[食記] 佑佑鍋燒麵‧允指誘人的好味道

[BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)]

餐廳名稱：佑佑鍋燒麵
消費時間：2014年7月
餐廳地址：高雄市三民區自強一路221號
營業時間：11:30 - 14:00、17:30-20:00
平均價位：$60~100/人
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉絲蛋炒飯、鍋燒意麵、炸黑輪片
鄰近捷運：無

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本篇圖文版：http://www.bosomgirl.com/2014/10/blog-post_7.html
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介紹姐妹淘最愛的平民美食─「佑佑鍋燒麵」
酒窩從小就愛吃鍋燒麵，自從離開高中後...
幾乎就吃不到這種好味道，出社會後為了吃這味...
竟然還跑到玉竹街去吃...
後來，發現竟然有佑佑鍋燒麵這樣的好地方
讓我每日中午空班時間，有一個好去處
重點是...有冷氣、還可以可樂免費無限暢飲！
我想外縣市的朋友們...
一定會很羨慕高雄有這樣的好地方
這是高雄人的驕傲、也是高雄的好鄰居


門面外觀
有冷氣，一整個就贏了很多平民美食店家...


餐廳環境
簡單乾淨的擺設，明亮的環境...
讓美食吃起來更加美味
每間店的共通特色，就是有一台大電視
桌與桌之間的距離也夠大。

佑佑另一個得人疼的原因...
竟然百事可樂供人無限暢飲！！
只吃70元鍋燒麵就可以暢飲汽水，很滑算！


鍋燒意麵 / $70
鍋燒麵，湯頭香醇入味好喝！
另一個值得稱讚的點是...
料很敢給，一碗麵竟給到1、2、3、4...四隻蝦
而且，都是當日新鮮活白蝦、肉質彈牙入味
連豬肉都是當日新鮮「溫體」豬肉配送的！
現在的鍋燒麵進步的真多...
我記得小時候鍋燒麵裡...
都是火鍋料、魚板、黑輪、還有小小的蝦子
現在這些配料，竟然都換成新鮮的食材
鍋燒系列，我覺得鍋燒意麵最好吃
尤其是麵條泡在湯中....
依然保有Q度，與湯汁一起入口
真的是香滑熱騰騰的好喝。


鍋燒雞絲 / $70
湯頭一樣好喝，不過雞絲麵有點煮太爛
加上拍照時間一長...
可惜這碗雞絲麵條失去一些Q度太軟


鍋燒烏龍麵 / $70
別小看這碗白白的麵條...
店家用的是日本讚岐的烏龍麵條...
Q滑有彈性，一口麵條~咻咻一下就吃完了！


肉絲蛋炒飯 / $65
佑佑鍋燒麵好吃，眾所皆知...
但我覺得佑佑真正更利害的是肉絲蛋炒飯
我不愛吃炒飯...但是佑佑的炒飯真的有魔力
溫體豬肉與蛋炒飯一起拌炒...
每一口粒粒分明，配上洋蔥與炒飯的香氣...
真的是天殺的好吃，讓人一口接一口的停不了

我覺得肉絲蛋炒飯，雖然是炒飯系列裡最便宜
卻也是最好吃的炒飯，我超級無敵大推！！


茄汁蛋炒飯 / $70
以蕃茄醬拌米飯下鍋翻炒
比起其他道炒飯口感較為濕潤
甜甜鹹鹹的獨特風味
是大人小孩都喜歡的簡單美味
非常的適合小朋友吃~哈！


培根蛋炒飯 / $70
我私心也很愛吃這道...
因為早餐都會叫培根，又炒黑湖椒
這根本就是我的天菜！！
我先自首一下，為了拍照漂亮...
我盧了店家一定要把培根放在上面
因為我想拍原樣！！結果想不到這麼大塊
很有效果~哈哈！不過有拌炒過培根的炒飯較好吃
像我這樣直接擺在上面，是會少一味


櫻花蝦蛋炒飯 / $85
佑佑用的是新舊米混和在一起...
炒飯要好吃，必須中火翻炒，大火收尾
這廚師功力深厚...
能將每粒米飯炒的粒粒分明
香味逼人、米香十足。

還用當地南部人的食材「櫻花蝦」
微酥微脆的特殊口感
有來自大海般的甜鮮味
細緻的櫻花蝦配上米飯
讓人忍不住一口接一口。


紅燒牛腩燴飯 / $70
紅燒的味道還可以...
肉質還不錯，嘗起來軟嫩鮮甜
不過，我建議來吃佑佑...
還是以鍋燒麵為主較好


咖哩豬排燴飯 / $80
酥炸豬排口感普通...
不過濃郁十足的特製咖哩醬淋上
這道主食還是很好吃。



雞肉泡菜蓋飯 / $75
蓋飯我比較推薦吃雞肉，醬汁還算不錯
雞肉軟嫩的口感與滑嫩的蛋汁、海苔絲特別搭配，
不辛不辣好入口的洋蔥，煮的白透Q彈的米飯，
鮮香甘醇很下飯。


蛋花湯 / $25
最簡單的美味，我最愛的蛋花湯
去小吃攤販幾乎是我必點
佑佑這 湯頭清而不淡
蛋花煮的滑嫩順口熱熱一口喝下十分幸福。


蛤蜊湯 / $35
每顆蛤蜊都是又大顆、又漂亮
煮出來的蛤蜊顆顆飽滿多汁，
配點薑絲，一口喝下夠鮮又夠味。


炸豬排 / $55
是里肌豬肉...
趁熱一口咬下，只能說...有些普通。


炸黑輪片 / $35
這道料理有讓我驚豔到...
這又Q又脆的口感
一口咬下，所發出的卡滋卡滋聲
連隔壁桌都聽的到！
外層酥脆，內層軟Q...
吃到的盡是鮮美的魚漿味而非粉味
不油不膩，濃郁的胡椒鹽香更添美味
我覺得佑佑的炸黑輪比任何一家鹹酥雞店更好吃
以後要包鹹酥雞，應該來佑佑買就好，哈！


台式泡菜 / $30
不是很特別，不過吃鍋燒麵...
配點酸酸甜甜的高麗泡菜，帶點微辣
爽口多汁又清脆，很開胃！
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後記
佑佑離酒窩的公司很近...
幾乎是中午休息時間就會來報到

店內提供免費飲料、冷氣、電視
舒適空間讓餐點更加美味
是我躲避太陽的好去處
窩在舒適涼爽的空間...
吃著熱騰騰的人氣美食
飯後再來杯涼飲，實在是太幸福啦！
佑佑的炒飯更勝鍋燒麵...
也勝過另一家喬品炒飯店
因為，佑佑的炒飯會讓人一口接一口...
一下子一盤就吃光光了！

我覺得佑佑是高雄的好鄰居..
就像丹丹漢堡那樣，是高雄的名產！
我非常推薦一定要來吃這家高雄平民美食！

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姐妹淘甜美食光
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.130.10
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※ 編輯: BOSOMGIRL (112.104.130.10), 11/29/2014 00:42:29
推 elroy1202   : 原本也愛這間~但是中山大學翠亨的鍋燒麵CP值更高~
推 amylulu     : 沒吃過佑佑，很有名!樓上，我以為翠亨都很難吃，xD
推 bla         : 鍋燒麵我覺得普通,但肉絲炒飯真的好吃
推 jjhaur      : 吮指～
推 KaiXD       : 當初55元 60 更懷念QQ
推 yscod       : 建工路跟建元路交叉口附近也有一間，好吃！
→ ilbm        : 門面外觀<--這是自強店的嗎???
→ ilbm        : 優惠：FB分享本文【自強店】贈泡菜 (限1份/桌)
→ ilbm        : 會讓人覺得是葉佩文耶.....
推 SilkyW      : 中山大學的鍋燒麵不是在武嶺嗎!?
推 flower88    : 炒飯吃過好糊 … 不會炒
→ lorayen     : FB分享本篇文章，免費贈送喔！.......
→ lorayen     : 想知道是幾個人去吃阿 這麼多份
→ lorayen     : 7個飯 3個鍋燒麵 兩個湯 兩個炸物
噓 zzxcasd     : 不意外
噓 zzxcasd     : 這ID早就被本人鎖定了
推 kevypow     : 肉絲蛋炒飯不錯吃 其他就....喝飲料吧XD
→ otsukaai0928: 原PO每篇文章都點超多東西 好奇到底是幾人份
→ lorayen     : 原來是跟BABUSUE共同經營 有的食記是另一個PO的
→ lorayen     : 兩個好像是同IP發文= =
推 teshatea    : 吮...討厭葉佩文有錢拿還不專業
推 horseham    : 真業配假食記
→ Subliminal  : 慕名去過一次，名不符實…
→ comit       : 只有鍋燒麵好吃 70?!
噓 monk0912    : 佑佑還不錯，但這個文章菜色之多感覺不合理
推 shikiban0819: 吃了覺得還好耶....
→ monk0912    : 我覺得泡菜退步了，本來蠻辣的很下飯，現在變很甜
→ festao      : 普通好吃而已……
→ BOSOMGIRL   : 很常去吃, 每次都吃不一樣的, 用菜色多來評估...
→ BOSOMGIRL   : 冒煙的喬,醉便宜,大手丁町吃更多次,菜色也更多
→ BOSOMGIRL   : 大家寫文角度不同, 我想寫的是最多的菜色
→ BOSOMGIRL   : 佑佑一開始又不是開自強店,我從裕誠吃到建元到自強
→ BOSOMGIRL   : 以前想吃最近只能去建元,現在自強離我公司近,我吃那
→ BOSOMGIRL   : 是我主動跟店家要求優惠想給自己的讀者,以後也都會
→ BOSOMGIRL   : 網誌叫姐妹淘,有兩個人共筆寫,這樣也有問題 = =
→ BOSOMGIRL   : 何況我們有5個姐妹 = =
→ BOSOMGIRL   : 我每篇寫的都超過15道,這篇算少了,店家菜我全吃過了
推 crazyhoho   : 吃過覺得還好而已 有點貴
噓 booker12    : 不同意
噓 lorayen     : 這麼剛好發文都同個IP 這麼剛好每家都去吃好幾次
→ BOSOMGIRL   : 沒有這麼剛好呀!!這些我都吃好幾年了!!
→ BOSOMGIRL   : 我一年也才寫10幾篇, 每家都是照片數多才寫
→ BOSOMGIRL   : 沒有都同ip吧 = = 而且兩個帳號發不同文, 有啥問題
→ BOSOMGIRL   : 就說是為了跟別人不同, 所以才挑張數多的寫
噓 g8429310    : 業