醬，中和了酸度也增添料理香味
對於不愛吃酸的夥伴們(包含我)來說真是一大福音呀!
但有些可惜的是，
所附肉品都是帶油花的肉類 偏愛瘦肉口感只得選擇另外加點!
蔥油餅&捲餅(雞肉、牛肉)
搭配套餐還包含蔥油餅與可任選兩種口味的捲餅
蔥油餅層次頗多、入口綿密，
但對我而言 總感覺有吃到澱粉類未煮熟的粉味
(雖然家父說這是正常的，但至今吃到最好吃的蔥油餅依舊推左營海光莫屬呀)
捲餅內餡包含豐富的新鮮生菜和風味肉品!
雞肉捲餅(上圖)內加上些許沙拉醬，增添雞肉與生菜搭配的微潤口感!
牛肉捲餅(下圖)的風味相當濃郁，一入口就可感受到滷汁充分融入牛肉的甘味
是道一上桌瞬間被家人掃光的傳統眷村料理!
水餃(25個)
點套餐是不是真的很划算XDD
是說，
劉家的水餃也是讓我覺得相當不錯的一道!
餃皮富有彈性，
特別的是內餡已先調味過 略帶甘醇鹹度的鮮肉
是一同入口不會過鹹也不用另外沾醬的恰好風味!
雖然到酸菜白肉火鍋來品嘗
但畢竟本身對於酸味料理不是那麼喜愛!
此次用餐讓我驚豔的反而的常見的眷村小吃，
如飽含健康生菜與獨特風味的餡餅、綿密的蔥油餅
以及內餡風味充足的水餃!
除此之外，
店家貼心的套餐設計也相當貼近現代人的用餐習慣!
但可能是新開幕，
餐廳給我種忙亂嘈雜的感覺 在其中用餐無法安心放鬆的享用~
我想，
對我而言 以後外帶也會是不錯的選擇 哈
2012.12.08
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