作者cottonbubble (如霧起時)
看板Kaohsiung
標題[食記] 鳳山 百岳神農宴
時間Mon Apr 28 22:18:26 2014
吃草圖文blog版本 2014.04
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/57224451
百岳神農宴
地址:高雄市鳳山區文龍東路780號
強烈建議訂位電話:07-7809797
營業時間:11:00~14:30 | 17:00~22:00 (假日下午不休息)
開幕期間優惠:到五月底大人399元,兒童110-150公分250元(假日需加收一成服務費)
注意:有限制用餐時間兩小時,但如果客人桌次充裕應該是不會趕
位於文龍東街有點偏僻的地方,應該是說現在有點偏僻,之後附近的空地會慢慢興建,
變成一棟棟的高樓,有點像是美術館那樣子吧?!
總而言之就是有老人提議並推薦要吃草健康養生,然後就立馬約出來成團,
(因為西堤牛排慶祝母親節的關係,假日目前都要要排到1:45分了)
位置不是很好找,因為google地圖會導航到長庚醫院附近去,
所以一定要把路先找好不然會被打,
詳情請見名片後方的地圖,文龍路一直走,過青年路會發現左方就是百岳神農宴。
整各占地十分寬敞,與百草饌是同樣的經營模式。
根據網友回應,百草饌的老闆把店盤給別人,
自己又開了這間百岳神農宴打對台。不管如何,
也為這邊的餐飲業開設了一股新的健康野菜勢力,
讓大家有更多不同的選擇,多元化多競爭是一件很棒的事情。
這裡也有養生食用的順序可供飲食上的參考:
特調野蔬汁→沙拉→川燙野蔬→新鮮肉品→熟食→點心
肉品沒有像是其他間野草店限制取用的數量,總而言之就是吃到飽!喔耶~
坐下來之後,服務人員會過來跟你介紹整各環境與餐點放置的地點才加湯,
全部都自取自用,湯頭也可以自己加。旁邊有小夾子,可以去點魚肉盤,
魚肉與蔬菜除了兩樣都是無限量供應。
到底是哪兩樣這麼珍貴呢?
就是喝下去精力百倍的「特選野蔬汁」與「野生猴頭菇」一人一份而已。
野蔬汁很濃但不讓人討厭,可能是加了蜂蜜比較順口,這在用餐前要先喝,
功用應該是淨化體內,很多養生餐前都會先來一杯震撼教育,這杯是我喝過算最不噁的。
猴頭菇一個人只有三小塊,超級珍貴。
接著我們就分批去拿菜來煮食。後來檢討報告指出,應該是要先拿菇類才對,
菇類加蔬菜才會鮮甜阿,光吃菜真的很空虛,
即使你拿了薑黃也無法太重口味。於是又去拿一些菇類熬煮,
終於讓整個湯比較有氣味啦XD
其中我真的很喜歡地瓜葉,有紅色的與黃金地瓜葉可以選擇,
紅地瓜葉抗氧化與纖維素很多,
吃很多很多可以讓自己的皮膚過了三五還是這麼有光澤這樣XDD
我有發現來百岳品嘗野蔬鍋的都是一些阿公阿罵,
雖然這些野菜真的不一定很好吃營養素一定是一級棒棒的。
野菜真的超級多樣,總共有兩長排可供選擇,你可以慢慢看她介紹牌上的功效,
無論是利尿或者排毒,還是養顏美容都好,
最好是把小竹籃子塞得滿滿的很像是玩吃蒙古烤肉,
神農氏嘗百草也是這麼瘋狂吧我想。
大概認識的野菜有山芹菜、玉米筍、山蘇、、山萵苣、鹿角菜、紅藜、
車輪苦瓜與放一兩片就好的薑黃,超級多樣,很像是百科全書的範圍。
真不曉得哪裡找這麼多野菜吃?
也難怪店家取名為「百岳」,
可能真的要行萬里路才能品嘗這麼多樣,現在全部放在此等你取用。
還是有提供一些大眾煮火鍋會比較經常看到的材料:豆皮(很Q很好吃)、有機雞蛋、
尤其我最喜歡野菜魚漿,推薦必拿!口感很好。南瓜、高麗菜、番茄、
寬粉等也要取用一些,夾夾夾。
逛了好幾圈堆疊了許多野菜之後終於要開始煮。
湯頭幾乎沒什麼味道,想說也要煮肉喝湯不好就幾乎沒喝
加了許多東西下去提味,一些芋頭與南瓜當基底,再拿很多菇類協助熬煮。
玉米筍真的很好吃,原本以為這些野菜莖都很粗,
很不好食用,沒有煮很久,十多分鐘就讓人連莖帶葉吃下,
自己都覺得有點不可思議,但這是甜美好吃的。葉嫩川燙又健康,讚!
雖然猴頭菇只有一份,但金針菇、珊瑚菇無限供應,
魚漿真的好吃!煮好上頭還有野菜的痕跡,
增加口感,嚼勁十足。
別忘記還可以點肉盤。因為光吃菜真的太無言,我又不想像老人一樣吃滷肉飯搭配野菜,
或者是金瓜米粉之類的熟食,所以我就利用很多的夾子點了超多超多豬肉的,
豬肉好好吃,牛肉普通,滿足我一頓要均衡飲食的習慣阿。
魚肉也很新鮮,儘快加點,不用煮太久就很好吃。
牛肉我覺得稍微普通是因為好小片,不似豬肉那樣豪爽的切大厚片煮熟來的美味過癮。
我平時也不太吃竹輪,但服務人員跟我推薦他們家的材料都沒多含什麼化學品,
可以試試看。果真少了一個竹輪外頭那圈的奇怪味道,好吃喔!
吃了豬牛魚少了雞,熟食區的雷公根藥草雞剛上桌就被秒殺掉了,幸好還有吃到一塊。
沒有那麼藥膳,雖是雞胸肉但沒有太柴。
怎可以少了甜食?最後在冰淇淋、仙草與粉粿畫下健康餐的Ending,
吃得很飽而且很健康,我想就是這間店希望客人滿足的地方吧。
之前有聽朋友提過台東卑南也有這樣子吃百草的餐廳,
沒想到在高雄陸續也增設了這樣子吃健康飲食的店家,
讓人目不暇給的野菜種類,有種在玩抽獎的感覺,
而且是人人通通有獎的,通通可以接受的味道,這樣子新奇的體驗讓人開心。
無過度加工的野蔬真的很特別,如果有興趣可以來鳳山這邊試試看百岳神農饌,
到五月底特價399元,平常日還免收服務費,每一道料理皆有一定的水準,CP值很高喔!
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2-3.1 商家宣傳
禁:店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁:店家假贈送,真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁:因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
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So what’s wrong with the Blueberry Pie?
http://sunyat.pixnet.net/blog
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※ 編輯: cottonbubble (114.39.223.24), 04/28/2014 22:19:27
→ zzxcasd :快笑了 猴頭菇又不是很貴的東西... 04/28 22:26
我也覺得應該沒有很貴吧?!不過只有三塊搞得很像聖品
→ Szmanda :不是百草饌的老闆喔,這家的老闆原來是百草饌的股東 04/28 22:31
→ Szmanda :後來拆夥自己出來開的,台東那間是原生植物園 04/28 22:33
感謝補充喔~
→ RickyChuang :我看完的結果,只想到神農氏臨終前的最後一句話XD 04/28 22:46
→ bonade :這草,有毒 XDDDDDDDDD 04/28 22:47
沒辦法老人喜歡就好,陪吃陪吃~
※ 編輯: cottonbubble (114.39.223.24), 04/28/2014 22:50:41
推 sshih :不錯吃 趁399去嚐鮮 只是恢復原價應該只有吃素吃養 04/29 09:55
→ sshih :生的會覺得划算 04/29 09:55
推 nissy :有升火!! 可惜之前有折價券沒下手團購券>_< 04/29 11:20
推 lemonchou :G團購有團購券, 1人388, 2人758, 再去e-coupon版徵求 04/29 15:54
→ lemonchou :折價券, 更划算哦! 不過我沒買, 太遠了, 年紀大了XD 04/29 15:55
→ shyuan0424 : 拒絕導盲犬入內的店家 11/17 17:05