作者violetphoeni (紫鳳)
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標題Fw: [食記] 高雄 湯生潮州餛飩麵
時間Sun Apr 27 18:36:29 2014
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作者: violetphoeni (紫鳳) 站內: Food
標題: [食記] 高雄 湯生潮州餛飩麵
時間: Sun Apr 27 18:29:35 2014
無音樂圖文網誌(2014/04)
http://blog.yam.com/viophex/article/74163129
(似乎永不停歇的露天廚房)
放自己連假回高雄一趟,家人推薦到此餛飩麵一嚐。
一到門口便看到外帶人龍排到馬路上,殊稱驚奇。等了片刻才有位置坐。
(店面簡單,但人滿為患)
坐下時毫不猶豫點了招牌的幾道主食,價錢不愧為高雄市,非常親民。
但五月開始調漲部分,就不知是否會影響客潮了。
豬油拌麵(30)
看似尋常,但拌勻後再吃,非常讓人驚艷。
豬油溫潤不膩且鹹香四溢,搭配可能是手工的鹽水意麵,勁道十足。
區區30圓的價錢也不禁讓人大呼過癮,即使漲價依舊值得。
餛飩湯(30)
內含三顆餛飩,湯倒是普通,喝得出大骨味但太過清淡。
餛飩就不是如此簡單,精心調味的絞肉與新鮮蝦仁,外包薄透微筋的麵皮,
意外的協奏出完美比例,咬下第一口不禁刮目相看。
(不是很成功的斷面秀)
餛飩乾麵(50)
即前述的餛飩與乾麵。
小菜(50/盤)
左:切肉,右:魚肚
快吃完才想起來要拍照。
切肉帶有彈性且滑嫩,口感只是差在太薄,吃起來不是很過癮。
魚肚過腥,美中不足。
三人點滿一桌總共才250,是非常經濟實惠又美味的選擇,莫怪乎大排長龍。
據說餛飩可以買生的,回家自己煮英也是不錯的選擇。
若路過苓雅市場,不妨多排幾分鐘隊伍,包君滿意。
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湯生潮州餛飩麵
高雄市苓雅區自強三路159號
07-338-8627
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延伸閱讀:趙記菜肉餛飩大王:上海家鄉懷舊味
http://blog.yam.com/viophex/article/73240493
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推 yoshiringo :( ̄﹁ ̄)/ 04/27 18:44
推 haue0425 :好食 推推 04/27 20:17
推 kamayer :人超多 麵份量很足 04/27 20:30
推 Yinma :旗津天后宮廟前也有一間,是這間的總店,那間也很好 04/27 20:46
→ Yinma :吃!!! 04/27 20:46
推 haue0425 :5/1要漲價了QQ 04/27 22:03
推 batjiro :好吃!! 04/28 09:17
推 alkdj :味精頗重 04/29 18:09