推 teddyissad : 味道還行跟傳統的不一樣 04/16 14:13
→ catwithptt : 這間看起來很不錯 04/16 17:31
→ techi : 價位不低阿 有點吃裝潢的 04/16 19:21
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231785698
趕鴨子上桌‧鹽水鴨專門店
地址：高雄市新興區中山二路472號之1
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站
電話：0986698962
營業時間：星期二~日 11:30~14:00、17:30~20:30 (星期一公休)
高雄市鄰近新堀江商圈在中山路上有一間鹽水鴨專賣店「趕鴨子上桌」，
是在去年(2021年)1月開的，
店名取得蠻可愛的。XD
先前在IG上看到認識的好友在這家打卡推薦，
3/27(日)那天中午我就打算去嘗鮮看看。
這家店設在一間純白色樓房內，
外觀很文青風格，
簡直讓人誤以為是一間咖啡店。XD
1樓是點餐櫃檯
用餐座位主要都在2樓，
裝潢很簡約，
高挑的屋頂、木質餐桌和座椅，
調性相當柔和，
整體環境乾淨舒適。
這家供應鴨肉、鵝肉、豬肉料理，
包括主食、鴨肉和鵝肉切盤、滷水、小菜、湯品等。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1649515380-4238458286-g_l.jpg
第一次造訪就是要點這家的招牌鴨肉蓋飯啦！
無骨鴨肉蓋飯
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1649515380-3433954384-g_l.jpg
鴨肉肉質細緻軟嫩，
多汁又鮮美，
表皮Q彈。
米飯以油蔥提味和增添香氣，
搭配的溏心蛋、筍乾、涼拌小黃瓜相當開胃。
4/5(二)那天晚上則是去「趕鴨子上桌」外帶些餐點回來，
雖然用外帶碗裝不如內用的陶瓷碗顯得有質感，XD
至少帶回來的餐點依然好吃。
豬肉筋拌麵
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1649515386-673445528-g_l.jpg
豬肉筋肉質軟嫩筋軟Q彈牙，
滷得很入味又香，
味道鹹香帶點微辣。
麵條拌著店家獨門扮麵醬挺夠味又順口。
鹽水鴨(1/4隻)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1649515386-2382179892-g_l.jpg
鴨肉切的厚度挺厚的，
肉質相當鮮嫩帶點彈性，
表皮豐厚肥潤，
以鹽水滷得鹹香。
鴨米血糕、五香小豆干、古早味筍乾
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1649515386-3436342732-g_l.jpg
這家的米血糕是用鴨血做，
口感鬆軟糯口，
搭配的醬料跟鴨米血糕很對味。
豆干口感挺紮實的又彈牙，
滷得很入味相當鹹香。
「趕鴨子上桌」的鹽水鴨和各餐點都很不錯吃而且品質好，
環境又挺棒的。
在此推薦給大家！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.126.96 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1650085017.A.599.html