作者bonade (深邃的寂寞)
看板Kaohsiung
標題[食記] 醬屋 Sauces House
時間Wed Jan 15 22:46:30 2014
餐廳名稱:醬屋 Sauces House
地 址:高雄市苓雅區林德街45號
電 話:07-7231355
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30(週一公休)
價位範圍(每人):NT$150~NT$200
鄰近捷運站:文化中心站
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心得:
【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/102946462
【自行搭圖文字版】
上次經過時閃光說有看過這間店的食記,好像還不錯
想說應該不貴吧......改天來吃看看好了
結果過沒多久某天忽然想吃義大利麵之類的東西,就抓著閃光來了 XDDD
(閃光:啊!記錯了!看到的食記是隔壁那間賞麵館 囧)
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文化中心附近的餐廳要嘛開很久,要嘛開不久
醬屋印象中開幕一、兩年左右,希望它能長長久久,因為整體來說味道相當不錯
雖然店面不太明顯,也不是現在很多那種吃裝潢吃很大的餐廳
嘛啊......就是走家庭餐廳似的風格吧
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門口還應景的畫了聖誕老公公的瓶子,插著幾株聖誕紅
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店內小小的,位子大概容納20位左右
餐廳後方就是出餐的吧檯,廚房在更後面,因此坐在店裡不會聞到廚房的油煙味
冰櫃裡面不是蛋糕,而是沖泡用的玫瑰花,還有幾瓶紅酒、啤酒
坐定後很專業的服務力會過來介紹菜單並送上一瓶招待的紅茶
紅茶就很像夜市紅茶,但沒那麼甜,閃光表示會澀......
可能因為我平常在辦公室就會泡紅茶來喝,所以覺得還好 ˊ_>ˋ
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兩個人點了一個套餐,含蔬果沙拉、每日湯品、手工麵包、甜點
上列若每一種都單點的話,要NT$100,若是主餐加價的話則是NT$79
沙拉可選千島醬或油醋醬,由於醬屋的menu上面寫沾醬自製,所以選了很久沒吃的千島醬
超~~~推薦千島醬,很難得能吃到好吃的千島醬
酸甜的味道還混合一些迷迭香的味道,沙拉份量不多但裡面蠻多小東西的
例如堅果類或吃起來甜甜沒腥味的甜菜根
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抹了奶油下去烤的麵包片,口感較像法國麵包但沒那麼硬
趁熱吃的確不錯
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看起來有點空虛的湯,不過服務生說這是不加味精完全靠20幾種蔬菜熬製出來的
只能說......的確是很深奧的味道 XDDDDDDDD
整個套餐吃下來比較建議把套餐的加價拿去用來加麵加飯比較實在
不過若你想試試自家製的好味道,還是可以試試醬屋的套餐
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南瓜培根雞肉,NT$149
醬屋的餐點主要有義大利麵、燉飯,價格很簡單分成NT$139、149、159、179
可加飯、加麵或加錢做焗烤
燉飯看起來醬汁收得很乾,份量來說女生應該可以八分飽(吧)
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南瓜的味道有出來,但不會說味道非常搶鋒頭
醬屋的醬汁味道屬於濃而不膩,吃前幾口會覺得偏淡
可是多吃幾口等嘴裡的味道累積到一定程度後就會覺得好美味
而且不會覺得越吃越膩、越鹹
飯粒偏硬,有些燉飯的飯真的很軟爛,而醬屋的還算是粒粒分明那種
上面灑的是紅椒粉,不過不會辣請放心 XD
除了南瓜味還融和了奶味,另外還有蔬菜的甜味
可惜的就是肉偏少,印象中雞肉塊大概三、四塊左右
不過醬屋的雞肉吃起來像有先用香草醃過,只是還是偏柴一些
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巴特特製肉排義大利麵,NT$159
根據服務生的介紹,白醬是醬屋的招牌,建議至少點個一份來吃看看唄!
只是一上桌讓閃光失望了,原本以為肉排是一塊肉的肉排 ( ̄//艸// ̄)
沒想到是一片像漢堡肉的肉排,閃光的失望超級無敵明顯寫在臉上哈哈哈哈哈哈
先說說義大利麵,醬屋的義大利麵口感個人很喜歡
不過閃光說外國人應該沒辦法接受這種口感吧
是會Q的口感
是Q哦!該怎麼解釋呢
一般義大利麵吃起來應該是彈牙,中間麵芯還帶點硬度的感覺
醬屋的口感比較像台灣吃得到的手工拉麵的那種Q度,義大利麵被煮透了卻還會Q
啊......形容得好爛
反正個人蠻喜歡這種口感啦,很微妙
白醬則是延續剛剛南瓜醬汁的感覺,濃而不膩真是太神奇了!
而且越吃越有開胃的感覺 XDDDDDD
不過醬汁真的收得很乾,等我們吃完這盤麵的時候,裡面的醬汁也算清得乾乾淨淨了
後來還聽到一位先生在櫃檯向服務生反應醬汁太少了
呃......又不是在吃湯麵(倒)
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再來說說這片讓閃光眉心皺到不能再皺的神秘肉排......
好啦!其實蠻不錯吃,完全是自製的營養健康肉排,調味也相當不錯
都這樣說了還不信?哎喲自己去吃看看就知道咩......
只是比較小片,有點可惜
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甜點是自製嫩仙草凍,吃著吃著忽然好想吃新凍嫩仙草
醬屋雖然標榜是自製的,不過應該也是拿仙草凍粉之類的來調製
只是做出來的口感的確很不錯,仙草凍本身帶點甜味,搭上濃郁的奶油十分好吃
哦,我想之後有機會還是會來吃醬屋
只是我們會選加麵加飯,應該不會選套餐了吧?
是否回流:--一次店,因為口味不合不會再次前往
--一次店,口味OK,但價格、環境等因素不會再去,試試別間吧!
--二次店,讓人想試試其他餐點、飲料,但大概不會太常去
--N次店,想渡過輕鬆悠閒的午後時光,大概會來這間
☆N次店,聚餐約會(想吃飽)時會想到這間
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2-3.1 商家宣傳
禁:店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁:店家假贈送,真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁:因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
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【內有餓犬,請攜帶食物進場】
http://bonade2011.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.185.143
推 qaz2230 :我每個禮拜都去吃!!! 01/16 04:09
樓上忠實顧客 XDDD
推 nissy :看起來份量不多,視覺上也不太美味=.= 01/16 10:33
哎喲不要這樣嘛,不然下次帶閃燈讓它閃亮亮加底下電動轉盤來錄個小短片好了哈哈
※ 編輯: bonade 來自: 220.130.102.3 (01/16 13:48)
推 lovewishes :剛吃完,很好吃喔!幾乎每週會吃 01/16 16:39
推 alkdj :推這家 終於有人寫食記了 01/17 19:22