作者DearEmily (Emily)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄 清甜果香的元本山涮涮鍋
時間Fri Feb 21 16:05:34 2014
店名:元本山涮涮鍋
位置:高雄市鹽埕區五福四路215號
電話:07-5337888
營業時間:11:00-14:00 17:00-22:00
消費時間:2014年2月
圖文版
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這麼寒冷的天氣,來一頓暖呼呼的熱湯與火鍋,與好友談天說地暢懷大笑,是不是
人生樂事?
似乎在這麼暖和的氣氛裡,將所有食物大雜燴的稀哩呼嚕下鍋,你不用在意廚師的
功力,只要有一碗好吃的白飯、甘甜的湯頭,與新鮮的食材,甚者再佐以一個特別
滋味的醬料,美好的夜晚如此簡單而已。
因此我們特愛吃火鍋,尤其是那看似輕淡卻藏著深深奧義的涮涮鍋,永不膩口,甘
甜清爽的湯頭是必備的基本食材。
我們很愛去元本山,他的外觀很普通,卻招牌明亮,裡面常常坐滿人潮。我們常坐
在高腳椅點著最簡單的套餐,再來一份和風醬汁。
我們愛去的原因除了湯頭帶著清甜果香。他們寫著自己用了許多蔬菜去熬製,因此
我們吃不到膩口的腥味,只有入口回甘。正如那簡單的梅花豬,從來沒有豬騷味,
只有柔嫩的肉質與意猶未盡。
還有,那個讓我們很喜歡的和風醬汁,不會太鹹,淡淡酸味縈繞嘴巴,涮好的豬肉
沾沾醬汁,恩~唾液都不自覺分泌出來了。
可惜,這幾年物價上漲,看著他日益調漲,菜盤的量也減少了一點。雖然如此,卻
無減他們的新鮮度,搭配著他們的湯頭煮出來的蔬菜,令人毫無負擔。
飯後還有甜點,一碗綠豆湯,為晚餐畫下完美的休止符。讓我們期待下次再聚。對
了老闆,菜盤可以再豐盛一點嗎??XD
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◆ From: 42.78.5.127
推 lemonchou :甜點怎麼不是海苔啊! 去元本山不吃海苔怎麼行XD 02/21 16:08
→ nissy :簡而意賅 02/21 16:55
→ nissy :言簡而意賅 02/21 16:58