[食記] 雞伯燒酒雞

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餐廳名稱：雞伯燒酒雞
消費時間：2014年/1月
地址：高雄市新興區自立二路3-5號電話
電話： [phone]-6666
營業時間： 17:00~03:00
每人平均價位：300up
推薦菜色： 鹽焗雞  豆乳雞  鳳梨苦瓜雞

圖文網誌版
http://fibi38.pixnet.net/blog/post/40672396

這幾天高雄終於變冷了
跟同事約一約就來吃雞伯了
但吃雞伯真的強烈建議多人來吃會比較好
這樣才能點很多種雞料理xd

雞伯也是一家很老的店了
之前去的時候都很害怕  因為店裡的雞都在店門口的地上處理
每次經過都要閉氣跟視而不見那些雞...
也因為很久沒來了  現在都改在比較遠方的地方了(呼)

炒高麗菜

很家常的家常菜  還ok但沒到必點
但因為這裡都是吃雞肉所以還是要來點菜解解膩


麻油麵線
不是我的菜  我同事倒是吃的津津有味還來第2盤
我是覺得清淡了一些麻油味不濃
也或許這些餐前小菜要清淡一點才不會搶了雞本人的的風采?!

炒飯
這盤幾乎都我吃的哈哈  我覺得還不錯
當然沒有我最愛的喬品賣炒飯那麼強但也還不錯了拉
以這種店來說

鹽焗雞半隻$320
如果想要吃這道  記得先預定
不然這道會等很久歐

肉質軟嫩 外皮有點小脆真的挺好吃的
不虧是招牌必點的
可以淋上一點檸檬  酸鹹酸鹹很下飯


豆乳雞半隻$320
醃製後再下鍋炸 外皮吃起來很酥脆 肉質也很剛好不會乾澀
但口味偏甜一些些  需要配白飯才是
也是我絕得來雞伯必點的一道


燒酒雞半隻$450
第一次點燒酒雞一開始挺不習慣的
因為我不愛米酒阿xdd
但讓火大滾之後酒味散去之後真的很正點
雞肉都非常的嫩

滾到中間酒味不見了湯超很好喝
帶點酒味還有薑片還有雞肉精華超補的
但夏天吃應該會流鼻血xd
雞肉再沾上附贈的醬油辣椒非常的棒


我們這天3個人點這樣其實有點太多了
吃到最後實在有點害怕雞肉了
建議如果大概3人要吃的可以點2個雞料理  1湯1乾
再點個蝦子這樣應該比較剛好

附上菜單
然後雞伯本人好和藹可親非常親切也笑容滿面
難得碰到生意炸好但還是很親切的老闆
倒是樓上的阿姨就...不解釋

總結
我從以前到這次吃共吃過
三杯雞~很重口味我喜歡
胡椒蝦~好吃
鳳梨苦瓜雞~我心中的第一名
香菇雞~還好沒有很濃郁


整體來說就是一家平均都挺不錯的店
以冬天來說的話
以冬天來說我一定要吃麻辣火鍋
但真的人多然後想要進補想要喝個熱湯的話還挺建議來雞伯的
雖然雞伯不太可能常常吃
但久沒吃真的會想念
還有冬天記得要訂位  不然會等到天荒地老








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◆ From: 106.65.25.128
推 kmark       :我們家必點的，還有三杯雞心！
→ zzxcasd     :靠腰 整體漲一百喔  太久沒吃了
→ auskin      :政府油電雙漲，很多店家 都跟著漲了
推 oneonebig   :推雞伯!
推 tomatogirl  :苦瓜雞也好吃~還有樓上阿姨臉真的很臭
→ themost     :可能太多人說他雞婆..
→ hirono      :請問吃起來除了酒薑提味以外.還有什麼麻油之類的味嗎
推 data1728    :難吃又不新鮮...上次吃完拉肚子~~~
推 a91003      : 啥?! 招牌都換新了 @0@