推 Zin905:請問兩個人也可以去嗎？＝ ＝？想帶女朋友去！ 10/27 15:02
→ coopers:一定可以呀~~只是會覺得桌子都很大...XD 10/27 15:20
→ coopers:不過滿多桌都是兩個人一桌的~~ 10/27 15:21
推 goldn0104:有點錢的話麗尊飲茶實在是高雄中的翹楚，蟹黃幾乎都假的 10/27 15:25
→ coopers:樓上的意思是兄弟、海寶、旺角、富苑的蟹黃都是假的嗎..囧 10/27 16:17
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-海寶國際大飯店-港式飲茶 (海皇宴會廳)
時間: Mon Oct 27 14:24:21 2008
餐廳名稱：海寶國際大飯店─港式飲茶 (海皇宴會廳)
圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/20331657
地址：高雄市前金區自強二路171號 (網誌右上角有地圖)
電話：免付費電話：0800-09-6666
推薦菜色：叉燒酥、荔芋西米露
官網：http://www.haipao.com.tw/
海寶擁有約六層樓的停車場及三個大宴會場地，
寬敞、舒適、明亮的用餐空間，讓海寶也成為宴客的好選擇之一。
海皇宴會廳的港式飲茶，號稱由香港首席料理達人掌廚，
手工港點現點現蒸，聽起來頗有吸引力。
坐下來沒多久，餐車隨即到桌邊，海寶的餐車有保溫功能，
所以由餐車端出的餐點，盤子都還滿溫熱的，讓炸物也能保有不錯的口感。
倒放在盤子上的是茶杯，一般好像都是碗倒放在盤子上？
筷子跟湯匙可以放在同一個箸座上，這樣湯匙就不用
一下放盤子一下放湯碗。
韮菜鮮肉餅，90元。
夾起即有韮菜與豬肉的香味飄散，賣相頗佳。
不過我沒有吃到這道，因為我以為它是純韮菜捲。
時蔬脆春捲，50元。
有蝦子、高麗菜、肉泥等，再加入一些胡椒提味，
酥脆的外皮提昇了整體口感，不用沾醬油就有一定的鹹度，還不錯吃。
叉燒酥，70元。
我們到海寶時約晚上七點，沒想到叉燒已經賣完了，僅剩叉燒包及叉燒酥。
不能比較海寶叉燒跟兄弟大飯店叉燒的高下，真是可惜。
海寶叉燒酥比較小巧，但是酥皮非常酥，一夾起，上層的酥餅即開始剝落，
輕輕一咬即落入口中，香甜的酥餅及鹹中帶甜的叉燒，
好吃得讓人捨不得一口吃掉，反而會一小口一小口細細品嚐。
蝦捲，菜單上沒有此道菜。
吃起來滿像春捲，裡面都是包蝦子跟菜，
只有外面的皮比較不一樣，蝦捲的皮比較厚，而且更脆。
蘿蔔糕，50元。
沾醬滿特別的。
是叉燒肉蘿蔔糕，讓不愛吃蘿蔔糕的我，也覺得海寶蘿蔔糕不錯吃，
不用沾醬油就很有味道，而且海寶蘿蔔糕是濕軟口感，頗對我的口味。
醉雞。
沒有帶骨的醉雞，紹興酒很入味，吃起來沒有雞肉腥味，
圓型薄片很好入口，冰涼的雞皮軟軟QQ的，不軟不硬的雞肉口感很棒。
冷筍。
沾著香甜的沙拉醬，多汁的筍子吃不到苦味，
口感也很嫩而不粗，愛吃筍子的人別錯過這道菜。
桌與桌的間隔滿大的，就算餐車在其間穿梭，
用餐的客人仍然可以不感拘束地在餐廳走動。
蝦仁腸粉，130元。
每一捲裡面有兩大隻蝦子，真的超大隻的，
在其他家港飲的蝦仁腸粉裡的蝦子，都沒有海寶大隻。
腸粉裡包著很完整又大隻的蝦子，很鮮脆可口，
外面的腸粉則是Q溜滑嫩，在嘴裡非常討味蕾歡心，
吞下肚的時候有很咕溜的感覺~~~
左一，蠔皇叉燒包，50元。
左二，水晶餃。
右二，蟹黃蒸燒賣，70元。
右一，錦繡魚翅餃，70元。
蟹黃燒賣沒有特別好吃，不過上頭的蟹黃有比別家多。
一直覺得錦繡魚翅餃的皮很爛，應該是蒸了又蒸的結果，或者是皮太薄了？
裡面的餡很多，魚翅大概只有兩三條，豬肉很多，吃起來比較像蒸餃。
水晶餃裡面也有一大隻蝦子跟肉泥，海寶的蝦子真的不錯吃，都很新鮮又很脆。
叉燒包的皮很香甜！只是有點乾，內餡又不多，吃起來有點辛苦，
要喝點水潤潤嘴巴，才比較好吞嚥；
也因為內餡不多，就沒有吃叉燒包的快感，
讓我忍不住看了好幾眼到底還有沒有叉燒。沒有很多叉燒的叉燒包，真是有點失敗。
燙青菜─波菜，120元。
上頭有一層肉燥跟一些蒜泥，波菜因為纖維多，
所以有時不是很討喜，不過海寶的燙青菜燙得恰到好處，
加上美味的肉燥，居然吃不太出不討喜的纖維感，好吃！
楓糖雞蛋布丁，50元。
有冰箱的味道，失敗！
而且也不知道楓糖在那裡，難道是布丁上層透明的物體嗎？
那層吃起來也沒有楓糖的味道，雖然布丁吃起來的確有香甜味，
可是馬上就被冰箱味給蓋過去...無言。
養生龜苓膏，65元。
口味不輸東港很有名的某家龜苓膏，只是蜂蜜放得太少，
應該可以跟餐車服務人員要求多加點蜂蜜，吃起來會更過癮。
荔芋西米露，55元。
在海寶如果只能點一樣甜點，那就點荔芋西米露！
不會過甜又很香的荔芋西米露，芋頭已經熬成泥，
吃起來不會沙沙的，濃稠的湯汁配上冰涼軟滑的西米露，
讓人忍不住一口接一口。
椰香紅豆糕，50元。
原本以為會是紅豆泥糕，沒想到是成顆的紅豆糕。
剛入口時，椰香紅豆糕沒什麼味道，咬了幾口後優雅的椰香飄出，
偶爾伴隨著紅豆的溫婉香甜，是道很清爽又甜在心的甜點。
海皇宴會廳最引人目光的水族箱，清澈又乾淨，
雖然在港式飲茶廳出現水族箱還滿怪的，
不過帶小孩來的話，相信小孩會很興奮又好奇。
整體來說，這次沒吃到叉燒跟杏仁豆腐有點遺憾，
不過叉燒酥跟荔芋西米露稍稍彌補了缺憾，
海寶港式飲茶的餐點選擇比較少，不過整體水準還滿一致的，
不會讓人覺得落差太大。
吃完後，當然要再跟其他港式飲茶餐廳做個比較，
個人喜好程度如下：台北兄弟大飯店>高雄海寶>高雄旺角>高雄富苑
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2836169
延伸品味：[台北]兄弟大飯店梅花廳(粵菜港式飲茶)─好食呀
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/13885770
[香港]維基百科查得到的金鳳茶餐廳
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/11064238
[香港]世界十五大食府之鏞記燒鵝
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/11019559
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