作者Sunbright (∫Love dt=God ^^)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄夢時代 B1 "鮪御"
時間Wed Mar 19 11:45:56 2008
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Sunbright (∫Love dt=God ^^) 看板: Food
標題: [食記] 高雄夢時代 B1 "鮪御"
時間: Wed Mar 19 11:45:16 2008
餐廳名稱：夢時代B1 "鮪御"
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市前鎮區中華五路789號
夢時代購物中心B1美食街
電話：07-823-3181
營業時間：夢時代有開的時間應該就有開
星期一 ～ 星期五11:00 ～ 22:00
周六、例假日 10:30 ～ 22:30
價位範圍(每人)：100+～？
可刷卡（可/不可）：不知
有無包廂：無
推薦菜色：
我很愛吃生魚...來高雄後一直在注意好吃的日本料理 尤其是有生魚片或是握壽司的...
之前在版上看到有人推薦這一間位在夢時代地下一樓的店
價位似乎也比較平價討喜 (起碼比對面的北海道食堂討喜的多...)
而且似乎是標榜低溫新鮮生魚片...
昨天下午沒事我就衝啦～～ ^^
我不喜歡人擠人或是大排長龍的用餐環境
下午這種時候 鮪御的小小店面裡只有一桌客人
坐下來 櫃檯的服務先生就端來一杯熱麥茶和拿來menu...
我就在猶豫是要點NTD 240的"海鮮生魚片蓋飯定食"
還是NTD 300的"鮪御生魚片蓋飯定食"...
光看menu上的圖片 其實都看起來很好吃...因為圖片實在是拍的頗為精美 ^^
最後考慮之後點了"海鮮生魚片蓋飯定食"
等了一會兒 餐點就送上來了 (下午沒什麼人嘛...)
一個中型碗盛飯 飯上鋪了一薄層的煎蛋切絲
煎蛋切絲上鮪魚生魚片 另一種應該是旗魚生魚片 還有量不少的鮭魚魚子 再放上點蟹肉條
生魚把底下的飯都蓋住 魚肉的厚度也很夠 魚肉的顏色和紋理都頗一致整齊
整個看起來實在是讓我一陣爽快阿～～
其他還附了一碗魚肉味增湯 一小碟小菜 和一小碟芥末
湯和小菜待會再說...
當然要先嚐嚐生魚的品質怎麼樣的...
沾了芥茉和點醬油 旗魚放進我嘴裡那種冰冰涼涼卻又不會硬的口感實在很棒啊！
鮪魚也是 軟嫩但又有彈性 好吃！
鮭魚子則很完整 而且嚐起來帶點甜味 不苦
我覺得比對面的北海道食堂的"破帶苦味的鮭魚子"更好吃...
生魚部分我吃到的都算新鮮 到此算是及格！
煎蛋切絲沒啥好說的
底下的白飯 淋了點醬油 味道更棒又不會太乾 不鹹反而令白飯帶點甜味 ^^
一碗雖然不是非常大碗 但我覺得頗值得嘗試的 ^^
接下來講小菜 那是一些看似花枝又看似雞肉的肉類伴點小黃瓜絲
淋上微酸微辣的醬料拌一拌 口感不錯～
我一開始吃時實在是吃不出那到底是什麼肉...
口感有點像雞肉 但又有點花枝的韌Ｑ...
剛剛爬文 發現似乎是"涼拌曼波魚"...？ 不過口感真的很不錯就是了...^^
小菜也及格 ^^
吃完喝味增湯 味增湯還頗大一碗的
比起很多地方的一小碗味增湯來說 鮪御的味增湯是大碗的...
本來就以為不過是一般的味增湯+紫菜罷了...
湯匙一搖下去才發現裡面有些魚塊
湯的味道也不錯！
雖然前文似乎有人不喜歡或不推這家
但就我所吃到的來說 是頗新鮮 價位平價 口感讚
對食量大的人來說可能會不夠飽 但對食量一般或是食量小的人來說這份量是夠的
以這種價位來說是頗值得的了～～ *^^*
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推 azrail:我去吃了兩次都拉肚子Orz 03/19 11:47
→ Sunbright:XD 03/19 11:49
推 mightmagic:我也推這間,生鮪魚蓋飯好吃 03/19 11:58
→ romado:我上次點的定食中有海膽…一整個失望… 03/19 11:59
→ romado:因為海膽不新鮮，只有苦味 03/19 12:00
推 sue690226:這家我也推～好吃 03/19 12:41
推 dogwoof:1樓XD 03/19 13:12
推 wjc223:但是我覺得北海道的拉麵好好吃阿~~ 03/19 14:35
→ xu4c04:為什麼我看成鮪卸 (猥褻 >< 03/19 17:11
→ xu4c04:還想說為什麼會有日本料理取這麼帥的名字... 03/19 17:12
推 ladymurasaki:推文看到最後,我笑了 而且是狂笑>"< 03/20 00:10