推 kurumi25 :真的很棒Q_Q 終於在高雄開店我卻沒錢去吃... 12/15 13:29
→ evein :哈哈 我們從9月每天存10元存到12月! 12/15 13:30
推 kurumi25 :樓上真是個好辦法，但是我有太多事情需要存錢.. 12/15 13:44
推 nnaive20 :我在台北吃過 吃完真的好飽 但是好吃喔! 推 12/15 13:48
推 damalove :真的好吃......+1 12/15 14:20
餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
地址：高雄市前金區五福三路29號
電話：07-2218169
營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
每人平均價位：980+10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：沒
推薦菜色：香蒜牛小排 白蘭地鴨胸
官網：http://www.chamonix.com.tw/about.htm
有圖有很多碎碎念網誌版:
http://blog.yam.com/evenaineve/article/25844022
以下是純文字:
自從知道這間就很想去試
一方面是很喜歡王品集團的呈現方式
菜色多樣化選擇性多
雖然不見得每道都會讓人驚艷
但也極少踩到地雷過
而且而且
不管是哪家王品旗下的
他們的麵包都好吃內
又可以續
再來就是大家公認招牌：服務一級棒！
那種打從心裡的帶著微笑服務你
吼～
這才是要收１０％的服務咩！！！
這次的聖誕大餐
一直在台塑牛排跟夏慕尼做掙扎
後來因為閃光吃過台塑了
加上大家說夏慕尼氣氛比較好
而且夏慕尼這三個字真可愛
就是你了！夏慕尼！！！
一進到裡面就很舒服
昏昏暗暗帶著許多藍色光
聖誕節要到了
也放了大大小小的聖誕樹及擺飾
真美！！！
被領到廚師前的座位
這位廚師長得很可愛內
技術也一流
坐位上一開始的擺飾
水杯映著藍光很漂亮
點完餐後就開始一連串的期待興奮了
首先是開胃菜：魚子醬鮭魚球、無花果鴨胸、蜜瓜鮮蝦（由左至右）
這道菜要由右至左吃
因為味道從右邊重到左邊
鮮蝦配上一顆圓滾滾的哈密瓜還不錯
口感很特別
鴨胸有一個蜜餞味很重甜甜的
嗯～覺得還好
鮭魚球的煙燻味很重
我本來就不太喜歡煙燻這個味道
所以也覺得還好
喜愛程度：蝦＞鮭魚球＞鴨
接著是我很愛的麵包登場！！！上是帕瑪森起司麵包 下嚼勁的雜糧麵包
雜糧麵包外面拷的酥脆內鬆軟
裡面還有一點葡萄乾
沾上奶油超好吃的！
起司麵包不是裡面有起司
而是外面的麵皮一粒一粒起司
也好吃～
但因起士味重所以沾上奶油沒有雜糧沾奶油好吃
可以續喔！！！
接著是湯：有４道湯可以選 →
經典羅宋湯、象蛂蚌海鮮湯、松露洋蔥湯 、卡布奇諾野菇濃湯
我選了卡布奇諾野菇濃湯
一開始還沒把湯倒進去
白色的是奶泡，旁邊是鴨肉
把湯倒進去後
看起來很像卡布奇諾
服務生說可以把杯子直接拿起來喝
嗯嗯嗯
不會過於濃或淡
很順口
內有很多小菇菇提升口感
好喝！！！
閃光的經典羅宋湯
口味相對於我的重了點
不過裡面的小牛肉好好吃！！！
讓我不禁偷吃了很多塊
偷吃了很多塊裡面還是有很多塊喔！
接下來是沙拉：
焗烤田螺沙拉、地中海陽光沙拉、鮮蝦水果沙拉、軟殼蟹沙拉
我的軟殼蟹沙拉
軟殼蟹外面炸得酥脆肉很嫩
可是那黃色的洋芋泥讓我好失望
我是一個很愛吃洋芋泥的人
但這個洋芋泥都沒什麼味道
配著蟹吃是不錯
可是單吃根本沒辦法
目前吃過最好吃的洋芋泥還是幕府壽司的！！！
超讚！
阿閃的焗烤田螺沙拉
上面有焗烤
吃起來還不錯
可是很少粒
吃的途中還有香檳上來
就是氣泡酒很氣泡
要吃主餐前也來了檸檬Sorbet去除一下口中味道
他們的ｓｏｔｂｅｔ還蠻特別
有摻柚子醬
喝起來豐富了點
ｓｏｒｂｅｔ可以續！讓你一直清理口腔
眾所矚目的主餐終於來啦：
白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、法式海鮮盤、普羅旺斯雞排、
海鮮雙拼、蘋果松阪豬、香蒜牛小排、法式小羊排、波特牛肋眼
廚師會很貼心問說要不要ｓｈａｒｅ
就是我跟阿閃的主餐各分成兩份
這樣就都吃的到啦
我點的香蒜牛小排
這是一人份
好吃！！！！！！！！！！！！！！！！
肉嫩帶點口感對我這個牙套族不會咬不動
有油脂分佈但摸摸嘴巴不會摸到太多油
單吃就好吃好有牛味
配上左邊牛排醬還不錯
不過最正點是配下面這張圖內的玫瑰鹽
玫瑰鹽在最右邊
左邊是蒜頭，中間是有蒜味的醬（忘了名稱）
沾點玫瑰鹽去吃
整個甜味都被帶出來了
超正點的！！！
牛排右邊的蒜頭也讓我驚艷
不太喜歡吃蒜頭尤其根本不敢吃下一顆
但這個吃起來蒜味沒很重
口感很像在吃薯條內的馬鈴薯泥
很好吃耶
單吃或配牛排都很棒！
接下來是閃光的白蘭地鴨胸
哎呀！
這個也好好吃
不像一般我們吃鴨很難咬
這個一咬就斷
不管是哪一塊都很好入口
外面的皮也是煎得脆脆
旁邊是用剩下的鴨汁跟蘋果一起熬煮
還不錯
不過這道鴨胸單吃就很有味道
閃光喜歡沾上上面那張佐料中間有蒜味的醬
他說這樣吃最好吃！
主餐吃完就有飽足感了
這時候送上超新鮮現煮蔬菜湯
滿滿都是蔬菜沒有任何調味
所以我加了一點玫瑰鹽
比較好喝
還有櫻花蝦炒飯
我喜歡炒飯但不喜歡櫻花蝦
炒飯粒粒分明但味道不重
主要是靠滿滿櫻花蝦提味
喜歡櫻花蝦的人會很開心
吃這炒飯時主廚會很貼心的問有沒有吃飽呀
吃不飽可以續櫻花蝦炒飯
她可以立刻炒喔
我比較想吃蛋炒飯但不敢說
最後是甜點跟飲料
這時我們被帶離鐵板區
往樓上的座位入定
小紅桌小小的
甜點：
栗子蒙布朗 、冰心濃漿巧克力 、香榭鮮奶酪 、鮮果盅
我的香榭鮮奶酪
一杯一杯配著鮮豔繽紛的顏色真賞心悅目
這道也要由右至左吃
依序是奇異果芒果小紅莓
每吃一個都有驚奇感
奇異果醬偏酸
芒果醬超好吃不人工
小紅莓醬甜甜的有小果粒
奶酪綿密適度的奶味我很愛
閃光的冰心濃漿巧克力
濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋
還有黃色的水果粒我忘了是什麼
還不錯的一道甜點
可惜巧克力不夠熱
最後飲料：
蔬活鮮果汁〈冰〉、覆盆莓優格沙瓦〈冰〉、綠森林果汁〈冰〉
、皇家伯爵奶茶〈熱〉、焦糖瑪奇朵〈熱〉 、香榭冰咖啡
、英式花茶〈熱〉、熱香桔茶
我的皇家伯爵奶茶(熱)
伯爵奶茶就是特別香特別好喝
這裡用蜂蜜代替糖漿
閃光的覆盆莓優格沙瓦〈冰〉
這我就沒喝了
忙著喝自己的伯爵奶茶
應該也不差
把客人帶到小座位享用甜點飲料真體貼
可以一邊聊天一邊慢慢啜飲進食著
非常優閒自在
這樣整體吃下來夏慕尼的表現真的很好
安靜、氣氛佳、服務好、食物有中上標準
很適合過節日的一間餐廳
推薦！
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Hi！我是小因
全世界最靈敏的小因喔！
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