[食記] 慢牛 聰明的店 但個人不推

[leoamyp4 (高雄奈米媒人)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：慢牛
   地    址：至真路252號
   電    話：07 346 1899
   營業時間：
   價位範圍：200-350
   鄰近捷運：巨蛋站

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   心得：昨天晚上跟朋友一起去吃

點了大概4道菜 同時也有加套餐

算是把它的菜都叫了 算是比較主要的菜全點了

牛肉麵 牛小排 牛肉捲等


我只能說老闆是個很聰明的人  嘗試想要用明亮的燈光 咖啡店的音樂 華麗複雜的菜名

服務生詳細的解說 跟故做高級的擺盤方式 達到幫自己的"食材"加分加值的效果

坦白說是不貴  但是跟它所提供的東西比起來 還是貴了


牛肉筋很多  用一些小餅乾 不好的起司 跟不怎麼樣的火腿 讓你自己去組合

就希望讓你感覺到起司牛肉拼盤的感覺 然後賣你2-300

牛肉捲的餅皮也很差 硬

牛小排鮮血淋漓


簡單說就是老闆希望能夠讓你感覺到雙贏

你花比較便宜的錢 就有"宛如高級"的感受

老闆用沒那麼好的食材跟品質又能省錢 又有獲利

但這個平衡感 我自己覺得老闆抓得不好

吃完後感覺不上不下  花了6-700 又沒吃飽 又沒吃到好 有點鬱悶的離開了

老闆加油!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.105.21
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※ 編輯: leoamyp4 (1.172.105.21), 08/21/2016 23:54:22
→ LeiHide     : 簽名檔是真的？
→ leoamyp4    : 啥 真的啊 我不是第一次PO了吧
→ leoamyp4    : 不必一定到結婚 但玩咖不要來 很多都我朋友跟同事
推 coininder   : 你有新信件
推 o3ml        : 無料介紹耶
→ labbs       : 哈哈 一針見血
→ leoamyp4    : 先討論牛吧 有興趣的朋友再mail我吧
推 as760709    : 求介紹
※ 編輯: leoamyp4 (1.172.105.21), 08/22/2016 00:27:04
推 orange7986  : 雞婆大師！
推 sammonbb    : 還好還沒踏進去...
→ leoamyp4    : 也不能說不好 只是我覺得不好而已 隔壁桌客人就說好
推 tw00383279  : 玩了 這簽名檔信收不完了
推 ooomph      : 想看擺盤，有照片嗎
推 VenusYAYA   : 求介紹
推 ThreekRoger : 他以前po過文被刪，有印象
→ wulinuelf   : 很好很犀利
推 CuddlesOAO  : 快歪樓
噓 p780305q    : 寫這種文不附圖...此風不可長阿
推 how750527   : 頗有興趣的~~
→ how750527   : 可以介紹一下該店的狀況嗎
推 a2099101128 : 年齡層呢？
推 dsaco       : 現在大家吃的應該都是氣氛吧
推 moxx        : 我覺得食物口味很特別用料也不賴 用餐氣氛很棒  份
→ moxx        : 量少一點是真的 但沒原po說的那麼糟
→ leoamyp4    : 也對  畢竟是我的一家之言 老闆開店也很辛苦
→ leoamyp4    : 大家還是可以給年輕人一個機會 畢竟當場隔壁桌是傳
→ leoamyp4    : 來稱讚的聲音  可能是我自己剛好不喜歡而已
→ nissy       : 蘋果日報秘密客(?!)報導 http://0rz.tw/0DrlG
推 cutty       : 但也考慮一下人家店支出多少吧！一分錢一分貨懂?
※ 編輯: leoamyp4 (1.173.254.119), 09/15/2016 06:44:26
推 pttrAin     : 餐廳的本質還是料理，無奈吃行銷吃裝潢吃氣氛的消費
→ pttrAin     : 者越來越多
推 ljh2217: 推 食物不難吃  但是主打牛肉料理，牛肉
→ ljh2217: 選擇少且份量太小，也無加大的選擇  是
→ ljh2217: 適合拍照的店，想吃牛肉吃到飽還是另尋c
→ ljh2217: p值更高的店