[食記] 三星園抹茶.日本茶の專売店 民和茶屋

[HuaBa (食記≠美食)]

        造訪時間：2014/6月2日
        餐廳名稱：三星園抹茶.日本茶の專売店 民和茶屋
        地    址：高雄市新興區民族二路50號
        電    話：07-226-1616
        營業時間：10：30～22:30
        價位範圍：40~350
        鄰近站、大眾運輸：捷運信義國小站
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   心得：

                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_7479.html


                  有位臉書網友很愛吃（喝）抹茶，引起了我對抹茶的
                興趣。於是一連吃了三家，這是三部曲之二。


                ▲山城 宇治金時 159元
                  宇治金時是一種刨冰，所以這圖看不見的底部有粗粒
                冰塊。宇治是綠茶，金時指紅豆。這邊不是放綠茶糖液
                ，而是用兩球抹茶冰淇淋取代。


                  冰淇淋偏甜，如果你喜歡前作玩笑亭的甜度，可以考
                慮這款。


                ▲將軍的眼淚 120元
                  MENU上稱為「粉淇淋」，也就是我們說的霜淇淋。這
                根棒棒是不是很眼熟，跟玩笑亭的相似度99％以上。

                  由於那個很漂亮、很日式的店內，已經沒座位了，加
                上內用客人都是來聊天練屁股居多；我們只好坐在很阿
                里山風格又難坐的竹椅上。

                  週末大概都這種狀態，想要入內需要碰運氣，感覺很
                像另類的占卜。XD


                ▲
                  這張與上一張拍攝時間相隔不足兩分鐘。你可以從撒
                在霜淇淋上頭的抹茶粉感覺到溶化的速度有多快。

                  這也代表著，這家的霜淇淋相對起來是清爽的、水感
                較多、黏稠度較低。也正因為如此，他保留的較多的抹
                茶香氣及韻味。甚至，你能夠感受到抹茶特有的海苔香
                感。

                  甜度適當，不會在食用的過程遮斷了食材的風味，也
                不會幾匙入喉之後口腔反酸。它不是沒有苦味，而是一
                種愉悅不惱人的苦；最重要的是，他沒有刷不掉的澀感。


                ▲白玉
                  游泳池裡頭的汽球（大誤
                  就是湯圓的口感，不會軟啪啪沒咬勁，也不會像粉圓
                那樣有硬芯。

                  比較神奇的是湯圓──尤其是剉冰裡頭的──很容易
                因為過冰而變硬梆梆；這碗沒有此種情況。


                ▲金時
                  也就是紅豆。這家的紅豆色淺、表皮較不完整、紅豆
                香氣與澱粉感是主要呈現出來的東西。

                  甜度相對是非常低的，就算單吃也沒什麼問題。整體
                搭配起來不會有搶味的情況。簡單說，這個你可以感覺
                出來是自己煮出來的；而不是食材行批來那種硬梆梆彷
                彿扛上裝甲還不用冷藏的紅豆。


                ▲游泳池
                  大約8～9分鐘，游泳池就完成囉。要吃要快，吃就對
                了，還拍什麼照！！


                總結一下：
                  1.冰淇淋（球）雖甜，也比玩笑亭的霜淇淋（根）來
                    的清爽。
                  2.如果你比較喜歡抹茶，那霜淇淋會比冰淇淋更適合你。
                  3.將軍的眼淚整體是和諧的，各司其職比較推薦。
                  4.雖可以內用；但要有立食的準備，記得很快就會溶化
                    。所以不是約會最好的地點（咦？
                  5.雖然單價偏高，但是整體素質都好上不少。我不會後
                    悔多花一個銅板換來這碗游泳池。
                  6.食無定味，適口者珍，我不會後悔多花一個銅板換來
                    這碗游泳池。


                Overall，我給這餐的評價：
                Recommended


                延伸閱讀：
                宇治．玩笑亭
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_21.html
                NANA LADY 比利時列日鬆餅
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/nana-lady.html
                百樂 冰淇淋
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/11/blog-post.html
                婆婆冰
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/07/blog-post_26.html
                香茗茶行、土銀綜合茶
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/03/blog-post_13.html

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推 fdav        :台南林百貨限定款的霜淇淋也很好吃。明誠店有焙煎茶
→ fdav        :口味的，私心覺得不輸抹茶。
→ karasu35    :三星園好吃，真的是抹茶不是綠茶粉。可惜我覺得三民
→ karasu35    :那家比較小又沒那麼好吃(白玉跟紅豆)上次吃到有點放
→ karasu35    :久的白玉跟紅豆....
→ nissy       :樓上讓我疑惑了..三民?! 那家阿??