[食記] 大和 無煙炭火燒肉

[loveSabina (花花爸)]

        造訪時間：2011/8月
        餐廳名稱：大和 無煙炭火燒肉
        地    址：高雄市前金區中華三路164號
        電    話：07-285-6081～2
        營業時間：11：30～14：30、17：30～2
        價位範圍：348+（平日）、假日398+
        鄰近站：捷運市議會站


                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/08/blog-post_12.html
                預估讀取時間：11.8秒

                  中午一起吃了醬與量，友人被那麵量撐飽到十點。然
                後來電「走吧！這家」

                ▲加價暢飲
                  {未成年請勿飲酒。}

                  其實我們是衝著人家說可以暢飲而來的。到了之後才
                發現無限暢飲有時限且要加價。

                  某些吃到飽方案的酒精飲料則是角HIGH（角瓶的調酒
                ）或者沙瓦。角HIGH搭可樂還不錯（友人說）。我喝了
                一杯可爾必思沙瓦，不多久，就被說臉很紅…

                  我從小就怕酒，不喝酒。所以酒量很差。
                  {未成年請勿飲酒}

                ▲上等牛五花
                  看起來不錯；醃漬也夠。不過醃漬的肉風味雖足，但
                吃起來就比較不會那麼鮮嫩了。不過中央有一條筋比較
                難咬些。我們點的是特上套餐，宵夜價448元+。

                ▲魚下巴
                  這家有兩三種魚下巴，都相當不錯。油脂膠質豐富，
                魚肉也沒腥味。

                ▲豬肉
                  一樣也是醃漬過的版本。

                ▲辣味雞翅
                  說辣也還好，只是普通。看起來有點像酒糟。味道不
                會太重，微微地辣。不偏甜也不偏鹹比較中庸。

                ▲厚切豬五花
                  這很棒，如果你敢吃點肥得話，不要錯過他了。
                  烤到表皮金黃酥脆，看著它冒泡，聽著他吱吱作響。
                配上一口成人飲料，多享受。

                ▲壺漬牛梅花
                  說是梅花，實際上也不會太瘦。
                  肉片是兩大片長條狀。可能要拿起剪刀剪一下。

                ▲石鍋拌飯
                  拌飯會送到桌前。接著由服務生為你拌好，分裝好給
                妳。石鍋不會霸佔桌台。

                  由於我沒有宵夜習慣，今晚算是作陪性質（？）所以
                也沒嚐幾口。

                ▲豬大腸
                  這可能是我吃過燒烤類味道最濃的豬大腸了。我指的
                是醃漬味。XD

                  個頭比較沒那麼巨大，烤起來快。也比較沒「特殊」
                的味道。

                  這是辣味雞翅和厚切豬五花的實烤圖。這家宵夜場男
                服務生相當勤快，換網點單不囉唆。乾淨俐落。

                總結一下：
                ．單價不算低，不過看在有調酒暢飲的份上，我覺得價
                  錢合理。（未成年請勿飲酒）
                ．肉品沒有雷到我的東西。不過我咀嚼的時候總覺得肉
                  品上面有一層粉粉的口感。類似麵粉？不知道是不是
                  我口腔出了什麼問題…？
                ．宵夜場服務相當迅速。
                ．肉類偏向醃漬路線，喜歡重口味可以來試試看。
                ．套餐方案有點複雜又多，菜色也不太一樣。需要花點
                  時間理解MENU Orz
                ．MENU有附中日英文對照，可以帶外國朋友來。

                  Overall，我給這家的評價是：
                  Recommended （JUST）

                延伸閱讀：
                東大門 韓式燒烤暢食料理館
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/blog-post_05.html
                石頭 燒肉火鍋日本料理 大豐尊貴館
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_26.html
                七輪 燒肉本鋪 巨蛋店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/11/blog-post_21.html
                燒肉大將
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/blog-post_24.html
                燒肉屋 明誠店
                http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/06/blog-post_07.html

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推 cutemill    :宵夜時間淚推O_Q
噓 thank7595   :看到這家居然有人說棒就先噓
→ thank7595   :我曾經在這家打工過，被一個老鳥女T給搞掉
→ thank7595   :客人用餐結束，烤肉網還沒退熱，T就丟客人沒吃完的
→ thank7595   :生肉下去烤，而我也在整理那桌，剛好被老闆娘看到
→ thank7595   :老闆娘看到就問是誰把肉丟下去烤的?
→ thank7595   :私底下問那句話，結果gy女T說是我用的。
推 WallyWorld  :這家員工素質真的參差不齊 常看到有員工被訓話XD
→ WallyWorld  :不過也是啦 常出差錯又嘻笑怒罵(我去吃那天的情形)
→ WallyWorld  :被訓也是剛好而已XD
→ loveSabina  :所以我才說明 消費時段、男服務生啊…＝ ＝
→ loveSabina  :請問那一家免洗服務生品質會好的？
→ loveSabina  :員工之間私怨幹麼跑來噓我哩？
→ loveuunf    :樓上別生氣,可能想表達這家的服務生很不優而已
推 anny2       :這家我吃10左右了耶..有幾年服務超差~現在改善了啦!
→ anny2       :之前還曾被激怒到直接要老板的電話 打去罵!!
→ anny2       :之後再去~整批服務生都換掉了!!
→ anny2       :如果愛吃肉，我還是覺得大和是我高雄燒烤店的首選啊!
推 AZ48        :服務變很好+1
推 palimba     :所以噓文的是因為被搞掉才噓這樣?  幫補血
推 tactac38    :這間是很多年前的的回憶了.是說有其他更好選擇的燒肉
推 bbboy530    :噓的莫名其妙
推 poptim      :固定每個月吃一次   還是喜歡吃他們家的
推 pin7312     :不敢找事主來這吐苦水幹麻?還噓勒?誰理你?
推 BallGod     :大和的肉品的確是高雄吃到飽燒烤店前段班的 好吃
→ wasabijyoyu :很喜歡這家，叫肉叫得很爽 XD