推 lee5665 :母老虎!母老虎!母老虎!~吼~~~~~ :) 09/11 22:43
→ b8806 :母老虎出品深得我心......+1 09/11 23:17
餐廳名稱：倉和日本拉麵
地址：高雄市左營區華夏路781號
電話： 3479595
營業時間： 11:00~14:00 17:00~21:00
每週一店休 逢國定假日順延至次日
母老虎的愛吃誌
http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002/668494
同事說發現了一間便宜又好吃的拉麵店耶，不過一直找不到時間來試試，
這次可終於讓我跟到了啦，不過這間店老實說不太明顯，難怪都沒發現到這間店
店內非常乾淨呢，有加分
一進門就會看到這尊娃娃擺好 POSE 歡迎顧客的光臨
很優雅美麗，整個和風 FU 都來啦
桌面乾淨到在發亮
叉燒拉麵：99 元，配料有海帶、紅蘿蔔、豆芽菜、半熟蛋及叉燒肉，
母老虎偷吃了兩塊叉燒肉，這裡的叉燒肉應該是用梅花肉製成，
很軟嫩好吃呢，也偷喝了一口湯，非常濃郁好喝呢，不過對母老來說有點小鹹，
不過這就是和風 FU 吧，下次母老虎也想試試拉麵呢 ! 這濃郁的湯頭一定要喝個過癮，
不過要請店家幫我調整一下鹹度就是了
燒肉定食：99元，這是母老虎點的，有飯、燒肉、半熟蛋、牛蒡絲、馬玲薯沙拉及一碗湯
米飯是粒粒分明又 Q ，店家的米應該有特別挑過吧，這是母老虎喜愛的米飯啦
半熟蛋表現一般般
牛蒡絲爽脆好下飯，馬玲薯泥綿密好好吃呀，裡面的小黃瓜更增加了口感，
店家說這馬玲薯泥都是每天現做的呢
燒肉應該也是用梅花肉，店家非常大氣給了這麼多的肉耶，真材實料不怕客人吃啦，
洋蔥很甜，豬肉也軟嫩，還不錯吃哦，不過這道到底是什麼口味的醬汁呀，
母老虎只記得鹹鹹甜甜的啦
一般而言附餐應該都是附上一碗味噌湯，一開始母老虎也是這麼以為，
正在撈湯料的時候，心想怎麼只有海帶沒有豆腐呀，味噌湯沒豆腐都沒 FU 了說，
美麗的店長小姐 ( 應該是吧 ) 看到母老虎狐疑的眼神就上前熱心的解說，
這碗湯並不是味噌湯哦，而是店家每天用心用雞骨、豬骨、雞腳等富含膠質的食材
下去長時間慢火熬燉，直到食材的營養充份釋放到湯裡使湯頭呈現出乳白色，
再加入日式醬汁下去調味而成的一碗湯，這也是拉麵的湯堂哦，
不過就是一碗附湯，店家竟然也這麼用心，真是讓母老虎好驚訝呀，抱著感動的心情
來品嚐這一碗湯，果然是非常濃郁呀，都可以感覺得到豐富的膠質留在嘴唇上，
這可一定是要長時間細心的熬煮才會有的湯頭呀，忍不住一口接一口，
每口都覺得超美味的，想不到附餐的一碗湯竟能這麼美味，
這是店家用心的地方，真的要拍拍手
加點的韓式泡菜：49元，很酸脆開胃
池倉豆腐：59元，這也是母老虎推薦必點的一道哦，嫩豆腐裹上薄薄一層粉漿
再沾上柴魚片下去酥炸 ( 這是母老虎猜測的作法啦，錯了不要打我 ) ，
上頭的柴魚片非常的酥脆，一般酥皮豆腐都要趁熱食用，而這道池倉豆腐就算冷了，
上面的柴魚片一樣非常酥脆哦，很好吃
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我的無名
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