新新園汕頭火鍋
位置：高雄市鼓山區明華路236號,
服務專線：07 552 6070
營業時間：11:30 - 15:00、17:00 -02:00
消費時間：2014年2月
消費金額：平均一人350元
食記：http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/40397299
明華路真的是火鍋的一級戰區，越開越多家火鍋店
有鼎王麻辣火鍋、次迴麻辣火鍋、湘饌麻辣賓士鍋等等
讓冬天的明華路很熱鬧
火鍋料的部份都在冷藏箱內，以盤子顏色的價格來計費
採用自助式的取餐方式
火鍋口味樣式很多，食材都很新鮮
蔬菜的部分也都會切的很大塊，食材都不會零零碎碎
每家的汕頭火鍋風味不同，新新園的湯頭很甘醇
不油膩很清香，會有扁魚的鮮度
可以先品味尚未放火鍋料的湯頭，在比較後面的湯頭甜度
霜降牛肉
油花分布的很均勻
火鍋湯頭滾之後，稍微涮一下就可以享用
不要煮太久，加上肉片切的算厚，更有咀嚼口感
肉質好軟嫩，不用沾醬單純品味牛肉的甜度
梅花豬肉
肉片都還蠻大一盤的，梅花豬肉還蠻大一片的
攤開來快要手掌大小，煮過才不會讓肉質完全縮小
還保有豬肉的Q彈度，梅花豬肉也表現的很棒
搭配自家的手工沙茶，好吃不燥熱的順口
虱目魚丸
連丸子都還蠻飽滿的，口味都很鮮
食材夠新鮮，不用沾醬都很好吃
汕頭火鍋的湯底到後面都是蔬菜跟火鍋料的精華
使得湯頭更加濃郁
食材夠新鮮，所以不需要太多調味就很好吃
喜歡吃鍋物的朋友不要錯過"新新園汕頭火鍋"
晚上幾乎都是客滿的狀態，外面都坐滿人潮一起吃鍋
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