推 pokei200 :感覺不錯XD 02/09 14:18
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1H5RHoNR ]
作者: AmandaFish (阿曼達) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 陶板屋大口啃肉去
時間: Sat Feb 9 10:28:56 2013
店家名稱：陶板屋
消費日期：2013年1月
地址：高雄市新興區中山二路482號
電話：(07)2822225
套餐價格：499元 + 10%服務費
官方網站：http://www.tokiya.com.tw/index.html
曼達生活誌
http://www.wretch.cc/blog/Amanda390/34955145
用餐當日，雖說正值冬日時節
高雄的熱情太陽卻高掛天空綻放熱力
與北部細雨紛紛的蕭颯景緻完全不同
天氣好 → 心情好 → 胃口大開！？
十一點便開車出門覓食
還沒開店的陶板屋門前倒是已經多了不少想要大快朵頤的食客
決定了！就大口啃肉來填飽肚子吧！
台塑集團的餐飲事業向來以服務品質良好著稱
近年來，也帶動其它餐飲業陸續跟進
和10年、20年前相比
科技產業不再獨占鰲頭
現下餐飲業、服務業正夯
真的！
就算景氣再不好
門前排著長長人龍的餐廳比比皆是
店家年終一間比一間高
員工各個口袋「邁摳邁摳」
科技新貴也只得閃邊站
吃飯救經濟
鄉親啊！這就是愛台灣啦！ ヾ(*′∀‵*)ﾉ
越扯越遠，回歸正題吧！
MENU
遵循台塑集團的一貫風格
餐點都是固定的set
只需要從中選擇想要吃的料理
不需要花費太多心思配菜
倒是也省了不少麻煩
沙拉 - 碧綠牛肉沙拉
如果是和 KO老大 一樣無肉不歡的人
看到這道「碧綠牛肉沙拉」
絕對是立馬眼睛為之一亮
肉~~~~~~~
雖是冷盤
但牛肉烹調得相當入味
微微的鹹香加上淡淡的紅燒味
再搭配上生菜的清脆口感
讓人意猶未盡，吃了還想再吃！
別心急，後面還有更多更多的肉~~
沙拉 - 海鮮水果沙拉
曼達一向不愛吃生菜
所以看到MENU就毫不猶豫的選擇了這道
水果沙拉一向是我 prefer 的選項
清爽的水果沙拉可以搭配一旁的百香果 sauce 一同入口
冰冰涼涼、酸酸甜甜
但實在是吃不太出來有甚麼「海鮮」
難不能是指盤中的橘色碎碎？
該不會那是蟹肉棒被分屍後的狀態吧？
前菜 - 香蘋海鮮燒
曼達只嘗試了一小小口
表面焗烤起司皮下方是稠稠的軟軟白醬
老實說，吃一口就覺得有點膩了
這道咩....打入冷宮
前菜 - 烤杏胞菇
和品田前菜的小兵杏胞菇相比
這份量比較可以滿足大家無底洞的大胃
烤得軟嫩保水的杏胞菇
佐以微鹹醬汁及少許黑胡椒
偶爾嗑一小口青梅來刺激味蕾
嚕呷嚕唰嘴
三兩下就盤底朝天囉！
湯 - 鮭魚蔬菜海鮮湯
入口能喝到蔬菜的清甜
看這顏色應該是以南瓜為湯底
裡頭的魚塊也給得相當大方
吃到這兒已經有幾分飽了
湯 - 百合清燉牛肉湯
愛吃肉的人如果每道都卯起來選牛肉的話
那可真是能吃到不少
這碗牛肉湯也好好喝喔 >///////<
飯糰 - 野菇雞肉炸飯糰
所有的品項吃下來
就是「飯糰」這環節被曼達打了最低的分數
一大顆炸過的圓圓飯糰
無論是用筷子或叉子都易碎不好食用
雖然店員說可以沾取下方的芥末醬一起品嘗
但飯團本身炸得乾乾硬硬
很像在吃一整顆鍋巴
愛吃石鍋拌飯的人可能很愛
但它實在不對曼達的胃口
飯糰 - 青醬雞肉燉飯
不只是炸飯糰乾乾硬硬
連這道青醬雞肉「燉飯」也是硬硬的
很像在吃細細長長的泰國米時會有的感覺
一點也不像用義大利米煮出的口感
看來飯食這個環節要在多下點功夫
桑葚醋汁
用餐過程中店員會不斷幫忙續杯
酸甜的桑葚果醋混著碎冰沙一起入喉
本來已經停頓的食慾似乎又開了
要迎接主菜登場囉！
主餐 - 陶板海陸 (牛+魴魚)
牛排可依各人喜好選擇熟度
KO老大 選擇不帶血的七分
切開一塊放入口中
越嚼越香，真的！牛肉就是和其它肉類不一樣
嚐起來有股獨特的香氣
沾點小小海鹽就能帶來大大美味
但中間有條筋的部分倒是百嚼不爛
成為小小缺憾
而煎得金黃酥脆的大塊「魴魚」
則是沾取少許酸甜醬一起入口
趁著外皮熱熱脆脆時趕快吃
讚喔！
主菜 - 燉牛肉
燉牛肉這新品項在官網上還沒有
因為點了陶板海陸
詢問過店員後發現蒜味瓦片牛肉一樣是用煎的
為了嘗試不同的口感
所以選擇了這道燉牛肉
事實證明，這是明智之舉！
因為到最後
曼達和 KO老大 根本就嗑不完那麼多
兩個人 share 海陸盤就已經飽到要翻肚了
燉牛肉只能乖乖跟著我們回家囉
晚上加熱後還是很好吃
如果是把陶板牛帶回家加熱的話
想必就變成頑固難咬的老牛了
甜點 - 烤麵包布蕾
布丁~ 布丁~ 烤布丁~
女人呀 ● 都有兩個胃
吃得再飽
看到甜點上桌
肚子馬上又多出了個四次元空間
再多的點心的吃得下！
甜點 - 香蕉巧黑幕斯
這個厲害了！
不是只有上頭那片小小的香蕉這麼簡單
單單將巧克幕斯放入口中
馬上就會有濃濃的香蕉味在嘴裡蔓延開來
超~級~香~蕉~
飲料 - 水果冰茶
餐後再灌下這杯
鐵定是讓你飽飽飽的回家囉！
台塑集團餐飲價格固定
從平價消費的石二鍋到較為精緻王品、夏慕尼
讓消費者依照自身需求及聚餐對象做選擇
餐點調味為一般大眾都能接受的口味
份量夠、服務貼心
不時有會員禮、生日禮、結婚禮等可供兌換
不知道要吃甚麼的時候
親朋好友們總是第一想到它
最起碼不用擔心隨便踏進陌生店家會踩到大地雷
難怪一到用餐時間
每間分店內都坐著滿滿人客
同時也不斷精進、推出新餐廳體系
讓忠實顧客能品嘗更多元的料理
結論就是：戴勝益，算你行！
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※ 轉錄者: koca0111 (42.74.27.92), 時間: 02/09/2013 10:30:53