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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JNDmINk ] 作者: violetphoeni (紫鳳) 站內: Food 標題: [食記] 高雄 湯生潮州餛飩麵 時間: Sun Apr 27 18:29:35 2014 無音樂圖文網誌(2014/04) http://blog.yam.com/viophex/article/74163129 (似乎永不停歇的露天廚房) 放自己連假回高雄一趟,家人推薦到此餛飩麵一嚐。 一到門口便看到外帶人龍排到馬路上,殊稱驚奇。等了片刻才有位置坐。 (店面簡單,但人滿為患) 坐下時毫不猶豫點了招牌的幾道主食,價錢不愧為高雄市,非常親民。 但五月開始調漲部分,就不知是否會影響客潮了。 豬油拌麵(30) 看似尋常,但拌勻後再吃,非常讓人驚艷。 豬油溫潤不膩且鹹香四溢,搭配可能是手工的鹽水意麵,勁道十足。 區區30圓的價錢也不禁讓人大呼過癮,即使漲價依舊值得。 餛飩湯(30) 內含三顆餛飩,湯倒是普通,喝得出大骨味但太過清淡。 餛飩就不是如此簡單,精心調味的絞肉與新鮮蝦仁,外包薄透微筋的麵皮, 意外的協奏出完美比例,咬下第一口不禁刮目相看。 (不是很成功的斷面秀) 餛飩乾麵(50) 即前述的餛飩與乾麵。 小菜(50/盤) 左:切肉,右:魚肚 快吃完才想起來要拍照。 切肉帶有彈性且滑嫩,口感只是差在太薄,吃起來不是很過癮。 魚肚過腥,美中不足。 三人點滿一桌總共才250,是非常經濟實惠又美味的選擇,莫怪乎大排長龍。 據說餛飩可以買生的,回家自己煮英也是不錯的選擇。 若路過苓雅市場,不妨多排幾分鐘隊伍,包君滿意。 -- 湯生潮州餛飩麵 高雄市苓雅區自強三路159號 07-338-8627 -- 延伸閱讀:趙記菜肉餛飩大王:上海家鄉懷舊味 http://blog.yam.com/viophex/article/73240493 --  ̄ ̄ ̄╲  ̄╲ ω /"◥ ▂▃ █████ ▕ ╰╤╯\ ▕ ▕ || ████ ι‧▕ || ‧ ▍ 瀛█████ ███ …… ███│| / ‧ ◣◢ ◣◢ *◤ ╲▏ ψviophex -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.118.98 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398594578.A.5EE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: violetphoeni (1.160.118.98), 04/27/2014 18:36:29
yoshiringo :( ̄﹁ ̄)/ 04/27 18:44
haue0425 :好食 推推 04/27 20:17
kamayer :人超多 麵份量很足 04/27 20:30
Yinma :旗津天后宮廟前也有一間,是這間的總店,那間也很好 04/27 20:46
Yinma :吃!!! 04/27 20:46
haue0425 :5/1要漲價了QQ 04/27 22:03
batjiro :好吃!! 04/28 09:17
alkdj :味精頗重 04/29 18:09