[食記] 草衙巷仔內麵疙瘩(五甲分店)

[didi9015 (滴答滴)]

   餐廳名稱：草衙巷仔內麵疙瘩
   地    址：高雄市鳳山區自強二路1號前
   營業時間：10:30-14:15
             16:30-20:25(週日公休)
   價位範圍(每人)：60元
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   圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/ting9015/21712124

這家麵疙瘩攤位很小一攤，說真的檳榔攤都比他們大很多，雖然攤位低調可是賣的東西全
是真材實料，不到用餐時刻就可以發現絡繹不絕的外帶人潮。

麵疙瘩NT$60
樸鼻而來的香味是蔥油酥味道，有媽媽的味道。

乳白色的湯頭是用時間換來的，有別一般的海產的鮮味，這裡還多了一份大骨湯的甘甜，
濃郁卻不膩口的清爽。

這碗麵疙瘩還有一項特色，一般這類的食物會添加一些芹菜珠，可是這裡加的卻是韭菜喔
!!

麵疙瘩口感非常彈牙，越靠近麵疙瘩中心口感越扎實，應該是外軟彈內扎實的層次，咀嚼的麵粉香氣在口中竄出，真得是
很迷人。

魚肉條得要麵疙瘩一上桌就趕緊食用，才能品嚐魚肉的軟嫩好滋味，不然浸在如此高溫的
湯頭裡，過熟的魚肉口感就不美妙了。

不僅有魚肉條，老闆佛心來了還給一塊虱目魚肚。

這塊豬肉脆彈口感不輸給松阪豬肉，吸附一些湯汁的豬肉咀嚼起來不乾柴，且還帶著新鮮
豬肉的甜味，好吃!

我覺得這碗60元的麵疙瘩真得物超所值，用的料幾乎都是海鮮，沒有火鍋料充數，坦白說
坊間不少鍋燒意麵都漲價到60元了，但用料卻不及這碗麵疙瘩豐富，我寧可揮汗如雨也要
吃上這一碗麵疙瘩啊!!





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推 hc20999     :o家是原在我工作附近的,後來才搬去五甲夜市,之前料更
→ hc20999     :多,價格更便宜,後來漲了2次到60元,我一樣有在吃 XD
推 a243740     :好吃  最愛他的魚肚
推 viviberry   :這間麵疙瘩吃到後面會覺得嘴巴很痠很累...不過湯頭
→ viviberry   :很不錯很夠味
推 saly800     :我也吃過 的確不錯
推 xxringxx    :請問草衙有店嗎？