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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [試吃廣宣] 台青蕉-美味健康的香蕉寒天凍
時間: Thu Sep 10 01:25:59 2009
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/22980799
以下為純文字：
店名：台青蕉(台灣．青年．香蕉)與尊懷文教基金會
電話：(07)661-1451
地址：高雄縣旗山鎮大同街3號
台青蕉網站：http://www.wretch.cc/blog/youthbanana
尊懷文教基金會：http://zun-huai.org.tw/
愛合購：http://www.ihergo.com/store/youthbanana
運費：三盒以內(含三盒)150元、四盒以上皆210元
香蕉寒天凍：1杯20元，盒裝12杯220元(買12送1)
健康香蕉蛋糕：小(330克)170元，大(530克)250元、特大(1420克)600元
香蕉寒天凍廣告
台清交=台青蕉?
台青蕉的意思是臺灣青年一同來賣香蕉，青年人是需要學習合作和協力的!
就好像香蕉生長特性 是一整串在同一把上 並不像是其他水果都是單顆生長
而青色的香蕉帶點苦澀 但有有一點點甜味 從樹上摘了下來 越放越好吃
青年人也應該效仿這樣的精神 我們是越來越進步
當剝下了不太好看的皮 也許皮上有許多氧化的黑點
實際上剝下皮露出的是白嫩的皮膚 充滿美麗的香氣
吃下去提神洗腦通大腸 不但好吃又助消化 有熱量但又不會發胖
青年之間合作 一種優秀的香蕉精神
會成為真正的台青蕉!!我們不是台清交畢業
但是我們擁有正港的台青蕉精神!
(上文來自台清交=台青蕉? )
原來台青蕉是指台灣、青年、香蕉，
也是台灣青人一起來賣香蕉，
香蕉產業原是高雄旗山最具產值的工作，
但近年來香蕉的價值在當地居民及農民的心目中
已經慢慢落價，似乎靠香蕉吃飯的話是無法活下去了，
而旗山的長輩們也鼓勵晚輩往外流動及找尋工作，
這時產業需要重新被詮釋，而透過將產業價值提升，
則是一個新的開始。透過在地社區青年的力量及專長，
完成一個社區青年創業與紮根社區產業之方案。
而社區青年研發可被市場接受的香蕉相關點心食品，
也尋求在地青年能夠一同?與，大家一起賣香蕉，
初步達成社區香蕉產品的銷售。
並將所得回饋給社區NPO組織，作為建構組織成立財團法人之經費。
台青蕉的香蕉寒天凍試吃
看到以上的青年計畫真是令人動容，
我可以想像的到旗山的大大小小應該是全體總動員，
他們用當地的香蕉，將香蕉加工製成香蕉類的甜點，
讓蕉農的香蕉絕對有地方可以銷售出去。
台青蕉所提供的盒子
香蕉寒天凍試吃，一盒6個。
台青蕉的另一項香蕉產品-香蕉蛋糕
除了香蕉寒天凍外，台青蕉的另一項產品是「健康香蕉蛋糕」，
主打少鹽、低糖、少油、不含發泡劑、又不會太乾、
黏稠的健康香蕉蛋糕，雖然沒有很漂亮的外觀，
但看這紮實的切面，絕對是真材又實料。
香蕉?貓咪?
貓咪總是在準備吃甜食時來鬧場，
因為她們的緣故，在拍攝食物時就得中斷，
讓她們好好的聞聞食物及磨蹭一下，
有時候還直接坐在茶几上舔起毛來。
完整無缺的六杯
台青蕉結合宅急便的運送，
因為有要求宅急便貼「此面朝上、禁止倒置、冷藏物品」，
真的有感覺就像是自己去旗山買的，
或者說，根本不像是從旗山運過來的。
有一包滿滿的蜂蜜，濃度挺純的，
只用在六杯上實在是太奢侈了，
也只能說台青蕉真的很大方。
六根湯匙。
標示清楚
成份有香蕉(註1)、寒天(註2)、椰奶、蜂蜜，
吃香蕉除了能帶給人熱量而且富有飽足感外，
同時間也獲取了大量的纖維質。
而寒天也是有類似功效，同樣有飽足感的情況下，
他的纖維含量可是蒟蒻的31.2倍呀!真是驚人的含量!
而使用椰奶及蜂蜜可是台青蕉精心配置的呦!
須冷藏，賞味期是3日內要食用完。
註1：香蕉的營養。
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。
註2：什麼是寒天?
「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，
紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。
因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、
體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。
寒天於85℃時會溶解為液體，低於45℃時會開始凝結成膠體，
因為此特性，所以食用後會讓人有飽足感
香蕉寒天凍
有漂亮的香蕉切面，原本以為裡面只有二片香蕉片而已，
往底下挖，其實裡面還有，約4~5片吧!
淋上蜂蜜，香蕉寒天凍就看起來更可口了!
看這濃郁的蜂蜜，純度真的很高呦!
挖一口上來，先吃一口沒沾蜂蜜的香蕉寒天凍(以下簡稱蕉凍)，
這一口可是包含香蕉、寒天、椰奶，
吃下去味道非常獨特，因為此蕉凍不添加任何香料等，
所以吃起來會有香蕉原本的香甜外，
帶有淡淡的椰奶香，加上口感極佳的寒天(超Q的)，
真的很適合炎炎夏日，飯後或吃不下飯時，
最佳的零食選擇及正餐的選用。
加上一些蜂蜜後，整個蕉凍像是活起來了，
整個蕉凍的身價好像被翻轉了好幾倍，
這種甜點要是在餐廳吃到的話，
應該會很驚喜!如果蕉凍能先推廣至高雄的西式餐廳。
再循序漸進推廣到其它縣市。
而蜂蜜和蕉凍的香蕉及椰奶味道真的很搭，
1杯20元真的超划算的!
推薦 香蕉寒天凍
後記
台青蕉青年人的努力、毅力及團隊合作令人佩服不已，
而他們除了賣香蕉努力不懈、不遺餘力外，
還組了一個台青蕉樂團，作曲作詞多半是香蕉樂歌，
包含了香蕉他不肥、他的故事等，
大家都可以點以上連結來觀賞。
重點是這次的88水災重創旗山，
讓原本製作香蕉凍的所有生財器具都泡水不能用了，
所以他們也只能無奈的再重新購買，
而旗山的香蕉產量好像也有受到影響，
但他們還是秉持著信心寄來給我試吃，
試吃過後，香蕉寒天凍真的很健康養生，
吃完後有飽足感，卻不會帶來身體的負擔。
也希望大家可以多多支持這麼有活力及向上的社區青年呦!
給他們的香蕉一個機會嘍!
台青蕉的相關連結
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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