[食記] 鼓山 涮八秒湯咖哩

[Queena7512 (咕溜魚)]

   餐廳名稱：涮八秒湯咖哩
   地    址：高雄市鼓山區裕誠路1657號
   電    話：07-5867883
   營業時間：17：00 - 21：30
   價位範圍：100-150
   鄰近捷運：無
   圖文網址分享：http://guliufish.pixnet.net/blog/post/446772056

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   心得：


以日本北海道的「湯咖哩」融合台灣在地的食材及口味製作而成的特色餐點

而串炸則是大阪庶民美食之一，採用大阪當地的炸粉，顛覆傳統創造革新的口感

如此動人的餐點特色介紹，真的非常引起我個人慾望的前往品味一番

店內的風格呈現出一種日式氣息的簡約風

位置雖然有限，但生意真的挺不錯呢！(應該是加一元多一件的活動，不過只到4/17止)

那天品嚐點了他們家的湯咖哩、咖哩飯、串炸、小菜類

個人較推薦他們家的湯咖哩拉麵，據說拉麵是純手工製作的呢！

針對當天的餐點做一簡單口感分享(僅供參考用)

【大豚排咖哩飯】

咖哩的味道還蠻特別的，有別於平常吃到的咖哩味(各有其特色)

而他們家的咖哩是吃不膩的好吃

香濃的氣味值得推薦，搭配主食、米飯一塊吃，真的蠻對味

豚排炸得金黃酥脆，吃起來不油膩、不乾柴，夠味好吃，其實不沾咖哩醬單吃就很好吃了

若沾附了咖哩醬則添加了份風味，多了層咖哩的香氣


【元味湯咖哩】- 招牌名湯

來自北海道的「湯咖哩」及純手工製作的拉麵，再結合台灣人的口味研發製作而成的料理

這道也是我們此行最想嚐試的料理之一啦！想吃吃看他們家的湯咖哩究竟味道如何呢？

麵的內容物大致有炸雞肉塊、糖心蛋、豆芽菜、蔥花

麵條的部分有細麵、粗麵可供選擇，而我們選擇的則是細麵

麵條吃起來Q滑順口，湯頭夠味且濃郁

肉外表有經油炸處理過，經湯汁浸泡過呈現微脆香嫩感

此道料理整體而言，還算蠻不賴地


【串炸】

據店家分享得知，他們家串炸的炸粉是採取於大阪的炸粉哦~

串炸除了原味吃、沾店家獨門咖哩醬外，也可入咖哩湯內涮八秒

另外還有灑上調味料(共6種調味料)的吃法哦~ 整體而言算是還不錯吃


小菜的部分則不多做分享了，因較普遍

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推 mart9266    : 湯咖哩耶 在北海道沒吃到  來去這家吃看看
推 abluelion   : 不像北海道的湯咖哩。 倒像是咖哩口味的拉麵……
→ makoto417   : 讓我期待了一下，不過實物跟日本實在差太多！
推 learnbao    : 這不是湯咖哩，像是咖哩口味的拉麵
推 shay001     : 北海道的湯咖喱實在太令人懷念了
推 heavenkdc   : 湯咖哩真的是難以忘懷的口味!!
推 heavenkdc   : 這間店的根本就不是湯咖哩 咖哩拉麵差不多吧= =
→ bonade      : 說這是湯咖哩......湯咖哩會哭吧