[食記] 香Q薄皮~蒸肉圓 （捷運信義國小站）

[neho (bow*2 & pow*2)]

   餐廳名稱：屏東肉圓

   地    址：高雄市新興區 黃海街上 靠近民族路

   營業時間：上午7點開始 賣到中午12：30左右 賣光就收攤 全年營業不打烊

   價位範圍(每顆)： $12

   鄰近捷運站：捷運橘線  信義國小站 2號出口

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心得：  http://www.wretch.cc/blog/lisa3388tw/22863825  （圖文版）


香Q薄皮～蒸肉圓

這家屏東肉圓可是我從小吃到大的好味道
到外地讀書這幾年 只要有回家 隔天一定吃肉圓當早餐 （老闆也就知道我回家了！）
老闆娘一家就靠這攤肉圓為生 已經要傳給第二代的小孩了
每天清晨六點多來擺攤 七點開始營業 大概中午12點半或一點就會賣光收攤
通常是老闆娘一個人顧攤 先生在家包肉圓＆蒸肉圓 所以吃到的一定是當天現做的
至於每天賣出多少顆肉圓 我就沒有問老闆了～ （商業機密...）


我喜歡吃蒸的肉圓 因為比較不油膩 而且皮軟軟QQ的很有彈性 口感超好
一顆肉圓大約有成年人手掌心那樣的大小 中間包的肉餡差不多乒乓球大小
肉跟皮的比率大概8：2 配著吃或是分開吃都很讚
肉圓的醬汁是老闆獨家秘方製成 配著蒜泥 真是人間美味～
也有人加甜辣醬、辣椒醬或沙茶醬 不過口味清淡的加醬油配蒜泥就剛剛好   

我通常都一次吃兩顆 12/一顆 再配上一碗大骨湯（免費續湯）
從國小開始吃＄10 這半年才漲價 不過還是一樣很便宜～
我喜歡先品嚐皮的QQ美味（先吃一半的皮） 剩下一半的皮再混著肉餡吃
有時候也會把肉餡留一些下來 把大骨高湯加進去碗裡
混和著還沒有吃完蒜末醬汁 又變成一碗肉湯 吃得乾乾淨淨 一點都不浪費
有些人喜歡直接把湯跟肉圓加在一起吃 參在一起變成肉圓湯也是不錯的選擇

皮薄又Q 加上蒜末醬汁＆大骨湯 絕配～



屏東肉圓營業時間
每天上午7點開始 賣到中午12：30左右 賣光就收攤 全年營業不打烊
因為大部分時間只有老闆娘一個人顧攤 所以沒有外送 現場有桌椅可以坐在那邊吃
外帶的話 通常都是直接去攤位當場外帶比較多 電話預約很少
老闆娘手腳俐落 所以不會等太久的時間...

詳細位置
高雄市新興區開封路與黃海街口 在黃海街上（東側）
靠近民族路國群飯店（現在被寒軒吃下來改建中）
捷運信義國小站2號出口 出來過馬路派出所後面兩條巷子就是黃海街
若從中正路捷運方向來 開封路直走至黃海街左轉 大約50-70公尺處
找不到可以問附近的居民 大家都知道 整個菜市場只有一家賣肉圓的～


補充：
剛剛SNG連線請美食特派員小助理（我媽）去察看確切地址
肉圓攤是在『黃海街46號』的門口擺攤
謝謝大家的支持與捧場～

因為有些人不要湯 或是直接點湯的肉圓
如果不是熟客 建議還是主動跟老闆娘說要湯
湯碗很小 喝完還可以跟老闆娘說續湯（免費）



我從小在菜市場長大~  陸續介紹中正市場的好味道  歡迎大家來品嘗


        敬請期待.....黑輪攤  大腸麵線  傳統包子店



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.123.211.84
推 GMC:中正市場讓我有印象的就是包子 靠加油站那賣虱目魚肚的
推 guilt:這間超好吃 從國小吃到現在 都十幾年有了吧
推 acgreen:漲價了...好貴@@
推 aircity:我剛剛去吃了! 不錯吃 但是他欺負我是外地人 沒有給人家大
→ aircity:骨湯 >.< 看到旁邊的人都有 我沒有 Q.Q
→ neho:可能是老闆太忙忘記或是不知道你要湯  你可以主動跟他說
→ neho:因為有些人不要湯  如果不是熟客建議還是主動跟老闆說要湯
推 ashile:好懷念喔~這間肉圓小時候跟我娘買完菜也常去吃!
推 johnq89:哈~我一星期吃三次~一顆12元算便宜了吧?
推 pwzard:以現在的物價來說,12塊並不算貴..中正市場好吃的東西還很多
→ pwzard:期待有更多好吃的東西介紹 ^_^
※ 編輯: neho            來自: 140.123.211.84       (10/20 12:47)