作者ian418lover (ian)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄 竹地小舖 生魚蓋飯專賣
時間Fri Nov 18 23:20:38 2011
餐廳名稱:竹地小舖
消費時間:2011年11月
地址:高雄市新興區渤海街155號(近錦田肉燥飯)
電話:07-2225826
營業時間:11:00至14:00、17:00至21:00
每人平均價位:150至300元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:生蠔、牡丹蝦、味增湯
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無音樂圖文版:
http://blog.yam.com/pin312/article/44263769
用餐時間:2011/11/06
原本第一次來竹地用餐的感覺不錯,
魚肉新鮮、服務也周到,
還有招待一些東西,
但相隔一段時間再來後,
深感並不如第一次光臨時該有的品質。
當天點的有竹地丼、生蠔什錦丼、勝手丼和單點生蠔兩顆,
而原本小罐點的是炙燒牛肉丼和生蠔兩顆,
但工作人員搞錯狀況,
也導致出錯菜,
當下情緒有點不太好,
因小罐不會太在乎做錯的問題,
令人不高興的點是,
竹地將錯誤歸咎在小罐身上……
嗯……這不是抱怨文啦!
還是來介紹一下當天的菜色吧!
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麥茶~
菜單送來之前,
會先附上一杯麥茶,
喝起來有股淡淡的麥香。
味增湯(10元)~
味增湯的口味較偏台式,
但湯頭喝得出來有柴魚的風味,
另外小魚乾的甜味也明顯,
豆腐則是像板豆腐的口感,
以一碗10元來說,
是很值得推薦的。
竹地丼(150元)~
據同行友人描述,
刺身沒有很新鮮,
而表面佈著一層醬汁,
感覺有點像醃漬過的,
反倒吃不出刺身的鮮甜味,
另外筋的部份也沒處理好,
幾乎每塊都是這種問題。
生蠔什錦丼(250元)~
生蠔沒有什麼腥味,
個頭也不小,
竹地有提供專門沾生蠔的自製醬料,
以芥末和檸檬汁為沾醬的基底,
沾著吃並不會感到芥末過嗆、檸檬汁太酸的問題,
滿搭嘎的!
不過其他的刺身也是有著友人描述的情形,
特別是鮭魚豐滿的油脂甜味,
根本就蕩然無存!
勝手丼+生蠔兩顆(230元)~
配料和生蠔什錦丼差不多,
表現也同樣令人失望,
刺身的筋沒挑乾淨難咀嚼、
甜味也完全被淡淡一層莫名的醬料蓋過,
讓人不免有像似醃漬過的懷疑……
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心得:
1.菜單設計與點餐程序不良
2.餐點出錯卻怪罪於客人
3.刺身鮮度退步,師傅刀工應再加強
4.以一碗這樣的要價來說,福壽司更是個好選擇
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.17.90
推 annie650517 :我當時去吃是感覺還不錯,但是同行友人跟我說竹地的cp 11/18 23:32
→ annie650517 :值不高,當時我還不以為然,直到這次我去板橋吃到丼飯, 11/18 23:33
→ annie650517 :才知道竹地,嗯..... 11/18 23:33
推 pin7312 :安妮姊~他們真的退步了~所以這次讓我滿失望的 11/19 01:30