[食記] 正妹妹脆皮雞蛋糕 高雄熱河店

[HuaBa (食記≠美食)]

        造訪時間：2014/6月18日
        餐廳名稱：正妹妹脆皮雞蛋糕 高雄熱河店
        地    址：高雄市三民區熱河一街353之2號
        電    話：0952-747-646
        營業時間：14～22
        價位範圍：35
        鄰近站、大眾運輸：三民國中
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   心得：

                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post_25.html


                  臉書上有人問：
                「請推薦我高雄酥脆雞蛋糕，最好咬起來是硬的like餅
                  乾～不是外面有焦糖的那種唷！」

                  萬能的朋友們推薦裡頭，重疊最多的就是這家。


                ▲35元
                  一份五個。
                  造型很多種：喜洋洋、海綿寶寶、派大星…等。每個
                大約都有五公分大。

                ▲壓力測試
                  我用大拇指壓在上面，隱約留出了一個凹槽。他並沒
                有任何明顯裂紋或者形變，與其說脆，不如說是韌。也
                沒太多凹陷，代表挺紮實。


                ▲斷面
                  你可以看到表皮那圈，上色的程度以及厚度相當漂亮
                。可惜內裡的芯偏溼潤，接近沒熟透，偏黏牙。

                  風味上沒有過份的香氣，比較接近烘焙蛋糕的味道。


                總結一下：
                  1.最大特色是厚實，大顆。一例算起來7元並不貴。
                  2.店名不等於一定有正妹在這。
                  3.我後來把這包放到冷凍庫，變成更硬的雪糕。需要
                    咀嚼程度大增，相當能解饞消暑。
                  4.外皮是堅韌不是酥脆。


                Overall，我給這餐的評價：
                Recommended （JUST）

                延伸閱讀：
                二舅仔車輪餅
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2010/07/blog-post_02.html
                武廟 萬丹紅豆餅
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_30.html
                勞工公園 高媽媽肉餅、煎餃、生煎包
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2010/06/blog-post_25.html
                NANA LADY 比利時列日鬆餅
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/nana-lady.html
                香四海．旗魚黑輪
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/08/blog-post.html

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※ HuaBa:轉錄至看板 Food                                           06/25 21:54
噓 zzxcasd     :難吃
推 lorayen     :一樓 沒人逼你吃
→ HuaBa       :懇請一樓推薦好吃的 XD
推 redbome     :花爸出品，必推！
推 cy791230    :草衙夜市有一間不錯! 是爆漿雞蛋糕
推 dda         :還蠻好吃的~高雄不知道哪裡還有不錯的雞蛋糕
推 daster      :看一樓的ID完全不意外，各種鬧
推 AiJa        :我愛雞蛋糕～
推 fishdie     :我比較喜歡三民公園那的阿伯雞蛋糕
推 nasa01      :我覺得有人喜歡有人不喜歡很正常啊  總不是每篇都推
→ nasa01      :吧  若是來鬧的就另當別論了
推 nissy       :冷凍感覺還蠻酷的@_@
推 QQmouse     :三民公園的阿伯雞蛋糕 吃10幾年了好好吃
推 daible      :推蛋吉列,可是休業中QQ
推 eppla       :上次吃也是疑似中間沒熟，最後吃了一半就丟了
推 eken        :推青年夜市中間路口的小雞雞蛋糕
→ assidiot    :怎麼沒有正妹妹的圖
推 jplo        :我都吃吉林街上的(不知道是不是阿伯),倒是沒吃過這家
→ jplo        :離我媽家這麼近居然完全沒印象...明天來吃吃看
→ jackieway   :吃過在博愛路靠巨蛋的分店  真的不好吃