[食記] 港仔大佬

[HuaBa (食記≠美食)]

        造訪時間：2014/5月26日
        餐廳名稱：港仔大佬
        地    址：高雄市苓雅區林森二路116號
        電    話：07-335-7721
        營業時間：週一公休
        價位範圍：點心40+；正餐85+
        鄰近站、大眾運輸：苓雅國中
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   心得：

                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post.html
                預估讀取時間：3.32秒、網頁大小：1MB



                  這一年，港式餐廳在高雄迅速展點，希望不要蛋塔化
                ；而這家我相信他不會蛋塔化。


                ▲南洋拿督沙嗲煲 牛肉 125元
                  吃起來的肉感很像鐵板奶油牛柳那種軟感。味道上，
                有些像沙茶，薑黃的感覺不明顯。


                ▲避風塘牛肉公仔麵 105元
                  肉上方的是蒜酥。如果你不怕嘴臭又愛重口味，這碗
                真的超棒。夏天吃這碗搭上清涼飲料真是一大享受。


                ▲
                  醬汁雖少，但是油脂以沾附麵條。整碗從蒜酥到牛肉
                都是強烈調味，整體呈現比較霸道。


                ▲牛肉腸粉 70元
                  配一根青江菜當裝飾。


                ▲
                  皮沒有特別薄，也沒特別的香氣或者麵甜回甘。內餡
                牛肉尋常普通，唯一明顯的或許就是整盤的醬汁。


                ▲冰火菠蘿油45元、凍檸茶50元、凍檸七45元
                  我喝的是凍檸茶，有檸檬香味，也略有檸檬苦澀，搭
                配茶本身的澀，很適合幫這桌偏重口味的餐點解膩解渴
                。但平常單喝我就不會挑選他了。


                ▲
                  一般我們看到的冰火菠蘿油都是烤菠蘿麵包夾上一塊
                冰奶油。或許還會灑上些許的鹽在裡頭提味。這邊比較
                不一樣：絕大部分的奶油都不像左邊那塊。


                ▲
                  雖然有點感覺不到「冰」的元素，比較像夜市牛排的
                奶油餐包；但是，真的很好吃。底有點像是比較酥的羅
                頌麵包。


                ▲黃海流沙包 65元
                  一籠的價錢，一粒約20，對比便利超商，我覺得相當
                划算。


                ▲斷面
                  不是因為這傢伙剖開真的會流動，也不是這個包本身
                麵皮調得多好吃。


                ▲
                  而是那熱騰騰溫度，柔軟的包身裡頭的餡料。略有沙
                感，以及鴨蛋香氣。而不是偷懶用雞蛋、奶油、麵粉充
                數。


                總結一下：
                  1.來客數遠多於座位數。領號碼牌但是不保證座位，
                    要自己去找好位子，佔好位子。對於孤身前往的人
                    來說比較不友善。
                  2.發展出一種很奇特的文化，會有一群人在二樓口開
                    始往樓梯排隊，等著二樓的人吃完好遞補上去。或
                    許店家不妨稍微制定一下排位順序規則，免得叢林
                    法則徒增衝突。
                  3.避風塘公仔麵很有特色、流沙包能撫慰人心、冰火
                    菠蘿油與別處不大相同。
                  4.可能是飲料以及南洋風，在用餐過程讓我們想到一
                    家類似的店：黑狗食堂。是的，雖然不是港餐，但
                    真的重疊不少。只論食物，我會推薦這家而非黑狗。


                Overall，我給這餐的評價：
                Recommended （JUST） for 避風塘公仔麵、流沙包、冰火菠蘿油

                延伸閱讀：

                鹽埕 香港發財小館
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_05.html
                [已更名] 林記香港粥品
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/05/blog-post_07.html

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                                                你要是閉著嘴，它就從眼睛跑出來
                                                http://sw-sleeper.blogspot.tw/

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推 liu0530     :推花爸
→ aks999      :這家生意也太好了吧!!
→ LIN19851210 :感覺跟點心大黃很像
→ HuaBa       :我復胖了，推不動喔  XDDD
推 permio1     :看到花爸必推 !
推 wor         :請問可以外帶嗎
推 xxxxxp      :東西跟點心大黃真的很像~雪山叉燒包&麻繩腸粉也很好
→ xxxxxp      :吃！
→ HuaBa       :印象中可以外帶
推 batjiro     :應該是跟點心大黃有點淵源沒錯
推 yalin0413   :大推蘿蔔糕！
→ wing0215    :原點心大黃港組人馬，跟台組拆夥後，出來自己開的
噓 vacationshu : 看了去吃覺得不好吃  難得噓食記
→ mra0305: 最近路過。倒了