[食記] 高雄 涮乃葉涮涮鍋吃到飽 大魯閣草衙店

[yoyoben (幼幼班)]

   餐廳名稱：涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽 大魯閣草衙道店
   消費時間：2016年/9月
   地址：高雄市前鎮區中山四路100號3F
   電話：[phone]
   營業時間：週一 - 週三 11:00 - 22:00
             週四 - 週五 11:00 - 22:30
             週六 10:30 - 22:30
             週日 10:30 - 22:00

   無音樂好讀網誌版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44241457


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這間涮乃葉涮涮鍋位在大魯閣草衙道的大道西3F，

通常在吃飯時間，沒有預約的話，都是需要等待的，

不妨可以趁此機會了解一下消費方式，

佈告爛或是DM手冊都有詳細的說明



隊伍排呀排，終於叫到我們了，店內的天花板挑高，

並且採用黑色調，在一盞盞燈光輝映之下，好像坐在星空下用餐，

座位很多，雖然有可能與旁人同桌，但會採用隔板確保隱私，

整體而言給人的感覺是滿放鬆愉悅的。



由服務人員帶位、介紹完並且點餐後－－選湯底和肉品，

就可以開始拿食材啦！來看看都有些什麼好料的～



【蔬菜區】

無論是葉菜類、根莖類、菇類或生食沙拉類，

二十多種任君選擇，而且這冷藏櫃暗藏玄機，竟然是會噴出水霧的！

這樣子的用心保鮮實在太加分了，有種現採現煮的感覺～



【附餐區】

各種飯、麵吃到飽，甚至還有超下飯的咖哩！

咖哩很有誠意地竟然還有肉……是微辣偏甜的日式咖哩，

要不是為了留「肚量」，我可以連三碗！



【醬料區】

非常～令人滿意的醬料區，雖然沒有我這俗人喜愛的沙茶醬，

但那百搭的奶香起士醬是怎麼回事！怎麼可以這麼棒！！！！！！！！

還有蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥甚至小金桔來搭配，讓醬料不再只是可有可無的邊緣角色，

而是能決定您今天要嘗什麼味兒的主角之一。



【甜品區】

嗯～人家說女生有兩個胃，另一個胃是裝甜點，

看到有米布丁和霜淇淋，而且竟然還有抹茶口味的！

我也是醉了～（這邊是褒義XD）

若再加上海鹽焦糖醬、黑糖漿以及玉米片、杏仁餅乾等，

隨便弄弄都是別人家正經的一客甜點。

不過乖孩子要先好好吃正餐才能來享用，恕我握拳暫且PASS～



【飲料區】

必備的可口可樂汽水機、冰沙機和咖啡機都有，茶包的選擇也達十種，

比較特別的是櫻花荔枝醋冰沙，光看名字就決定先選它，

喝起來是有櫻花香氣、荔枝的甜與醋的酸，

比單一口味的冰沙來得有層次多了！建議一定要試試看！

說了這麼多肚子餓啦！來開吃囉！



基本上入座時桌上便已擺放好基本餐具，

圖片最右邊有顆白白的小東西，那是服務鈴喔！

之後有任何需要服務，包含加點肉品、加湯都是按服務鈴即可。



湯底的部分，都是採鴛鴦鍋，

一鍋固定是昆布高湯，另一鍋可以自選。

這回我們所選擇的是韓式辣味湯。

它就很單純地是韓式辣醬的辣，沒有什麼泡菜酸喔！



國產梅花豬＆五花豬 + 手工自製雞肉漿

都是現切提供的，看得到粉嫩嬌豔的紋路和均勻油花～

雞肉漿是附贈的，限定每人一份喔！



去蔬菜區取了一大盤回來，用的還是大木盤，真有感覺啊！

然後全部扔下鍋煮！

一開始不分肉菜，都先下在昆布高湯鍋嘗嘗原味，

後面煮法則是昆布高湯鍋煮菜，韓式辣味鍋涮肉，這樣最完美。

再加上沾醬助攻，大快朵頤呀！



豬肉片薄切且肉質鮮美，涮個幾下就能吃了，會令人欲罷不能欸。

雞肉漿煮成嫩嫩好入口的雞肉丸，可惜是附贈的無法加點；

之後就是瘋狂大啖豬肉的時候了，只要按服務鈴即有服務人員上前詢問。

送餐的速度滿快的，有別於甫開幕我初訪時人手不足的窘境，

有進步呀！拍拍手！



飲料喝足，肉也吃飽，接下來是甜點時間！

先來份米布丁 + 手做蕨餅，

米布丁奶奶粉粉的又能保持顆粒的咀嚼感，太滿足啦！

蕨餅可搭黑糖或黃豆粉，這邊我就簡單淋了點黑糖漿～清爽彈牙唷！



重頭戲霜淇淋放在最後～香草抹茶霜淇淋單吃的比例就非常棒了，

淋點黑糖，加點玉米片、杏仁餅乾，看起來也是有模有樣的；

香草霜淇淋則是百搭，怎麼加都好吃，

就來點鹹甜兼具的海鹽焦糖醬和酸甜難分的森林莓果醬吧！

這一道道甜品也為我們這次的吃到飽吃旅畫下了完美句點～


小總結：

從座位空間、服務到最重要的餐點品質，

涮乃葉都給予我相當良好的感受，

為了那澎湃的好滋味，速速回訪那是必須的～

很開心大魯閣草衙道能夠延攬進這樣的好店，

希望品質能夠繼續維持下去唷！




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※ 編輯: yoyoben (114.40.12.174), 09/23/2016 17:07:22
→ gy39764     : 從開幕就很愛這間
推 vhygdih     : 她的抹茶冰淇淋我覺得有外面賣一支60塊的水準
推 tintindon   : 非常愛這間
推 bolide77    : 這間不錯 肉質好 冰淇淋優 沒客滿不趕人!
推 tingstart   : 這間開幕後就沒去北澤了 XD
推 Amoebababa  : 這間大推！！甜點又超好吃 水準高高
推 ret8363218  : 肉也是吃到飽嗎？
推 bolide77    : 肉也是吃到飽 缺點是樣式少
推 alice52138  : 覺得菜很新鮮～附的麵也都好好吃～甜點也超喜歡～
推 wnwe        : 這間我也很推！很精緻
推 ianqoo2000  : 價位如何？
推 ppsj        : 食材新鮮，很棒
→ a1ltogether : 嗯嗯  真的沒什東西
推 batjiro     : 真的好好吃~
推 s8550514    : 只有我覺得肉切很薄嗎..?
推 ThreekRoger : 這間一堆草…我是說菜，菜樣式很多肉很少
推 SXuan       : 肉質真的不錯 ，但從開幕到現在消費5次以上 ，覺得
→ SXuan       : 服務越來越有進步空間！掉單、缺料未補的情況很嚴
→ SXuan       : 重，最近這次更覺得豬肉有羶腥味 ，短期應該不會再
→ SXuan       : 訪了（都消費最貴的價位）
推 frank8pq    : 純推冰淇淋   有夠猛!!!
推 hokhok      : 冰淇淋牌子是?
→ gy39764     : 自家製的  有抹茶 香草 兩種混合三種口味
推 okada8752886: 一窩蜂都讚推文 反而有疑惑
推 OwO1103     : 想吃！
→ gy39764     : 有疑惑就不要去啊  其實推的ID都是葉配工讀生 呵呵
推 CWEBBE      : 去過一次, 算不錯,唯一缺點是沒海鮮類東西
→ johan730220 : 真有這麼神好吃喔？
推 nissy       : 吃過一次,肉很薄,菜很碎,菜葉很醜,種類跟一般吃到
→ nissy       : 飽比很少! 優點沒加工品,飯/麵/冰沙/霜淇淋好吃~
推 CWEBBE      : 但沒傳統火鍋料~(油條,燕餃類,芋頭等等).偏日式
推 wei1130     : 我愛烏龍麵 每次都吃很多
推 gn02661264  : 烏龍麵好吃！
推 drcula      : 最近兩次去少了京水菜,有點遺憾,基本上不愛吃菜的
→ drcula      : 千萬別去,這店的特色就是菜很多樣,不吃菜的去會覺得
→ drcula      : 很不值得,甜點都相當不錯,飲料就普普
→ drcula      : 肉質也不錯,開幕到現在大概吃4~5次了吧
推 anna556634  : 我也愛冰淇淋、杏仁片真的很好吃！很想買回家吃…
→ bingreen    : 這種食記文，都覺得有廣告的感覺…先讓勇者上吧
噓 zebirlin    : 葉佩雯無誤
推 ramiya      : 推冰淇淋機，真的不會輸全家!
推 bzkid       : 這家本來就主打只有肉品跟青菜而已，想吃火鍋料跟海
→ bzkid       : 鮮的就別來了
推 coco15683   : 原來肉可以加點XDDD  虧大了XD
→ coco15683   : 很好吃但我覺得服務生超兇超不耐煩…也沒耐心跟客人
→ coco15683   : 好好解釋
推 NewFighterZR: 這間真的不錯  烏龍麵超推
推 mah0919     : 生日被請客吃過一次，真的是沒啥加工食品，就單純幾
→ mah0919     : 樣肉跟一堆蔬菜這樣，個人覺得還不錯啦，加工食品
→ mah0919     : 本來就該少吃了
推 bli1348     : 科科，真是誠實的店家，公開承認湯用粉調的
推 ding07      : 樓上真的嗎 最近想去吃...用粉的話完全不考慮了...