[食記] 馥酩宴‧無菜單料理、免開瓶費的餐酒館

[BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)]

餐廳名稱：馥酩宴
消費時間：2014年11月
餐廳地址：高雄市前金區文武二街45號
餐廳電話：[phone] (週一公休)
營業時間：11:30-14:30、18:00-22:00
平均價位：午餐$250~500、晚餐$900起
可否刷卡：可刷卡
有無包廂：有包廂、品酒會場地、自己帶酒免開瓶費
推薦菜色：香煎帆立貝、香草野菇雞腿、焗烤蟹肉
鄰近捷運：無

---------------------------------------
本篇圖文版：http://www.bosomgirl.com/2014/12/blog-post_83.html
---------------------------------------



這陣子...好像很流行無菜單餐廳耶
小姐跟姐妹們不落人後
我們來到馥酩宴
外觀看起來像私人招待所
喔喲，感覺整個就是很高格調


餐廳外觀
外觀布置小姐覺得很有質感
因為看不見裡面所以多了神秘的感覺
走進門口之前左手邊有一塊小黑板
小黑板上的菜單是只限定在中午喲！
晚餐部分還是走無菜單主廚創意料理！


餐廳環境
進來後看到的是吧台坐位和散客桌
看那個水晶燈都感覺很有質感
那個要是擺在小姐家的話
舉個手就破了吧!( 根本破壞王)


餐廳包廂
地下室的神秘包廂
開放給想要隱密空間或是談公(私)事的客人們
當然也可以卿卿我我左擁右抱(羞!!)
任何需要服務的時候，服務生就站在外面

也有大空間的可以聚餐
覺得談婚事也挺適合的!
親家公親家母會覺得你很有誠意
因為這裡實在漂亮啊


南瓜濃湯 / $90
今日濃湯，意思就是天天都不一樣
這天是南瓜濃湯
喝的到南瓜的鮮甜和濃濃的奶味
小姐本身很愛喝南瓜濃湯
可以再給我10碗，謝謝^^


法國麵包 / $60
麵包外圍in in der 吃起來很Q彈
本身就蠻香的，附的沾醬是油醋+鹽巴
油的部分店家使用是橄攬油！
橄欖油對身體很好喲！

沾了油醋的法國麵包吃起來有種熟悉的味道...
是‧香‧蕉~~~~~！！
真的拉 不知道為什麼吃起來就是香蕉味
大家可以來試試喲


酥炸秋刀魚搭配生菜沙拉
這名字取的真白話，看到直接翻白眼！
小姐最討厭吃魚了，尤其這是秋刀魚
最害怕那個「操車操車」的味道
但是因為美美一直說還不錯

還硬是塞給我一口(馬的!差點跟他絕交)
喔喲!!!!香香的吃起來外酥內軟
重點是完全沒有很多人害怕的"操車"味!!
原來店家利用口味比較重的九層塔來中和掉操車味道
好吧! 我承認這道還不錯!
但是基於它是魚Fish Fish 所以我也只吃了那一口

切個剖面給你們瞧瞧
滿滿的秋刀魚肉加上香香的九層塔
姐妹們...他們都吃得津津有味
這群無恥的傢伙!!!!
然後我在啃旁邊的生菜 = =



推薦香煎帆立貝佐奶油肉汁燉白豆
一上桌我就怒喊：我要自己吃一顆！！！！
哦～干貝又鮮又甜重點是超入味
奶油並沒有蓋掉干貝的鮮甜味喲！
整個干貝的鮮味都被逼出來！
拜託教教我怎麼煮的?（跪）
白豆也蠻好吃的，但是小姐眼裡只有干貝~
我吃了一顆半的喲!!!
所以其他人只吃半顆！
哈哈哈哈哈吃白豆吧你們！哼


義式生鮮甜蝦干貝蕃茄冷天使髮絲 /$380
這道是店家推薦最好吃的冷麵
生甜蝦很好吃很新鮮很甜
麵吃起來像麵線糊的米
刷但口感比較Q一點
吃起來很清爽，口味也比較淡
小姐吃重鹹的人就覺得這道普通普通！

捲起來忽然覺得他像米粉!!
小姐我整個很LOCAL...



推薦蕈菇貝夏美醬焗烤蟹肉
真的不得不說
這間店的海鮮類怎麼都能這麼鮮甜啊?
這蟹肉很"緊實"口感很Q真的好吃
不像外面冷凍很久都鬆弛鬆弛
熱熱的挖起來起司會‧牽‧絲...
鮮甜的蟹肉搭配濃郁的起司還有菇菇我哪受的了
綿密綿密der

小姐太貪心大口吃
被燙得哇哇叫!!邊用討拍拍眼神看其他姐妹們...
然後姐妹們只顧吃完全不管我
這什麼姐妹嘛 ˋ3ˊ

很迅速的他們吃完了這道菜!!!!!!!!
靠憋!!!!!我才吃一口!!!一口!!!一口!!!!
(導播.. 幫我下一首周杰倫-我落淚,情緒零碎)

就在我還沉浸在悲慘情緒中的時候
我們的主食上桌了
情緒馬上從地球核心飛到大氣層頂



推薦爐烤鑲餡香草野菇雞腿 / $900(套餐)
雞腿皮烤的脆脆的
雞腿肉嫩嫩的
菇菇的味道也被收在裡面
搭配店家特調的醬汁
是主食裡面小姐覺得最好吃的

切個剖面圖給大家瞧瞧
滿滿的菇菇被塞在皮跟肉中間


索倫堤納帶骨小牛排 / $1800(套餐)
咬下去鮮嫩多汁
加上店家搭配的南瓜醬
口味吃起來甜甜的

但其實...這肉質很甜不需要額外多加調味料
小姐更愛原汁原味或是可以灑上一點鹽

中間粉紅粉紅的才是最好吃的熟度喲


小茴香芥末蜜烤羊排 / $1200(套餐)
熟度剛剛好
肉質彈牙
可以說是嫩嫩多汁啊~
冷掉的小羊排還是好好吃耶


阿拉斯加鱈魚佐青豆番紅花醬汁 / $1200(套餐)
小姐覺得最沒特色的主餐
(明明就是自己不愛吃魚)
份量的話還是肉兒們比較足夠
小姐是大食怪啊!


附餐飲料 / $60
最後是附餐飲料部分

殺毀！！！
我有沒有看錯！這是IKEA的杯子嗎？！
賀拉！我承認我以為來的會是有質感漂亮的玻璃杯

左到右是
沒味道的水果茶、不是現打的柳橙汁、沒氣的可樂

飲料的部分印象有點差!完全在水準之下
而且!!為什麼我的水果茶比眼鏡仔的柳橙汁少!!
(一種硬要比的執著)

沒甚麼味道的水果茶( 摔筆 ! )



後記
話說這間店真的很難找耶，地理位置非常隱密
餐點的話蠻好吃的，口味適中
尤其海鮮食材鮮甜，適合自己帶瓶白酒來
但飲料是被我嫌棄到天邊去

我們吃的套餐是900+10%、1200+10%、1800+10%
以用餐價格大約1個人1000元上下
以餐廳來說是偏高了一點
但只要想喝酒，我都會想起這裡
因為這裡為了推廣品酒文化
竟然準許客人自行帶酒也不收開瓶費
這個優點實在是加分太多了！
默默的好希望他的包廂裡有KTV該有多好~哈哈

店內裝潢空間格局小姐很喜歡
店內很多陳設也很有質感
朋友聚會情人約會或是談公事
都蠻適合的喲！
推薦有重要場合要宴會的朋友可以來。

--
姐妹淘甜美食光
http://www.bosomgirl.com

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.131.254
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1420641913.A.605.html
※ 編輯: BOSOMGIRL (112.104.131.254), 01/07/2015 22:46:12
推 mumuanego   : 收進口袋名單 謝謝分享
推 osier       : 朋友的店推ㄧ下！午餐單價較低，食材優，超值～：）
→ osier       : 老闆的主力是另一間高檔紅酒館，所以餐點是為搭酒..
推 sowoman     : 朋友的店一定推！他還有開啥基酒的
推 Sunnyrain4u : 這家不錯
推 permio1     : 筆記一下~~