作者wowwowwowwow (wowwow)
看板Kaohsiung
標題[食記] 貓與詩人義大利麵-新增青醬
時間Fri Feb 21 23:01:00 2014
老實說我如果不是我朋友帶我來
我想我一輩子都不會停下來吃路邊餐車的義大利麵阿!!!
可能一直有義大利麵就是要在燈光美氣氛佳的餐廳吃吧~
網誌好讀版
http://fibi38.pixnet.net/blog/post/40390711
然後我要介紹這家我內心非常的掙扎
一來我吃東西很不愛等..二來我也怕如果太多人知道的話
如果老闆一直都沒有小助手 怕他忙不過來也怕最後品質變了???
但我想我真的想太多 因為跟老闆聊了一下 他很龜毛...
很多地方非常的堅持 所以我決定連續吃3天的今天我決定介紹給大家
2/21更新
終於終於老闆應觀眾要求之下開始提供青醬了歐(灑花)
我點的是菜單上沒有的 青醬雞肉培根義大利麵$130
但你要說他是青醬松子雞肉培根義大利麵也成立吧(只是太長)
不知道老闆是在想什麼松子也放太多也太豪邁了點
這是我吃過最多松子的青醬了有點扯
青醬很濃郁對於青醬人我來說我很喜歡
這就是標準的青醬而不是很多店家奶油+青醬一半一半那種
就是道地的青醬 所以喜歡吃奶+青的人一開始要先適應一下
像我就是一開始都是吃奶油青醬的人
但現在想要吃道地的就是要青醬跟奶油分開才是王道
這青醬九層塔味道極濃郁 但又比白醬吃起來爽口一點
吃膩白醬很推薦吃吃看青醬
但比起來我更愛白醬XDDDDDDDDD
因為冬天超適合吃白醬的阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這是朋友點的燉飯
也很厲害歐 只不過燉飯要看運氣了
每日限定限量這樣
但我要先說
來這吃義大利麵 要有耐性歐
因為老闆堅持現點煎現做
完全不會因為是餐車所以馬虎 我第1次去吃等了30分鐘
第2次等了1小時 第3次等了20分鐘~~~
以我這麼沒耐性的人來說 會寧願等 然後還連續3天來報到
堪稱奇蹟!!!!!!
對了然後我住美術館這 我還殺到武廟 也去了三信家商後面 今天去了5甲...
因為老闆目前還再找點 所以我跟我朋友就一直跟隨這樣
想知道老闆每天出沒在哪請上貓與詩人FB
這天我是第一次來吃
這裡在武廟後面附近
福德一路 x 輔仁路 (福德一路上) 吉娜多義式手工冰淇淋店門口
雖的是我拍完這張照片我就被一台機車撞飛
我摔個4腳朝天 那個騎士一臉驚慌比我還驚慌
竟然說他只注意這台餐車沒注意到我...
我想大概是我不夠胖哈哈哈這是自我安慰的意思
還好2方都沒事就好 我也只是皮肉傷 吃完去買刮刮樂也沒中哈哈哈
第2次是在福德三路 x 明德街 (明德街上) 三信家商後面
第3次是在五甲公園停車場旁(凱旋路夜市金銀島後方新公園)
我只能說我為了吃真的風雨無阻這樣
第3次也就是今天我帶了我室友去吃 他非常的驚艷
一直跟老闆說他的比帕莎蒂娜好吃好幾倍
賣300他都吃!!!!!! 哈哈哈
回到正題
這裡只有小小的3個餐椅 但因為有跟其他餐車一起
所以會有小小的桌子可以享用
我是習慣在這小小的椅子上吃~~
然後還順便買其他餐車的食物來大吃
老闆堅持現點煎現做ing
竟然還有波菜!!!
讓平常不吃菜的人可以順便攝取一下蔬菜哈哈
非常的真材食料!!!
完成!!
每一道時間不同 大約7-10分鐘這樣
一份一份的做 不因為要接大單就馬虎
這裡的奶油是用用ANCHOR品牌 SOSALT義大利純天然海鹽
義大利麵條 義大利米 OLITALIA冷壓初榨義大利橄欖油
這裡也沒有便宜又莫名的起士粉 這裡是用帕馬森起司
老闆堅持要就好的而不是便宜的食材
來矇騙消費者
所以1/1就開始漲價了歐 大約漲10-20元
但就算漲價我也覺得非常極度超值 老闆極度佛心!!!
然後這裡也有賣燉飯歐
只是不是每天供應 想吃的人可以關注一下
奶油培根雞肉義大利麵$130
菜單沒有歐 菜單上只有培根義大利麵 或是雞肉義大利麵
我吃東西很愛澎派哈哈 所以就麻煩老闆幫我來個綜合版
原本雞肉義大利麵就賣$120 額外再加$10元而已耶
老闆你到底要賺到何時...
有看到滿滿的帕馬森起司吧!!!
原本是沒有提供的歐 也沒有提供廉價起士粉
但因為太多客人愛吃起士了 所以最近是免費供應帕馬森起司
明年度開始會陸續提供 但就要漲價了
我覺得使用者付費本來就是天經地義
沾滿奶油的義大利麵真的非常美味
現煎的雞肉也很入味 麵條很Q很有嚼勁
再搭上培根的香氣 只能說口齒留香 這天還外帶給我老母吃
他也吃的很津津有味 他說義大利麵冷掉吃如果好吃就非常極品了
所以我老母也給他很高的分數歐~~
番茄牛肉丸$130
因為我是青醬人 所以不愛紅醬
所以這是我朋友點的歐 他說超級好吃 我有吃一口
真的跟我之前吃的不太一樣耶 是整顆番茄味
吃起來比較舒爽 !!!
奶油冷燻鮭魚$150
愛吃鮭魚的人不能錯這道!!!!
我兩個朋友都非常愛這道 但因為我本身不吃魚...
但我有偷偷吃一口 有很濃郁的燻鮭魚味
再配上濃而不膩的奶油醬 一絕~!!!!
這些是老闆臉書上的簡介
有需要的人可以參考 但我一點都不在乎
因為我吃過很多法國藍帶回來的 真的也不怎麼樣!!! 哈哈哈
2010 ICIF Cooking school ,Shanghai (Graduation)
2010 Shanghai EXPO Italy Restaurant
Da Marco Italy Restaurant ,Shanghai
The Portman Ritz-Carlton, Shanghai
想知道老闆每天出沒在哪請上貓與詩人FB
如果不想等的人 可以先打電話預定
但老闆也不能跟你保證準時可以拿到餐點歐
就算這樣我還是建議你們可以先預定XD
這家以前的營業時間大概在9點多...
現在應觀眾要求 已經提前到5點半或是6點就開始營業了歐
大概營業到晚上11點 但正確時間還是建議上貓與詩人FB
總結
我非常掙扎要不要PO這家義大利麵餐車的食記
只能說這是我這輩子目前吃過最好吃的
奶油義大利麵 ~~ 帕莎蒂娜 還有一些主打義大利麵的店你們閃邊去了完全
然後這裡只要100多真的吃了很想噴淚
我已經連續3天都去報到了 賤的是離我家好遠
還天天不同地方賣~~~
但我真的好怕你們以後跟我搶
我真的很不喜歡等!!!!!!!!
然後這裡沒有燈光美氣氛佳也沒高級餐具
但這裡有美味又用心的義大利麵料理 也有濃濃的人情味
希望大家給年輕老闆一個機會 有空可以去品嘗看看:)
但還是老話一句 我的蜜糖或許是你的毒藥
每個人口味不同 期待不同 所以還是要親自去吃吃看最準歐!!!
貓與詩人出沒地 詳情請鎖定貓與詩人FB
金鼎路x金山路口（三民高中旁）
福德三路 x 明德街 (明德街上) 三信家商後面
勞工夜市 自來水廠對面 (中山路x復興路) (復興路上)
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◆ From: 27.240.46.156
→ zzxxzz :這種東西便利商店28塊就有了 還可以吃個大碗牛肉麵 02/21 23:17
噓 Ihadnochoice:就是有樓上這種人的思維，所以商人就賣一堆化工品 02/21 23:34
→ andymai :要這樣講~那都去吃便利商店就好了~很多店早倒了... 02/21 23:34
→ Ihadnochoice:反正大家都愛吃便宜貨，我就做些便宜的出來唬弄就好 02/21 23:35
→ Ihadnochoice:同樣身為一個廚師，真的是很忍不下這種心態 02/21 23:36
→ andymai :放心~不夠好的交由市場淘汰就好了~吃的東西很主觀~能 02/21 23:36
→ andymai :生存下來的~自然會有自己的市場~不是所有消費者都吃 02/21 23:37
→ andymai :不出東西的好壞~很多人挑得很咧... 02/21 23:38
推 Haiker :啥....竟然有擺到我家旁邊喔~~~~ 02/21 23:48
→ wowwowwowwow:吼不要噓我啦XDDD 02/21 23:50
推 linkinemily :幫補血XDD 看你的文章看到好餓喔... 02/21 23:56
→ wowwowwowwow:我剛吃好飽回來哈哈（喂） 02/22 00:02
推 gn01630228 :這周吃了青醬牛肉丸燉飯 好吃 02/22 00:04
→ wowwowwowwow:真的挺真材實料的（拇指） 02/22 00:06
推 QQmouse :就是看了原PO的心得才發現這間好店 謝謝 02/22 01:09
→ QQmouse :真的很好吃又實在 隔壁的燒烤牛肉也好好吃 02/22 01:12
推 hownever :看完這篇生火了!!!!! 02/22 01:26
噓 KaiXD :某樓頗呵 化工廠的東西好意思拿出來說 02/22 01:43
推 KaiXD :補推 02/22 01:45
推 AbbieButter :真材實料！！好吃！ 02/22 01:57
推 a232529a1 :終於出青醬了!好期待噢!!!! 02/22 02:04