[食記] 高雄人道國際酒店-潮粵軒「婚宴」

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標題: [食記] 高雄人道國際酒店-潮粵軒「婚宴」
時間: Tue Sep 29 01:02:40 2009


   餐廳名稱：   人道國際酒店-潮粵軒中餐廳

   地址：       高雄市三民區九如一路426號

   電話：       [phone]

   營業時間：   喜宴應該不用填這項吧…

   每人平均價位：  我只負責吃跟包紅包._.

   可否刷卡：   可

   有無包廂：   有

   推薦菜色：   金瓜海皇羹

   官網：       http://www.jendow.com.tw/hotel/ho04_01.php


        網誌無絲竹亂耳有圖好讀版：
        http://sw-sleeper.blogspot.com/2009/09/blog-post_4868.html

        這家是以人道素菜起家，後來開始擴展版圖。我差點以為婚宴是吃素…
      因為我幾乎是不吃素純葷食的人。


        每桌都有紅酒。我滴酒不沾，當然不懂品酒。我們這桌超級客氣，替新
      人省了一瓶酒。

        囧…其實並沒有完全按照菜單出菜。


烏魚子拼盤
好看、開胃的一道前菜。


沙拉大明蝦
這道中間是用各式水果，諸如奇異果等等所鋪成的水果沙拉，蝦子夠新鮮；唯一的問題就
是，美乃滋太多。（不過我超愛美乃滋的啊 XD） 話雖如此，還是三兩下就清潔溜溜。水
果沙拉搭原味的明蝦簡直是絕配。
BTW，這蝦，真的是明蝦嗎？


金瓜海皇羹
天啊，被搶食至不行的一道料理。裡面放入大量的嫩蝦仁、鮮干貝一點也不手軟。


XO醬爆雙鮮
眼睛細的人應該已經發現了，從上一道開始就跳著出。
這道菜的堅果基本上都被我啃蝕殆盡；至於雙鮮我只吃（看）出一鮮，應該是花枝。非常
軟嫩脆口，一點也不會出現過老的過Q感。不過大家似乎不太賞光，這道菜並沒有當下就
完食。


港式紅紋魚
哪裡港式我不是很懂。魚肉部份厚實新鮮。調味部份其實就有點類似清蒸鱈魚的處理方式
。
總之，簡單好食。不過這應該是台式吧…


蒜香羊小排
瞬間被秒殺的一道料理，而且是以極快的速度秒殺之。
味道濃郁卻不會過老；軟嫩之餘卻不會過熟，蒜酥漂亮之餘更是好吃，充分扮演提味的角
色。
不過…嚴格說來是有點油。


櫻花鰻米糕
一道神奇的料理。相信這菜色大家都知道是打包回家養老小用的。但是其實最後能打包的
所剩不多。
吃第一碗，會讓你想追加一碗。吃到第二碗，或許會想吃第三碗。但到了第三碗，肯定會
覺得過甜。
鰻魚，甜的。超大SIZE的櫻花蝦，死甜的（這食材本來就如此）。
米糕部份，唯一的印象就是有淡淡的鹹香。拌入基本都會拌入的配料，鬆軟香到位。


金銀鮑魚角
可能是最好看得一道料理。鮑魚角想必大家都看到的，甜嫩多汁大概就是這樣。
至於底下比較暗的是什麼？是我最愛的豬蹄筋！濃濃的膠質，閃光笨笨以為是肥油。味道
相當濃郁，不過仍然有點偏油。最底下的青菜最後幾乎沒人吃，淪落鋪盤功能。噢！對了
，仔細看還有百果。只不過也一樣沒人吃。


怎麼辦？誰能告訴我這是菜單上的哪道？
如果你以為是普通的滋味，也不能說你錯。差別大概是肉更軟一些，最裡面竟然搭配超有
嚼勁的帶筋肉。不知道是不是只有我吃得那顆是這樣子？


一樣又是菜單上猜不到的東西。我猜應該是和上面那個合成為「鴛鴦美雙點」
這是甜點。超濃椰子味且綿（甜）密（蜜）。我很愛，不過也有人是直接SKIP。味道實在
是很主觀的感受。


寶島美鮮果
中間我跳過蘑菇燉全雞（烏骨雞）、香滑杏仁茶沒照。照那個啥個子鬼都看不出來的東西
幹麼？

寶島美鮮果，不知道是不是因為新人是在美麗華摩天輪定情之故，小叉子特地用橡皮筋捆
成摩天輪狀。

總結一下：
就份量來說：1.5顆星 值得停車一嘗 婚宴飽度就是那樣子
就味道來說：1.7顆星 值得停車一嘗 我實在很想給2顆星；但是處理上還是偏油、偏甜（
                                 大概是顧及在地口味吧），稍微扣了點分數。
就服務態度：1.5顆星 值得停車一嘗 這是大飯店…
就價錢來說：？                   不好意思我不知道價錢，故不列入評分。
就環境來說：2顆星                跟我吃過的台北國賓相比，我比較尬意人道酒店。廁
                                 所偽裝的很好，「隱藏在宴會廳中」一點也不突兀。

個人給分：  2顆星（1.675 四捨五入） 值得繞道前往

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 ██◣        █     █ █     ◢█◣ 2*2*2 Rubik's 官版非組裝 15秒 囧"
 █  █ █  █ ██◣    █  ◤ █     3*3*3 樂寶          組裝 30秒 冏
 ██◤ █  █ █  █ █ █◆   ◥█◣ 3*3*3 Rubik's 官版  組裝 20秒 XDrz
 █  ◣ ███ ██◤ █ █  ◣     █ 4*4*4 小丸號            151秒 我也不願意
      http://sw-sleeper.blogspot.com◤ 相簿：http://tinyurl.com/6mwceb

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推 cookiesgreat:婚宴PO食記超酷炫的耶XD
推 raiyuyu     :COOL!! BTW，貓咪也太可愛！
推 balance9235 :我上次去吃喜酒根本不敢拿相機起來拍
→ myhappyend  :和之前在麗尊打工時的菜單好相似~還是喜宴皆如此XD?
→ loveSabina  :(￣▽￣＃)﹏﹏ 因為拍人的部份不好貼出來
推 b0339576    :我想不是跟原po同桌的都是熟人 就是原po那桌人數很少
→ b0339576    :不然一般都會不好意思要陌生人等你拍完再動筷吧
→ loveSabina  :樓上真聰明 Orz
推 tactac38    :差點以為婚宴是吃素+1.星期六剛去參加喜酒.看菜色都
→ tactac38    :一樣還以為吃同一場咧.不過看新人照片不一樣啦