[食記] 日式拉麵 吉品屋 & 麵屋武藏

[Xghostptt (叉鬼)]

難得回高雄，想說來一次拉麵之旅
網站上爬了一下食記文，較吸引我的就吉品屋 & 麵屋武藏
於是就決定吃這兩間

直接進正題

吉品屋：
麵體是細麵，湯頭是很典型的濃厚豚骨湯頭
我點了豚足拉麵+燒餃子
份量頗威，還好有找朋友一起去吃，不然大概會陣亡

豚足拉麵(170元)：
大概是豚脂拉麵少一點叉燒肉，然後加上2~3根帶骨豬腳
叉燒雖不是入口即化，瘦中帶肥的口感也很好吃
(我還是忘不了之前在日本無敵家吃到的那種又厚、又入口即化的叉燒)
豬腳是Q彈的那種，不是滷到軟爛的，所以吃起來滿麻煩的
雖然好吃但我想以後還是點豚脂拉麵+叉燒就好

麵體口感還滿Q彈的，有合我的標準
湯頭略為鹹了點，就典型的日式味道，整體來說很對我的胃口

重點是燒餃子(60元)
炸餃子淋上咖哩醬、還切了些叉燒肉
餃子咬起來外酥內軟，只有讚而已
份量倒也相當夠誠意，第一次去的話推薦必點

聽說搬家前更好吃!? 有點難以想像是好吃到什麼境界

麵屋武藏：
我點的是每日限定的一乘寺太刀拉麵(380元)
端上來時那兩根帶骨肉非常有氣勢!!
叉燒肉只有一片可是切得很大片
湯頭跟叉燒的部份我是吃不出跟吉品屋的差別

麵體的差異比較大
武藏用的是粗麵，我選了Q彈口感
但那口感頗微妙，有點像....還沒完全煮熟的那種口感
不確定軟麵的口感是如何
若是論麵體的口感，吉品屋比較合我的胃口

賣點兩根帶骨肉，雖然都是瘦肉但吃起來不會太乾/柴
火候掌握得恰到好處
金黃炸雞翅是武藏的招牌小菜，不過我實在吃不下了所以忍痛放棄
留待下回再戰

不過要小抱怨一下這一碗380元實在是...有點貴啦....
之後應該不會再點這個了
(聽說黑豚拉麵湯頭很特殊，下次來就點黑豚好了)

總評：
或許我胃口比較不挑，湯頭跟肉的話我認為兩家的表現都很不錯
論麵體的話個人則比較偏愛吉品屋
價格的話毫無疑問是吉品屋樂勝(還有免費小菜可以吃)

所以個人會比較推吉品屋 (缺點是太遠啦!!!)
最後就是...一天吃兩餐拉麵實在是好撐啊 orz

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.183.3.20
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推 nozomi9     :吉品屋就搭臺鐵到楠梓，出站後步行3~5分鐘就到了
yap，不過重點還是在火車時間不好抓
尤其中午去吃，吃完要等到兩、三點才有火車啊 XD
→ jojoSpirit  :要搭火車，就不會被視為短距離了........
※ 編輯: Xghostptt (175.183.3.20), 06/23/2014 11:53:08
推 HuaBa       :電車？
推 gy39764     :要搭公車也是可以啦...28在楠梓陸橋下
推 ajay81104   :你走道楠梓火車後站.就有都會公園捷運站了
※ 編輯: Xghostptt (211.72.185.125), 06/23/2014 17:30:44