[食記] 石二鍋(後昌店)

[memorygirl ( 悸動)]

   餐廳名稱：石二鍋
   地    址：高雄市楠梓區後昌路622號(近新昌街)
   電    話：[phone]
   營業時間：11:30~23:00  (最後點餐時間 22:30)
   價位範圍(每人)：198元
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   心得： 讀文好讀版：http://0rz.tw/RWh9h

看了王品集團董事長"戴勝益"的一些報導，他的目標是每年創立一個品牌

不知不覺中，王品集團旗下的餐廳已經超多種了

這次終於來嚐試長久以來想吃的平價「石二鍋」，只要198元

這家店是不能預約的，我好想要用預約的= ="

約大家18:00吃飯，想說17:30先去等，結果大家都晚到，整個又等好久呀~

董事長呀...為何這家店不能預約呢？！

一坐上位子，店員就會送上檸檬冬瓜冰沙、主廚特調和風沙茶醬、餐具

淡淡的檸檬冬瓜，比較沒有特別的感受，味道不夠濃，但也不至於不好喝

等客人坐好位子後，服務生會再拿上移動式的沾料，讓客人加入特製沙茶醬

這兒的辣椒是會辣的哦!!! 很開心的加了很多的辣椒和蔥~

鍋有涮涮鍋和石頭火鍋可以選擇，涮涮鍋比較偏清淡口味

而我點的是石頭火鍋，店員送來時，已經有放上高麗菜、洋蔥下去炒囉~

緊接著送上來的菜盤，有把石二鍋的字樣印上去豆腐呦

裡面有很多的料，高麗菜、金針菇、貢丸、豆腐、蛤仔

米血、玉米、蕃茄、黑輪片、香菇、花椰菜…

開心地把大部分的料都丟進去湯頭裡面

湯頭有炒洋蔥的香味和湯頭本身的香味，不會過於清淡

但也不會過鹹/濃，非常地順口甘醇哦~

如果湯快喝完了，可以請服務生再幫忙加湯

(中途服務生也會看有沒有需要加，適時地詢問)

開始加肉進去煮後，會有一些肉渣，這時服務生會過來拿專門撈肉渣的器具

幫忙客人把湯用乾淨

牛雞雙拼   雞肉片6片+牛肉片3片

牛肉的來源主要是分為：雪花牛(美)、低脂牛(澳)、牛雞雙拼(美)、牛豬雙拼(美)

要吃肉的時候再放下去涮一下，馬上就能拿起來吃~

美國牛是不是有些人還是會害怕 @_@ 但這兒的肉品真的非常地新鮮好吃

小小涮一下熟透後，沾著主廚特製的醬和包著蔥吃一下    好想要多吃一些肉品呦~





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◆ From: 111.254.196.23
推 mepass      :預約要先幫你空位子 還可能會晚到或少到
→ mepass      :這樣怎麼可能賺得多
→ mepass      :不過這家真的不能算平價 東西有夠少的
→ mepass      :應該是三五好友想聊天輕鬆吃東西的地方
推 loricon     :可以約原po一起嗎??
推 goatyoung   :石二鍋 不是沒在預約的?
→ goatyoung   :只能現場排，不讓人電話預約
→ goatyoung   :沒注意看文章 XD  這間店剛開的!!
推 shonbig     :在斜對面上班  每次看都排一堆人
推 nosna       :我跟你同時間同地點用餐，一度因估狗地圖沒有而迷路
推 goalmaker   :吃過這家~感覺蠻普通的~沒有特別驚艷~喜歡聚
→ memorygirl  :nosan 這麼巧@_@  你知道我們是哪一桌哦! 呵呵~