推 BlackJason:寫的好有趣 08/03 00:06
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作者: vul3nn (盛) 站內: Food
標題: [食記] [高雄鹽埕]--有菜單料理早餐--小木屋廚房
時間: Thu Aug 1 21:00:58 2013
餐廳名稱：小木屋廚房
消費時間：102/06
地址: 高雄市鹽埕區公園二路十二巷13號
電話: 07 521 7470
營業時間: 週三 - 週日: 10:00 - 15:00 、 19:00 - 22:00
訂位方式:預 約 制 小 餐 館 - 僅 接 受 " 電 話 " 預 約
價位: 200-300
此次食用: 早午餐*2 青醬雞排 南洋豬排
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大熱天
在高雄
跑的有點遠的距離
都快到駁二了
跑來這間很熱門的
無菜單料理
聽說這間小木屋
是高雄的無菜單料理先驅
不過無菜單只有晚上
而且並不好預約
所以便跑來吃早午餐
小木屋
真的是超及小木屋
外頭擁擠
這不是老宅
這是小宅
裡頭也擁擠
店內分兩層
下層式料理區
其實應該算
他們自家廚房阿
雜七雜八的挺溫馨的
邊做邊聊天
自家廚房阿!
店內的座位並不多
空間也偏狹小
其實用餐環境並不是很舒適
木頭天花板
其實在大熱天下
看起來真的頗熱
用餐空間旁邊
放了許多高雄的藝文資訊
其實我自己還蠻喜歡高雄的
可惜之後可能不會常來了
店內其實沒有啥特別的擺是
到是旁邊這個
讓人眼睛佇足了一陣
食物的部分
早午餐
以套餐的形式上菜
蜂蜜醋芥茉醬
酸酸甜甜
上頭還有芥茉籽
酸酸甜甜好滋味
就像初戀般
的屁話
錫蘭紅茶與黑咖啡
冰紅茶與熱咖啡
一黑一白
一紅一黑
錫蘭紅茶並不會很濃
但是淡淡的香氣還不錯
深培的黑咖啡
綺喝了揍了個眉頭表示抗議
我想他的嘴還無法適應
主餐很快就上來了
青醬雞排
旁邊還有小菜跟松子醬麵包
本來以為會是濃厚醬汁的風格
不過這青醬只有淡淡的一層
到是上面的皮
烤的好香阿
比例尺出現
分量也是不小阿
這雞腿
真的很不簡單
很好吃
我想我們可以了當點的說出口
超級好吃好了
真的好吃
皮薄香脆
表皮底下的油層
又嫩又香
開ㄐ照
切開
飽滿多汁
緊製扎實
ㄐ味四溢
不乾不柴
不油不膩
吃了一口
還要一口
在吃一口
又想一口
舔之
咬之
含之
吸之
窣之
一隻兩隻三隻四隻五隻
不過翻面有點醜
看這上頭的鳳梨 百香果 跟九層塔末
表皮稍硬點
但內頭很嫩
重點是那味道
很香
略帶點柴燒香
有糖炒栗子那種香氣
配上蜂蜜、百香果等味道
南洋風情十足阿
旁邊的炒蛋
很稱職的扮演配角
泡菜豆腐很妙
泡菜很台味
但是有甘梅粉的甜和迷迭香味道
總結
無菜單名店
知有菜單早午餐
雖然價格不低
用料扎實
味道不賴
既使空間狹小
用餐環境普普
但都還是很推薦給大家
改次還是要來吃吃看無菜單晚餐
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