※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jl-UN_D ]
作者: hsuhiroko168 (就是那麼巧) 站內: Food
標題: [食記] 高雄苓雅TST咖啡/烘培
時間: Fri Jul 11 21:33:07 2014
餐廳名稱：TST 咖啡/烘培
消費時間：2014年/7月
地址:高雄市苓雅區廣東一街115號
電話：07-723-0770
營業時間：10:00~21:00 (周四公休)
每人平均價位：50以上
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：田園紅醬牛肉麵包 牛肉帕尼尼 歐蕾可可
圖文網誌板:http://wowsharkman.pixnet.net/blog/post/377614052
純文字版:
哦不~~ 鯊魚先生最近真得太偷懶了
一直沒有新作品和大家分享
好久不見啊 各位 周末來看帥哥吧~~
也太不正經了 ~~ 看帥哥是附加的 享受美味麵包才是周末早晨的一大享受啊
這間店是鯊魚先生的同事介紹的 位在高師大附近
建築物外觀很顯眼 招牌布條寫著店名TST
店門口寫著幾種麵包口味的出爐時間 但上周去的時候 店員表示
因為發酵時間的關係
麵包出爐時間已經更改囉 要買回去品嘗的朋友記得打電話先問啊
鯊魚先生 想說吃完早午餐要外帶白土司說 整個撲空
從木造紅窗格造型門進入後 可以發現店內放了許多木製品
右邊的大圓桌上更是放了一個大型的V裝飾 是不是坐在這裡用餐的朋友
做什麼事都會贏在起跑點啊~~ Victory~~~
進門的右手邊 有一排長桌 桌子的高度比一般的吧檯椅稍矮一些
店內許多的桌子 都是利用木材製作的 其中一個角落放有一面大鏡子
蠻適合一個人享受的角落
店家的燈具 很有特色 有簡單大量的鎢絲燈泡
也有另類的燈罩作為裝飾
一進門就會感受到麵包的香氣 撲鼻而來
肚子不知覺地就咕嚕咕嚕叫囉
還好店員也很貼心 一進門先把菜單遞給我們
菜單是木頭的 上面的字也是用刻的 而且整間店裡就只有一份哦
還沒拿到的朋友們 不要太緊張啊 稍安勿躁
任何時段去 都可以點咖啡 其他飲品 或是帕尼尼系列
麵包的話 就看當時去的時候出爐的種類了
今天是家庭日 所以我們先點了一份牛肉帕尼尼
端上來時候 份量還頗夠的 四個人剛好一人一份 180 的單價上
感覺還可以在加上一些配菜 增加層次感
麵包內夾有牛肉片美式生菜 及紫甘藍菜絲
實際口感呢 鯊魚先生全家都覺得麵包超好吃 不像一般的帕尼尼較為乾硬
這邊的麵包很彈牙 吃得到麵包的新鮮口感 但是餡料上 個人覺得較為單調
飲料的話 一共點了四杯 但只有兩種口味
沒辦法 鯊魚先生全家都太愛歐蕾可可 今天只有娘親點了愛爾蘭咖啡
左邊的歐蕾可可送上來時 放在長木板上 還附贈兩塊手工餅乾
一塊夾有蔓越莓乾 好食
右邊的兩杯單杯木條組 左下方的則是愛爾蘭咖啡
歐蕾可可 非常好喝 不是預期在店內喝到 S開頭 或其他巧克力粉調出來的味道
喝起來很順口香醇 早餐喝一杯可可 真得很溫暖 (雖然現在是夏天)
愛爾蘭咖啡 加了一點糖 是不嗜甜的娘親 可以接受的口感
照片上麵包烤箱的後方 出現了一位裹著頭巾的男子 就是烘培坊的主角啦
是個有個性的老闆 帕尼尼的後面 是他正在努力製作麵包的帥氣身影
這也算是現在流行的開放式廚房 雖然烤箱的溫度很高
但鯊魚先生覺得店家的冷氣蠻強的 不會因為麵包製作而使室內溫度升高
假日要來消暑的話 應該不是問題
都來到店裡了 只吃帕尼尼哪夠啊 鯊魚先生已經清空腸胃了 要來點麵包囉
麵包陸續出爐中 這邊是結帳櫃台哦 前面會陸續放上麵包
這個是田園紅醬牛肉
現場看到 就是寫著 "快吃我快吃我" 那鯊魚先生也只好勉為其難夾一塊囉
當時還出爐了一些水果司康 巧克力司康
鲨魚先生喜歡下午茶時搭配司康 今天時間不對 下次再來試試
這邊的司康跟印象中看到的外型不大一樣 是三角形的
左邊是黑糖口味的麵包 右邊式布丁燒 有兩種口味巧克力和原味
當然 一定是先點個巧克力嚐嚐囉
這個是無花果麵包 不是鯊魚先生愛的款式
在這裡買麵包 可以內用 也可以外帶
我們剛剛點的田園牛肉和巧克力布丁燒
已經切好上桌囉
紅醬牛肉很好吃~~ 喜歡重口味的朋友一定要試試
麵包上有起司 紅椒絲 香菇 配上歐蕾可可 真的很棒 也很胖 哈哈
布丁燒的外觀 感覺很一般
但吃起來口感有點像發糕彈彈的感覺 但是不會粉粉的 有麵包扎實的口感
雖然是巧克力口味 但也不會過甜 喜番
離開前 老闆又有些剛出爐的麵包上架囉
還有另一位作麵包的師傅 也會出現在現場 認真的製備麵包中
可能是刷蛋黃液吧
TST 有一個很大的特色 店家提供了場地 讓購買麵包的同時 可以稍坐休息
店內空間很寬敞 採光也很夠 是一個可以放鬆的場所
店內的燈具 感覺像是手工製作的 很有個人特色
炎熱的下午 經過時喝杯咖啡 吃塊麵包 找一個屬於自己的位置 真的是一種享受
寶藍色木櫃上 放滿了各式各樣口味的餅乾
挑選自己喜愛的手工餅乾回去吧
想吃麵包又想聊天休息的朋友 趕快試看看吧
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