[食記] 福屋朝食坊：令人喜愛的早餐小店

[surfinglin (Deutschland!!!)]

昨天看到板上的「福屋朝食坊」推薦文
貪吃如我，躍躍欲試
也順便翻了店家的 FB
發現有限量的「宜蘭櫻桃鴨胸佐巨峰葡萄醬套餐」
立刻預約
在今天美麗的星期天早晨前來一試。

環境相當明亮、乾淨
http://i.imgur.com/4djXxnI.jpg


從店家的佈置可一窺老闆（是兩個年輕男生）的概念和巧思
（反核、支持領養等旗幟）
http://i.imgur.com/QVKLXHT.jpg

菜單架是繽紛的積木塊拼建而成。
http://i.imgur.com/FvQP0Xl.jpg

牆上是老屋顏策展的「門～點燃熱情  攝影展」的展品，
可以看到許多可愛老房子的照片。

現煎的餐點上菜！
http://i.imgur.com/alCdaAo.jpg

鴨胸肉上淋的巨峰葡萄醬非常厲害，
保留新鮮的葡萄香味，並不甜膩
還吃得到「大塊」的葡萄果肉（不只果粒而已！）
乾煎的鴨胸肉頗有嚼勁，
烤麵包串有微微的奶酥味，

乍看之下份量似乎有點小
不過整份吃完加上飲料，還是頗有飽足感。

另外果然在店家的桌上看到板友說的「報紙」
老闆也拿著柴犬的明信片前來介紹（有四款可以挑選！）
http://i.imgur.com/TacSZbB.jpg

吃完早餐後，
由於實在很喜歡這個用餐環境
邊吃早餐邊跟朋友「文字轉播」
突然老闆前來問「是否還吃得下」
原來是要讓我試吃新菜色！！！！！
（不知道是不是可以公開，不過裡面有水蜜桃和葡萄柚喔）
看來又是值得期待的下一個餐點。

結帳的時候，看到餐檯上有一盤秋葵
好奇問老闆說是否打算用秋葵入菜
老闆笑笑說「不是，這是我們要吃的，你要吃嗎？」
拿了一根試試，發現只是燙過的秋葵，沒有任何調味
而老闆如此隨性地邊吃邊分享
可見得對自己食物的信任
而且聊過之後，的確未來也有可能讓秋葵入菜哩。

整體來說，是間食物、烹調、空間都令人喜愛的小店。
很認同老闆對在地食材的概念
雖然離家有點遠，但還是願意繼續支持！







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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.46.4
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※ 編輯: surfinglin (39.10.46.4), 07/03/2016 09:01:30
→ manseeajed  : 不得不說  他們餐點種類非常少
推 afd98756    : 他們敢拿出來賣的早餐是通過他們層層關卡的結果，如
→ afd98756    : 果只是想隨便開間早餐店，他們不會如此浩大工程
推 nissy       : 菜單上選項是不多，但看臉書常有限量創新餐點~
→ nissy       : 我是覺得如果東西好吃 品質也不錯 品項少又何妨…
→ nissy       : 不過 希望也可以推出一些蛋奶素餐點！
推 mmsy37      : 這擺盤也太亂了
推 siya0613    : 品項少還好，反正食材用心比較重要
→ siya0613    : 擺盤的話，反正是平價早餐，我不奢求XD
推 SinclairH   : 15元起跳的早餐店好像也不用太在意擺盤吧XD
推 ricenoodles : 推 用好食材 比品項多來的好