推 CatAnna:店名跟我同名....不知道這樣可不可以打折 12/15 00:42
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food
標題: [KC's食記] 夢時代的鮪御─生魚片的蓋飯 (高雄)
時間: Fri Dec 14 19:39:10 2007
餐廳名稱：鮪御 (高雄夢時代)
圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/14809397
地址：高雄市前鎮區中華五路789號 B1美食街A40+A41
電話：07-823-3181
營業時間：星期一 ~ 星期五11:00~22:00
周六、例假日 10:30~22:30
價位範圍(每人)：詳見內文
位於夢時代喫茶趣隔壁的鮪御，有著小小的用餐空間，
賣著讓我大哥及大嫂讚不絕口的生魚片蓋飯。
夢時代裡面雖然有一堆賣吃的地方，可是生意都很好，
所以要嘛就避開尖峰時段吃，要嘛就碰運氣。
至於那個排隊隊伍嚇死人的高雄空廚，
還真不知道要被多少人寫食記寫到爛後，才輪得到我呢？
點定食會附上一份小菜及一碗湯。
有小黃瓜在上面的小菜是涼拌雞肉絲。
有點辣辣的，不過很清爽，印象中還有洋蔥的味道。
左下角白白的是蒟蒻，吃起來是鹹的喔。
鮮魚味噌湯
很大一碗的味噌湯，讚的呢！寫到這裡我口水都快流出來了....
鮪御用鮮魚及海菜熬出來的味噌湯，非常鮮甜，
也讓味噌湯有了豐富的層次，每一口湯彷彿都充滿著濃濃的愛呀！
在外面用一般的柴魚熬出來的味噌湯，跟鮪御的鮮魚味噌湯根本就不能比！
御賞豬排定食180元 (含味噌魚湯+小菜+白飯)
既然鮪御號稱店裡用的深海魚肉，都是外銷日本的品質，是哪個不識相的傢伙點豬排飯？
其實是我...我不敢吃生魚片，這樣會不會影響我當美食家的偉大志願？
不過我想一個好的美食家，不僅要很主觀的將自己嘗到的美食感受，
很清楚的描寫出來，也要很客觀的接受別人對美食的看法，
應該是這樣才能當個好的美食家吧？
差點忘了評論豬排定食，下次來還是點生魚片蓋飯或魚類定食吧。
豬排烤得太乾了，一點油都沒有，油脂可是一種肉好不好吃的靈魂吶！
而且肉很硬，就算擠了金桔汁在豬排上，還真是一點意義都沒有。
所以我剩了三分之二碗的飯都沒吃，雖然我根本沒吃飽。
海鮮生魚片蓋飯定食 240元 (含味噌魚湯+小菜)
儘管我不吃生魚片，但是我有很熱愛吃生魚片的哥哥及大寶貝，
還有很會吃美食的大嫂，海鮮生魚片蓋飯是大哥大嫂來夢時代最愛吃的餐點，
大寶貝吃了也一直說很過癮，而且生魚片非常新鮮。
蔥鮪生魚片蓋飯定食 200元 (含味噌湯+小菜)
這碗飯對愛吃蔥又愛吃生魚片的人，可說是一份天上掉下來的禮物。
看得出來生魚片非常有彈性，那亮亮的光澤可不是灑上油就能偽裝的。
生魚片蓋飯用得都是壽司米，所以黏性與彈性都非常適合生魚片，
怪不得跟我同桌吃生魚片蓋飯的三位大人，吃得不亦樂乎吶！
對了，生魚片蓋飯份量不小，如果同去的人食量都不大，
一人一碗生魚片蓋飯的話，可能會吃不完。建議以分食的方式喔。
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