[食記] 高雄新興。Companio 手作。食事-早午餐

[windko (Shinhwa This Love)]

高雄新興。Companio 手作。食事
消費時間：2014年/2月
地址：高雄市新興區民生一路265號
電話：[phone]
營業時間：9:00~16:30
備註：不收服務費；低消為130元，用餐時間限制為九十分鐘

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            圖文版食記：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/103297192

手工麵包與吐司，以及清爽新鮮的生菜，為一天揭開序幕吧！

耳聞 Companio 手作。食事 有一段時間了，
直到2/9（週日）才與朋友相約這裡吃早午餐。


預約了早上九點，原本是想說進到店裡可以隨處看看，順便拍拍照，
結果跟我們一樣預約九點的客人有好幾桌。（笑）
十點半離開時，外頭還有兩組客人在候位，看樣子週末要來用餐似乎還是預約較為保險。


Companio 手作。食事 的位置在民生一路與仁愛二街的交叉口附近，
是老房子整修而成，外觀以白色色調為主，騎車過去有可能第一時間不會留意到。


透明板配上白色字體的店名，搭配底下的原木，清爽簡單。


開始營業後，門外多擺了隻小熊，
以及介紹了餐廳所使用的食材來源。
話說剛好認識一個朋友也叫晏廷，看到板子忍不住會心一笑。：Ｐ


店內有兩樓的空間，一樓用餐區的容納人數較少，
後方還騰出了位置當為吧台以及麵包販售區。，廚房則在最裡頭。
我們一進店裡，就直接被帶往二樓，於是照片是離開前才簡單拍的，
瞧瞧一樓也坐滿了客人，生意真的很好。



麵包櫃的底下擺放了麻布袋、木籃、木盒等，放置許多蔬果或是油品，
形塑了「麵包好好吃」的感覺。
實際上，他們的麵包真的也很好吃！
手工麵包果然很有質感又有咬勁啊！


旁邊木櫃上頭造型很有意思的容器，似乎是點其它茶飲時會使用。



二樓用餐區。
被服務生帶上二樓時，燈光還沒有全部打開，
從我們被安排的位置，望向落地窗的街景方向。

由於覺得內側的座位光線不夠亮，
詢問服務生是否可以換位置，她告知靠窗的位置已有其它人預訂。


剛入座，才起身要拍照，我們旁邊的位置也有客人來了，
於是沒法拍我們所坐的四人座位區，便以靠樓梯的兩人位示意囉。

我們坐的位置四人位是由兩張裁縫機所組成的，再搭配四張完全不同的椅子，
意外的不衝突，頗為協調。

Sylvya一直說她很想踩看看這台裁縫機，我還很驚訝地想說不是以前家裡都有嗎？
呵，我記得我老家以前有～
而且，在小木屋吃飯時，也是有這種老家具改製成的桌子呀。：Ｐ


Companio裡頭有不少書，像我們所坐的位置上方，就有六排的書籍。
靠窗的位置，也有一個書櫃。
整個環境是滿適合看喝杯咖啡、悠閒看書，


不過，嘿，用餐時間有限制，是九十分鐘啊！

讓友人不禁小念了一下，九十分鐘還擺一堆書，真的有時間可以看嗎？ＸＤ


自助茶水區。


舊鐵椅、舊鐵燈、舊箱子。


現在真的很流行懷舊風格。
讓我想到另一家店：小木屋廚房
小木屋廚房食記請見：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/92590219


落地窗旁的單人搖椅，真的很適合獨坐、閱讀。


用來分隔兩區座位的木製家具，很北歐的簡約風情。
搭配了書籍、舊皮箱一卡。


木頭飛機所懸掛的鐵窗，也是個很有古意的舊鐵窗啊。



其實我是點完餐才去隨意拍照，哈。
不過為了網誌閱讀方便，先把店內照片擺在前頭。：Ｐ


ＭＥＮＵ
一樣是木質顏色的設計。
裡頭的紙張也不囉嗦，簡單沒有多餘裝飾。


創作式全套餐統一價為300元，跟180元的有氧麵包餐的差異是多了主菜。
我們三個想了想，決定都是點創作式全套餐。

我們OC選了沙朗牛肉綜合香草醬、黑毛豬肉芥末優格、阿根廷香料脆皮雞肉。
附餐飲料都選熱茶品。



沙拉、麵包、溫泉蛋

不知道有氧麵包餐的份量是不是跟這個一樣，
不過這麼一盤端上來，光是麵包真的就會讓人有小小飽足感哩。

服務生提及吐司麵包與沾醬都是隨機上桌，
所以我們就遇到了三種土司、兩種麵包抹醬、兩種沙拉醬。

水果與蔬菜非常新鮮，喜歡吃沙拉的朋友應該會很喜歡。


由於服務生講話頗快，我們記憶力也不好，往往她講完一次，我們就忘記了，哈哈。
只好......反正，這兩種沾醬不一樣。ＸＤ


麵包非常有咬勁，手工麵包的口感真的很不錯。
麵香以及餡料的甜味都有，我很喜歡。


每人還拿到三角型的土司一塊，
分別是南瓜子、葡萄優格，第三種我忘記了，口味有略帶鹹香味。



溫泉蛋的粉紅色系，很特別吧。
這是甜菜根溫泉蛋唷！
第一次看到這種料理方式。：Ｐ
一切開，裡頭流出來的濃稠蛋黃，很吸引人！

口味的話，屬於清淡，而甜菜根這味道其實不是每個人都愛，
所以同行的大家都覺得它就是個溫泉蛋。哈。



主食上桌。
光是看擺盤就覺得，好多花花草草香料啊，呵。
最上頭那一片是玫瑰花瓣，是可以吃的。
旁邊有一球很像飯的食物並不是米飯，而是義大利製成米飯型狀的麵食。
而且每一個盤子旁邊都抹了一條沾醬，乍看之下頗有趣的。ＸＤ



黑毛豬肉芥末優格

從炸豬排的剖面來看，麵衣很薄。
豬肉很有勁，沒有加其它搶口味的醃料，可以吃到食物的原味，還滿不錯的。
這一道好吃。



阿根廷香料脆皮雞肉

雞肉一上桌，完全搶了旁邊兩盤的味道！！
因為～～～～～超香的啊！！！
雞肉的皮烤得很脆，切下去時的清爽聲音真是太棒了，裡面當然是有肉汁囉。
香料完全提味又搶戲，算是口味較重的，好喜歡這味道。



沙朗牛肉綜合香草醬

用義大利做成的偽米飯。
口味很淡，放在主食旁邊，就讓人不驚豔了，味道都被搶走了咩。：Ｐ

點餐時，服務生有提醒牛肉是三分熟，但又說這樣的熟度也差不多全熟。
咦？我一直還不懂意思，後來切開以後，
真的覺得，如果再熟一點就太老了，畢竟厚度不是很厚。

這一盤的沾醬比較多種，可是服務生講過一輪以後，我還是完全都忘記了，哈哈哈。
心裡還想著：好複雜的菜喔～～ＸＤ


牛肉的口味滿不錯的，沾醬與調味都算是重口味。
但是缺點是.....筋超多的，非常非常～～難咬～～囧。
不然，這口味我也很喜歡的！＞＜



熱茶品
　
一樣有個有點長的名字，簡單來說，就是花茶。
服務生上桌時有提醒小心很燙，結果一喝，不太燙，有落差～ＸＤ




整體來講，Companio 手作。食事 的餐點真的滿不錯的，
新鮮這點很重要，美味度也很夠。
環境也不錯，算是個可以悠閒吃早午餐的好地方。

價位來講，似乎就是屬於偏高價位的早午餐囉。


以上是這回的食記，讓大家當個參考囉。：）




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我的心，遺落在首爾\(≧﹏≦)/
     慶州/麗水/釜山自由行   http://windko0813.pixnet.net/blog/post/91775841
     2013夏首爾四度自由行   http://windko0813.pixnet.net/blog/post/97432680
     追神話亞巡首爾安可場   http://windko0813.pixnet.net/blog/post/98337363

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
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推 viviberry   :牛肉真的很難嚼 除了麵包和桂花醬好吃以外 其他普普
推 ttosgion    :價格太高…一次店！廁所位很重
→ ttosgion    :當初是坐有裁縫機那位子！好玩捏
推 qq0721      :推麵包真的很好吃，後來還買了幾個麵包回家啃!!
→ minij       :半圓形的是甜菜根饅頭 第三種吐司是紫米吐司
→ minij       :稍微解釋一下，用餐時間雖然限制為九十分鐘，但定位
→ minij       :排程上我們都抓兩小時，後頭若沒有定位，是不會趕客
→ minij       :人的，換句話說...如果是吃午間一兩點的話，要坐著看
→ minij       :漫畫到關店，我們也不會趕人...
→ minij       :茶品是洋甘菊薄荷 牛肉目前用的部位有時會有多筋的
→ minij       :困擾，之後會考慮是否完全拿掉... 這點真抱歉
→ minij       :有意思的容器為Chemex咖啡壺，原為單品手沖壺組，但
→ minij       :是由於其沖煮的效果不甚理想，目前拿來置放單點茶品
推 willams38   :最近跟一月比起來麵包餐有變多東西>"<!! 我要客訴~~~
→ minij       :XDD 我們慢慢調整慢慢變好馬...樓上下次來我請吃甜點
→ minij       :樓樓上過年期間聽你客訴過了，啥時要攜眷再次前來阿?
推 kelven0827  :一整個套餐要90分吃完？也太趕了吧！
→ kelven0827  :早午餐不就是要悠閒的吃，更何況那麼貴
推 BENQ1640    :這間是我的一次店