[食記] 豚將日本拉麵

[bonade (深邃的寂寞)]

   餐廳名稱：豚將日本拉麵
   地    址：高雄市前鎮區一心二路166號
   電    話：07-3322095
   價位範圍(每人)：NT$100
   鄰近捷運站：三多商圈
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   心得：




【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/106120772




【自行搭圖文字版】
颱風天原本要去吃Brunch的，無奈友人被鎖在家　XD
於是我還是默默一個人出門，原打算去新光三越的城邦回頭書展
沒．想．到！
新光三越要下午一點半才營業　囧...
只好在附近繞繞，先找午餐吃囉！
最後繞一繞，決定在新光三越後面的一心二路上吃拉麵
一開始不是打定要吃拉麵，而是店家門口用燈箱打著「鍋燒麵」，其實我想吃的是鍋燒麵
沒想到走進去看一下菜單，發現完全沒鍋燒麵這個選項　= =
雙重打擊下，開啟爆走模式，點了拉麵套餐，一碗拉麵加一份炸豬排&一瓶汽水

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/172058043
這家拉麵店叫「豚將」，招牌標榜是九州拉麵，至於九州拉麵跟平常吃到拉麵有啥不同嘛
等我去九州找kumamon玩完後再跟各位報告　XD
好的，焦點回到店裡，這家豚醬的店面真的超小......這點倒是很像日本的拉麵店
廚房至少佔掉一半的空間，剩下的L型空間則用吧檯面壁式的方式供客人入坐
當我一身狼狽的走進店裡，一臉茫然的想說是自行入坐嗎？
貌似老闆娘的人轉個身看一下我，就默默繼續炸她的東西；老闆正忙著煮麵，這就算了
好啦，意思是自行入坐就對了
接著看一下菜單，豚醬的湯底以豚骨為主，再以顏色做區分
例如赤豚骨是麻辣，銀豚骨是鹽味，白豚骨算原味，紅豚骨是蕃茄
另外還有鮮奶的雪豚骨、赤味噌的棕豚骨，可惜醬油口味的黑豚骨、雞湯的豚骨停賣
最後我點了B套餐，豚將的套餐有兩種，跟單點比起來都划算29元
A餐：白豚骨+花枝圈+汽水=139元
B餐：銀豚骨+豬排+汽水=149元
其實我想吃白豚骨+豬排......無奈之下還是點了B餐
汽水的部份是玻璃瓶裝的可口可樂系列，原本要喝可樂
沒想到還來不及阻止，老闆娘動作俐落的開了一瓶雪碧，這哪招　一"一...
明明汽水櫃裡有可樂、有雪碧，為什麼不問就直接開雪碧　一"""""一...


.........好吧只好喝了

可是玻璃瓶......請問有吸管嗎？老闆娘：沒有。

.........好吧還是只能喝了

豚將是有提供白開水+水杯，但我很愚蠢的後來才想到可以把汽水倒到杯子裡...
到這邊為止，這家店的印象分數已經被我打到負評
哦，廚房看得到有一鍋正在熬煮的高湯，還有很神奇的出現神座拉麵的箱子
看來豚將的拉麵是跟神座拉麵下單，說不定根本是同一家店　= =?

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黃金豬排意外的比拉麵還早上桌！看起來滿可口的，豬排也很厚

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吃起來的確不錯，肉汁多又甜，咬勁也恰到好處
若再便宜一點，會考慮偶爾外帶一份止嘴癢

http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/172058052
銀豚骨，NT$85
其實看到湯頭，心有涼一半的感覺......大概又是台式口味吧
不過豚將比一般台式口味再好一些些，味道上稍微豐厚一點
內肉有半熟蛋、脆而不過鹹的筍乾、肉質尚可的叉燒一片、豆芽菜、蔥花
蔥花比較可惜，帶點辛辣感、些許破壞湯頭的鹹香

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看起來是令人害怕的鹼水麵......幸好吃起來沒那股味道，麵條偏硬
不知道為何吃起來麵粉味偏重，大概因為湯頭味道不重的關係？
最後吃完再幫店家把餐具、湯碗擺回櫃檯上即可


基本上還是偏台式的口味，價格嘛......一碗85元有一點點超出c/p值的界限
非主餐的豬排反而讓人留下比較深的印象
主要是老闆娘的態度......列為一次店。
（話說這個店址已經開開倒倒好多店了）



是否回流：--一次店，因為口味不合不會再次前往
　　　　　☆一次店，口味OK，但價格、環境等因素不會再去，試試別間吧！
　　　　　--二次店，讓人想試試其他餐點、飲料，但大概不會太常去
　　　　　--N次店，想渡過輕鬆悠閒的午後時光，大概會來這間
　　　　　--N次店，聚餐、約會、或偶爾想吃好一點時會想到這間


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推 yoozui      :鍋燒麵是隔壁店家的扛棒。
推 gn01223489  :這可以推到笨版了...
啊不要笑啦(掩面跑走)

→ yztsai      :麵條真的很硬
※ 編輯: bonade (59.104.186.123), 07/30/2014 21:30:07
推 moreyener   :我有不小心笑了www
推 sinshun     :塊笑屎惹XD
推 nissy       :啟動爆走模式XD 我要是去店裡沒想吃的,就乾脆不吃了~