[食記] 高雄 浮草日本料理

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   餐廳名稱：浮草日本料理
   消費時間：2016年/4月
   地址：高雄市左營區富國路111號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30-14:00.17:30-21:30
   每人平均價位：150-600
   推薦菜色：生魚片、陶燒安格斯牛
   鄰近捷運:凹子底
   好讀網誌版: http://vickysun100.pixnet.net/blog/post/447139124-
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心得:

坐落於北高雄的浮草日本料理，位於富國路上(好運吐司商行隔壁)，雖然停車較不方便，但門口有個空位(紅線)，想說稍微停一下應該不打緊。此次用餐純屬突然，因為前天夜裡看到臉書高雄美食同好會力推餐廳，決定在W先生下班後衝過去用餐，讓我們覺得溫馨的是店家見到我們20:40還進門用餐，依然秉持著日本人服務的精神微笑迎賓，不會因為接近打烊時間而停火，每一種菜色都還能繼續。

廢話不多說，開始介紹我們的晚餐囉~



特上姿造刺身 NT.380(點圖繪放大喔)

口感:每一片大約有1.5公分以上...，溫度剛好，沉沉的厚實，旗魚的筋稍微明顯，其他的肉質都屬非常新鮮材料。


烤雞肉串:NT.80

口感:烤的雞腿肉屬於醬燒，以我的理解，師傅應該有先處理過肉的味道和口感，才放上烤台，肉質結實，希望能更多汁會更驚艷!!

比目魚鰭邊握壽司NT.160

口感:這大概是我吃過最大的鰭邊握壽司，滿滿的魚油和海鹽搭配炙燒香味，當時看著菜單覺得單價偏高卻值得冒險一次，上菜的時候果然嚇了一跳，料給的真實在，價錢不怕人說。


烤香菇NT.50

口感:這道小燒烤是得到W先生的讚賞，多汁，又保留了原有的香菇味道。

桌上附有不怕你吃的七味粉和醬油，我想店家或許是頗細心的團隊，可愛的調味料擺飾合為一體，擺脫了傳統日料店的擺設。


烤雞翅NT:60

口感:店家細心用兩支竹籤將雞翅串起，依然是醬燒口味，走的路線比較沒有脆皮口感，喜歡濕潤甜甜的客人應該會很滿意。


陶燒安格斯牛NT.320

口感:點餐人員跟我力推的安格斯牛，剛好最近在研究日料牛肉，很久沒有吃到陶燒系列，果然讓我非常滿意，肉的質感Q彈，說不上日本和牛的入口即化，但是店家用奶油搭配新鮮蘑菇，配合秘製調味和大蔥，牛肉的香甜味被提升到了極點(我自己感覺得啦)，算是整頓飯下來排名屬一屬二~(讚推)




感想:生魚片一直是我很重視的一道料理，此店保有新鮮的漁貨給料又大氣，很難得在高雄遇到這樣的店家，但希望醬油的口味能夠稍微評估調整，目前醬油口味偏淡，希望店家能找到一種醬油能自然提升魚類的鮮甜。

我稍微算了算整家店的服務人員只有三位，坐落在北高雄地帶的日本料理，這樣的服務和料理已經讓我很佩服了，下班後若想要小酌兩杯，十分推薦來到這家寧靜讓人能放鬆享食的好地點，上菜速度頗快，店家生魚片用料實在，CP值高，值得信服。


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噓 HYSQQ       : 停紅線別怪我
噓 dunkindonut : 那邊交通都那麼亂了你還停紅線 我看到一定檢舉你
推 jason0120   : 建議原po文章可以把紅線內容拿掉
→ jason0120   : 不然底下推文其實很容易偏掉…
→ dreamhome   : 看到停紅線不舒服+1
推 mimi0254didi: 紅線拿掉 這邊有許多正義魔人 現實停紅線上網噓紅線
噓 skylion     : 特意把紅線寫出來讓人噓 你真不簡單
噓 Zhenx20805  : ㄏㄏ 推文又知道大家都跟他一樣停紅線了？ 這是道德
→ Zhenx20805  : 問題
→ data1728    : 烤雞肉串超難吃
噓 tsengchih   : 給開司一盒ㄐ肉串
推 mitsukisumi : 想去吃商業午餐看看感謝食記
→ nissy       : 你傻啦⊙_⊙ 停紅線還大剌剌的說…
推 ryona1118   : 有錢不怕被拖的人吧，呵呵
噓 yoshioka    : 開車最大
推 hwain       : 停紅線不對,不過噓的人最好沒停過…
噓 bybus       : 我沒停過 只好噓了
噓 vivictit    : 這間超級難吃的...食物也不新鮮