作者datomeimei (ㄢ、ㄤ是我的罩門)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄‧漢神巨蛋-勝博殿
時間Tue Sep 2 00:59:13 2008
餐廳名稱：新宿 勝博殿-日式炸豬排(高雄‧漢神巨蛋店)
地址：高雄-漢神巨蛋4F（高雄市左營區博愛二路 777 號）
電話：(07)552-3539
營業時間：(一)~(四)11:00-15:00 (last order 14:00)
17:30-22:00 (last order 21:00)
(五)11:00-15:00 (last order 14:00)
17:30-22:30 (last order 21:30)
(六)10:30-22:30 (last order 21:30)
(日)10:30-22:00 (last order 21:00)
國定假日單一日 10:30-22:00 (last order 21:00)
連續日 10:30-22:30 (last order 21:30)
連假最後一天 10:30-22:00 (last order 21:00)
價位範圍(每人)：套餐約＄280~＄400左右不等（須另計10％服務費）
可刷卡（可/不可）：可
官網：
http://www.saboten.com.tw/index.php
食記有圖好讀網誌版：
http://datomeimei.pixnet.net/blog/post/21619082
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這次衝著Joy從台中下來高雄的機會，原想帶她去漢神巨蛋吃TEN 屋
結果下午一點多抵達時，發現TEN 屋門外依舊還是很多人
已經餓到飢腸轆轆的我們兩人，只好轉身選擇進入了也是頗有好評的勝博殿
我們兩人這都是第一次進來勝博殿
裡面的座席數量看起來還頗多
店裡的裝潢也大都有透過用隔板將一部份、一部份的座位作區隔開來
以不至於像是大食堂般。
對於勝博殿MENU上的各式介紹，我們不知該從何點起？
在請教過服務生後，她幫我們介紹說：
『酥嫩腰內豬排肉質較嫩、香潤里脊豬排較有嚼勁、
千層錦豬排則是用二十幾片的肉片疊合在一起後進行烹煮』
因此我們分別就嘗試點了
千層錦豬排套餐＄340 & 酥嫩腰內豬排套餐＄300 來吃囉:p
在點餐完後沒多久，服務生很快就送上小菜先讓我們止餓
真的是已經餓到暈頭轉向的我們兩人
顧不得坐一旁細嚼慢嚥的其他客人目光
迅速的快、狠、準，把兩碟小菜嗑光了..而且還馬上續盤XD
先來介紹這兩碟小菜，分別是蘿蔔絲以及昆布豆(可免費續點)
蘿蔔絲是呈現條狀，咬起來相當有口感
因為沒加入太多的調味，所以吃起來很爽口
可是我個人的口味是比較偏好如果它能味道能再偏酸辣一點應該會更好吃吧:)
另外，還有昆布豆
這碟豆子一開始我跟Joy都不知它是什麼？
只覺得吃起來甜甜的、軟軟的，口味還不錯
詢問過服務生後，他與我們解釋這是為昆布豆
這樣東西我們倒就是真的沒吃過了，Joy直覺它是煮過的花生 XD
接下來服務生就端來芝麻與杵磨棒還有一大盤的高麗菜絲
教我們以順時鐘的方式磨碎芝麻，並再添入1~2匙白色罐子裡的醬汁
那是等下要吃豬排時所要蘸的
而高麗菜絲則是我們可以分裝至個人小碟後
可倒入透明瓶裡的醬汁搭配食用。
先說高麗菜絲好了~
因為我個人是比較不敢吃生菜(害怕生菜味><)
但又覺得來這裡不吃無限量供應高麗菜絲又太不划算
所以我就想說加多點醬汁來試圖蓋過生菜味
結果，醬汁倒太多了，好酸吶!!!
所以奉勸各位在要倒出透明瓶的醬汁時，請先三思
別像我一口氣倒太多，吃的真是很酸吶！
之後又送上來了白飯跟味噌湯(也是可免費續點)
我不是米食達人，白飯我就真的不知該怎麼去形容它了
評語就是簡單兩字：「好吃。」
至於味噌湯，喝起來就有跟一般市面的不太一樣
一般最常喝到的味噌湯就是有小魚乾、豆腐、柴魚片的那種
勝博殿的味噌湯裡面會看到有一些紅蘿蔔以及呈透明狀的"蔬菜"!?
難道這是就台式味噌湯與日式味噌湯的差別嗎???
哈哈~這個我也不懂@@" 但我還是比較偏好喝一般市面的那種味噌湯。
好，到了該是介紹主菜的時候，『千層錦豬排 & 酥嫩腰內豬排』
千層錦豬排是我點的，它的數量看起來
似乎是有比Joy點的酥嫩腰內豬排還要少一點點。
從千層錦豬排的剖切面來看，是真的可以看到有一層一層的感覺
而且有附它專屬的醬料~應該是有添入蘿蔔泥的醬料吧!?
我將千層錦豬排蘸了一般的芝麻醬汁與它專屬的醬料來分別吃吃看
發現芝麻醬汁偏較重味、而它專屬的醬料味道就很清爽
但我吃起來都覺得還蠻不錯的:)
而Joy的酥嫩腰內豬排，吃起來的口感就比我點的千層錦還要來的嫩
而且豬排也頗有厚度，嚼起來超有大大滿足的fu....好吃。
就在我們兩人把所有主餐與配菜都吃完後
Joy想吃甜點冰淇淋了~
她點的是抹茶口味，而我的是香草
我不知道在抹茶冰淇淋綠綠的顏色灑上黃黃的粉那是什麼？
但抹茶的味道真的好重哦~~我不愛><
而我的香草冰淇淋賣相就是白白的淋上紅色的果醬
哈哈~~看起來一副就是很好吃
當然實際吃起來也真的是很好吃，瞬間有著幸福的滋味吶:p
只是，幸福的滋味很短暫
當兩個人迅速換來一頓溫飽後
就到了該是拿帳單去結帳了~~~
兩個人花下來含服務費＄704
科科....幸福的代價就是摳摳飛走了XD
以上，謝謝各位看完這一篇落落長的食記，也希望能提供給各位作用餐的參考囉:)
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※ 編輯: datomeimei 來自: 61.62.247.67 (09/02 00:59)
推 beahpcat:餓了 09/02 01:02
推 tyngNG:我突然好想吃炸豬排... 09/02 01:09
推 hsuanyen:營業時間也太複雜了吧~ 09/02 01:40
→ hsuanyen:不過這家真的好吃~~ 我最愛她們的高麗菜絲~~ 09/02 01:41
推 abbye:看到營業時間，一臉"囧" 09/02 03:27
推 aman07:推！好清楚 09/02 10:22
※ 編輯: datomeimei 來自: 61.62.243.67 (09/02 21:04)